Rolls ka luqadda badda - cunto macquul ah oo caan ah. Way u diyaar yihiin si aad u fudud, laakiin martida ayaa hubaal noqon doona farxad la yaab leh oo hubaal ah ayaa ku weydiin doona cunto kariye this saxan delicious.
Rolls of badda badda leh qajaar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- carrabka laysku daro - 4 pcs;
- qajaar cusub - 2 pcs;
- zucchini - 1 xabbo;
- Suugada Suugada - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo;
- liin - si aad u dhadhamiso;
- milix iyo basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida loo diyaariyo duubka asalka ah ee luqadda badda. Foornada ayaa la furay waxaana la kulmay horey ilaa 190 digrii. Ka dibna ku dheji mandheerta badda ee saaran weelka wax lagu dubo ee dhinaca kor u soo baxa. Zucchini si khafiif ah loo jarjarey. Ka dibna walxo kasta ku sii dar maraqa pesto iyo ku rid gabal zucchini ah. Hadda iska daadi liistada kalluunka oo ku rid saxan heer-kulul. Solim, basbaas ay u dhadhamiyaan lana rusheeyo saliida saytuunka leh ee dheeriga ah ee liinta. Foomka ku rid foornada iyo dubi 20 daqiiqo. Waqtigaan waxaan qaadanaa qajaar cusub, ku dhaq adigaan ku nadiifi, tuwaalkana ku dheji jarjar. Ka hor inta aanad u adeegin miiska miiska ee luqada badda ku duudduubay qajaar iyo u adeegay khudaarta cusub.
Rolls leh hilib doofaar ka soo luqada badda
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- luqada badda - 1 pc.
- buskud - 3 strips;
- farmaajo - 70 g;
- toon - 1 dhogor;
- cagaarka - marka la rabo;
- subagga - 30 g.
Diyaarinta
Beerka luqadda badda ayaa la gooyaa saddex qaybood, milix, basbaas, ku shub liin, iyo ku rid marin-qabow mudo 30 daqiiqo ah. Taas ka dib, waxaan ku qaadnaa xariijimo kalluun, iyaga ku dheji jajabka hilibka doofaarka oo laga soo jaro jiiska, cagaarka oo ku tuujiyey saxarad xajin, kuna duub wax kasta oo ku jira duub, kaas oo markaa lagu hagaajiyo cadayga. Laga soo bilaabo kor waxaan u dhignaa gogo 'saliid ah, kula saydhaa saliidda cuntada, iyo ku rid foornada, kululeeyo ilaa 220 digrii. Dubo qiyaastii 15 daqiiqo.
Cuntada la gooyey khudaarta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 2 qaybood;
- dhir - 1 xabbo;
- subagga - 150 g;
- khamri cad qallalan - 250 ml;
- luqada badda - 4 pcs;
- madaxa iyo lafaha carrabka badda - 200 g;
- biyaha - 1 l;
- isbinaajka - 100 g;
- bur - 1 tbsp. qaaddo;
- labeen dhanaan - 200 ml;
- jaallo ah - 2 gogo ';
- celery - 1 stem;
- Qoobley aan lahayn pips - 3daab.
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Sidaas daraadeed, marka hore beerta badda waxaa lagu kariyaa biyo cusbayn. Ka dibna si taxadar leh uga saar kalluunka, iyo maraq soo go'ay ayaa ka tagay kariyaha. Karootada, daboolka a celery iyo meydha macdanta, waxaan tirtirnaa shukumaan waxaanan jaray xaleef khafiif ah.
Marka xigta, khudradda ku rid salad uumi, ku dar sabdo yar yar oo isku kari ilaa 5 daqiiqo foornada heerkul ah 100 digrii. Inta lagu jiro karinta, ku dar dhammaan khudaarta ugu yaraan laba jeer. Taas ka dib, waxaan soo saarnaa madaxa iyo lafaha carrabka badda halkaas oo mar labaad ku rid foornada 2 daqiiqo. Ugu dambeyntii, ku shub khamriga, biyo yar, saliid, basbaas. Dabool wax kasta oo dabool leh
Wakhtigan, dhaq dhaqaajiso ilaa isbinaajka, ka saar afkoda. Noocyada kalluunka waxaa la qalajiyaa oo la jarjiraa iyadoo dhir udgoon, ka dibna waxaan saarnaa dhowr caleemood isbinjoog ah. Ku rid iyaga lakabyo iyo meel saxan oo ah rooti duban. Duufaan, waxay dhalaalaysaa saliid yar, kuleyl, ku shub bur iyo si fiican u walaaq, si tartiib ah ku shub maraq kalluunka. Labeen dhanaan leh jaallo ah, ku shub maraq iyo garaacis isku dar ah. Ku dar daboolka, dabool dabool oo ka bixi si aad u qalloociso. Roodhyada duban iyo khudaarta waxay ku dhajiyeen taarikada kulul, ku dar suugo iyo qurxin saxanka leh malab, caleemo isbinaajka iyo basasha.