Sonkorta leh qashinka qaaxada ee isku dhafan

Maanta waxaannu kuu sheegi doonnaa sida loo sameeyo maraq leh kalluun yar oo kala duwan. Suuqa ayaa u soo baxaya si aan caadi ahayn, hodan iyo dhadhan fiican leh. Iska hubi naftaada!

Maraq pean leh hilibka kalluunka ee ku yaala kala duwan

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digir qalalan - 1 item;
• baradhada - 4 pcs;
• guluubka - 1 xabbo;
• karootada - 1 koob;
• dhirta;
• saliidda cuntada.

Wixii kalluun

• hilibka duqadda ah - 300 g;
• toon - 1 dhogor;
• ukunta - 1 xabbo;
• guluubka - 1 xabbo;
• dhir udgoon .

Diyaarinta

Beerka si fiican ayaa loo dhaqaa dhowr jeer, ka dibna lagu qooyey biyo qabow oo ka baxa si ay u bararaan ilaa 2 saacadood. Haddii aan lumino waqti, waxaan garaacnaa ukunta digaaga hilibka hilibka duqadda ah iyo ku dar digsi diirran oo jarjaran. Dheecaan dheeraad ah oo la mariyo toonta saxaafada, podsalivaem, basbaaska oo dhan oo dhadhamiya, iskudhufka masska gacmahaaga iyo xargaha kubadaha yar yar. In cup multivarka ku shub biyo sifeeyay, gelin barnaamijka "Soup" ka dibna karkaraya waxaan ku tuurnaa digir qoyan. Xidh geli qalabka iyo u kari 30 daqiiqo. Isla mar ahaantaana, waxaan nadiifinaynaa baradhada iyo jarjar dhuuban. Waxaan xoqin karootada on diifka, laadhka basasha leh xabadaha iyo iyaga u gali godka qaboojiyaha ilaa jilicsan. Ka dib nus saac kadib waxaan ku darnaa baradho si maraq ah, u soo saar kabaha hilibka iyo qudaarta dhirta, ku xir xabbad isku dhafan iyo kariyo 20 daqiiqo oo kale, podsalivaya dhadhan. Markaad u adeegayso, qurxin saxanka leh xawaashka cusub , oo ku shub saxaarada qoto dheer.

Sonkorta leh hilibka kalluunka iyo badeecada kala duwan

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• ukunta - 1 xabbo;
• baradhada - 4 pcs;
• guluubka - 1 xabbo;
• karootada - 1 koob;
• Vermicelli yar - 50 g;
• dhirta;
• cagaarka cusub - 40 g;
• saliidda cuntada.

Diyaarinta

Waxaan nadiifin karnaa basasha, qaraha melco iyo kala badh xaddiga ayaa lagu daraa hilibka duqadda ah. Waxaan ku wadi karnaa ukun digaag ah, tuur xawaash cusub, xawaash iyo isku walaaq. Waxaan isku-dhejineynaa shabakadda shabakadda, waxaan soo bandhignaa barnaamijka "Frying" ee bandhigga oo ku shub saliid yar oo khudradda ku jirta. Waxaan ku faafin karnaa basasha, karootada la daadiyo, daboolka daboolka ah iyo khudradda miraha ilaa 10 daqiiqo. Ka dibna waxaan ku jarjarnaa jarjar baraf ah ku shub oo ku shub dhamaan kulul biyo kulul. Daar habka "quusing", ku dar dhir udun iyo kariyo maraq qiyaastii saacad. Waqtigan waxaan ka dhigi karnaa kubbado yaryar oo hilib lo'aad ah oo dhulka hoostiisa ka dibna calaamadaha dhawaaqa waxaan ku dhejin karnaa weelka sheyga. Waxaan ku dari karnaa marar yar yar, cagaarka cusub, oo soodhaha u qaad 15 daqiiqo oo kale adoon xirin daboolka.

Maraq Caanaha leh hilibka kalluunka ee isku dhafan

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• hilibka duqadda ah - 150 g;
• baradhada - 4 pcs;
• biyaha la buufiyay - 3 l;
• fiyuus ceeriin - 100 g;
• guluubka - 1 xabbo;
• bariis dheer bariis ah - 0,5 qalab;
• saliidda cuntada - 3 tbsp. qaadooyin;
• dhirta;
• dhir cusub.

Diyaarinta

Khudaarta ka hor inta aan la karinin ayaa la farsameeyaa, la nadiifiyaa oo la dhaqaa. Ka dibna xoqin karo karooto on weyn ee weyn, ku rid baaquli ah ee dhar kala duwan iyo u gudbi habka "Doolinta" habka midab dahabi ah. Marka xigta, ku tuur basasha jarjaran oo khafiif ah. Taas ka dib, waxaan ku faafinaa khudradda la shiilay ee saxan, iyo guddiga qalabka waxaan ku dhejineynaa barnaamijka "Soup". Waxaan ku shubi karnaa biyaha la gooyey weelka oo sug, karkarintiisa. Waxan yaraynay baradho leh xabo dhexdhexaad ah, si taxadar leh u yaree qaybaha kala duwan oo ku rusheeya bariiska dhaqday. Xilliyadii hilibka duqadda ah ayaannu dhir udeynnaa, waxaannu samaynaa kubbado yaryar oo gacmo qoyan leh oo aan ku dhajino hilibka kalluunka ee maraq. Kaga wada wada dhan ilaa jilicsanaanta barandhada iyo inta ugu dambeysa waxaan ku faafin karootada la shiilay leh basasha iyo jiiska jiiska. Taas ka dib, waxaannu marinka ku dhajinaa faashadda daboolka oo aan ka badneyn 10 daqiiqo, ka dibna ku adkee saxanka yar yar, marka la adeego miiska, waxaannu ku qurxinaynaa geedo cusub.