Gingerbread waa lagama maarmaan u ah fasaxyo badan, gaar ahaan sanadka cusub. Waxaan ku siin karnaa cunto fudud oo loogu talagalay sameynta arimahan quruxda badan ee cajiibka ah ee guriga.
Sidee loo sameeyaa gingerbread leh glaze rinjiga leh - cunto karis ah?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka burka - 255 g;
- subagga - 75 g;
- bunni sonkorta - 85 g;
- Kookaha (dooran) - 25 g;
- Ginger ground - 10 g;
- ginger cusub, jiiska - 10 g;
- dhulka qorfe ah - 10 g;
- dhoobo dhulka - 5 g;
- Soodhaha - 5 g;
- ukunta - 1 xabbo;
Cagaarka:
- sonkorta budada ah - 255 g;
- hal daboolid oo ah ukun cusub oo waaweyn;
- liin - 20 ml;
- biyaha waa diiran - 40-60 ml;
- cuntada dharka;
- budada loogu talogalay macmacaanka.
Diyaarinta
Subag fudud ayaa la sifeeyaa sonkorta, ku dar ukunta garaacan si gooni gooni ah mar labaadna iskudhaf guluubka oo dhan. Ku rid weel gooni ah oo lagu daro burka, soodhaha, budada kookaha (haddii la doonayo), sinjiga dhulka hoostiisa, qorfe, iyo toon, oo ku dar shucaac cusub. Waxaynu isku darsannaa qoynta ukunta-ukunta leh qallalan qalalan oo cajiin cajiinka. Waxaan ku duubnaa filim raashin ah isla markaana waxaanu qiyaasnaa soddon daqiiqo qaboojiyaha.
Cajiinka qabowgu wuxuu u qaybsan yahay laba qaybood: mid ayaa ka tagay qaboojiyaha, halka labaadna waxaa la dhigaa inta u dhexeysa laba qaybood oo xoqan ah oo la geliyay pin leh wareega si loo helo dhumuc dhererka miisaanka shan illaa todoba millimitir. Dabadeedna, waxaan ka jaray masraxyada ka baxsan cajiinka, iyaga ku rid weelka dubista oo lagu go'aamiyo in lagu shubo ilaa 180 foorno toban daqiiqo. Haddii aad go'aansato inaad ku kari waydo kookeyaha gingerbread, in ka badan toddoba milimitir oo dherer ah, kadibna ku sii foorno saddex ilaa afar daqiiqo dheeraad ah.
Diyaargarowga waxaan ku siinaa keega jaranjarada si aad u qaboojiso oo u sii wado qurxinta dusha sare.
Cuntada lagu qurxiyo ee lagu qurxiyo gingerbread waa mid aad u fudud. Si aad u diyaargarowdid, waxaan isku darnaa cad cad oo leh budada sonkorta, liin iyo biyo diiran oo la kariyey ee baaquli, ku daadi fargeeto, ka dibna garaac miisaanka 10 daqiiqo. Sidaa darteed, waa in la isku daraa walxo adag oo caan ah, ka dib markaad haysatid mindi ayaa ku jirta toban daqiiqo.
Isku qaybso tirada qaybaha loo baahan yahay ee qaybaha la rabo iyo ku dar dhuunta. Ka dibna ku qurxin gingerbread leh boorso macmacaan ah, oo buuxinaya daaqada midabka la rabo. Waxaan qadarinaynaa qaddar yar oo ka mid ah oo samee qaab. Haddii ay jirto rabitaan ah in lagu daboolo karootada gebi ahaanba, ka dibna marka hore ku dheji daboolka, ka dibna buuxi dhexda leh glaze. Haddii la rabo, waxaan sidoo kale qurxinaa alaabada budada ah ee macmacaanka, waxay u hoggaansamaysaa cirifka si adag u xiran, iyo hagaajinta muuqaalka alaabta. Diyaargarowga, waxaan ku siin karnaa digirta gingerbread si aan ugu qallajinno saddex ama afar saacadood.