Suugo bakeeriga oo caan ah, oo aanad u malayn karin in aad cuni kartid cuntooyinka Mexico, taas oo loo adeegsan karo saxan madaxbannaan, iyada oo la isticmaalayo jajab sida qaadooyin.
Waxyaabaha ugu muhiimsan ee suugada guacamole waa avokado. Miraha Tani waa mid aad u hodanka potassium iyo antioxidant xoog leh - glutathione. Waxa kale oo ku jira dufan badan oo qudaar ah iyo fiitamiin E. Maqaalkani wuxuu ku saabsan yahay sida si habboon loogu diyaariyo suugaanta guacamole, iyadoo la ilaalinayo faa'iidada dhan avokado .
Cuntada caadiga ah ee laga helo soodhaha Mexico ka soo avokado - guacamole
Si labadaba dhadhanka iyo joogtada ah ee suugada ay u fiican tahay, waxaad u baahan tahay inaad doorato avocado sax ah. Waa in lagu daraa cagaar, diir aan lahayn cillado. Iyada oo cadaadis yar, jidhku waa in yar la riixo. Tani waxay ka dhigan tahay in midhihii hore ay u bislaadeen oo ay na siin doonaan naqshadda miraayada muhiimka ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Lime - 1 xabbo;
- basal casaan - ½ basasha;
- avocados - 2 qaybood;
- yaanyo - 1 wayn;
- toon - 2 ilkood;
- dhirta - 3 laamood;
- basbaaska yar yar - 1 pc .;
- cusbo.
Diyaarinta
Shaqada ugu horreysa waa in la gooyo qaanso aad u caan ah, laakiin aan ku jirin blender, laakiin mindi, haddii kale waxay noqon doontaa Boorash, laakiin waxaan u baahan nahay xabbad yar oo casiir leh. Habka ugu fudud ee la samayn karo waa: marka hore kala gooyay kala badh oo khafiif ah, ka dibna iyaga jarjar. Hadda jooji basbaaska iyo toonta. Waxaan sidoo kale ku darsannaa waxoogaa yar, ka dibna si tartiib ah u xoqin cusbo iyo dhinaca midig ee mindhicirka ah ee aan ku riixno, xoqdo guddiga, ka dibna u rogo gruel. Waxaan u dirnaa basasha iyo cilantro la jarjaray.
Avocado waxaa laga nadiifiyaa dhagaxa iyo diirka ama kaliya saxarad ku qaadataa qaaddo, maaha wax dhib ah. Waxyaabaha ugu muhiimsani waa in la gaaro isweydaarsiga saxda ah, waa inaysan noqon mid isku mid ah. Sidaa darteed, garaacdo avocado waxaan foori doonaa. Gabal kasta waa in la jajabiyaa oo u beddelaa baradho la shiiday. Iyo gruel this waxaa lagu daraa inta kale, marmarka hore la jajabiyey. Waxaa muhiim ah isla markiiba ka dib markaan laga soo saaro casiir ka soo lime oo iyaga biyo ku leh avocado. Sidaa daraadeed maaha oo kaliya inaanu bixin karno gaar ah oo aan ku dhadhamin karno, laakiin
Hadda waxay ahayd soo noqoshada tamaandhada. Waxaan u baahannahay inaan ka takhaluso maqaarka. Tani way fududahay in la sameeyo iyada oo lagu hayo biyo karkaraya dhowr daqiiqadood. Ka hor inta aanad biyaha ku shubin, waxaa lagama maarmaan ah in la jarjaro iskutallaab ka yimaada dhinaca peduncle, markaa way fududahay in meesha laga saaro bakhtiinka dambe. Tallaabada xigta waa in laga takhaluso abuurka, tk. waxaan ubaahanahay kaliya saxarka aan lahayn dareeraha. Caadi ahaan tamaandhada waxaa la gooyaa afar afuuf oo loogu talagalay ujeedadaas, miraha waxaa lagu jarjarey mindi. Qoyaanku jarjar xabadaha yaryar oo ku dar suugada. Dhammaanteen si taxadar leh ayaan isku darnaa, waxaynu tijaabinnaa, waannu milixi karnaa, haddii ay noqon lahayd wax la jecel yahay.