Hilib digaag ah oo la isku daro ah

Waxaa jira suxuuno kulul oo dabiici ah oo asal ah oo ay asal u yihiin inay si fiican ugu noolaan karaan saxankaada iyada oo aan wax kale lagu darin. Waxaa laga yaabaa, inay tahay lambarkooda waxaa ka mid ah raashinka digaaga ah ee la isku daro, taas oo ka dibna laga hadli doono.

Hilib digaag ah oo la isku daro ah

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• boqoshaada - 480 g;
• digirta digaaga - 900 g;
• subagga - 35 g;
• saliid saytuun ah - 35 ml;
• Kareemka xoqan - 375 ml;
• toon of toon - 2 pcs;
• isku dar ah cagaarka (dill, basasha cagaaran).

Diyaarinta

Isku dar digsi weyn oo birta ah ama birta kuleylka ah ee kuleylka dhexdhexaad ah, oo ku daraya noocyada saliidda ee dusha kuleylka. Saliidda kulul, geli taararka boqoshaada la doortay oo ka tag 5 daqiiqo. U soo wareeji boqoshaada la shiilay si saxan gooni ah, oo meeshoodana ku diyaari cutubka digaaga adoo isticmaalaya sharooto qaro weyn. Ka dib daqiiqad digaag, ku dheji sanduuq oo toon ah oo toon ah, isku dar wax waliba, sug ilaa 60 ilbiriqsi oo kale kana saar dabka. Hadda ku shub kareemka digsiga lakabka oo ku rid qaybaha boqoshaada. Marka kareemku uu karkariyo, ku noqo digaagga dabka oo rusheeyo saxanka leh cagaar badan. Hilib digaag ah oo la mariyo suugo miro leh ayaa diyaar u ah dhawr daqiiqadood.

Hilib digaag leh jalaatada likaha leh

Si aad u sameyso shirkad aad u fiican ee suugada iyo hilibku waa karti cad oo khamri qallalan. Waxaan ku celin doonnaa khariidadihii hore ee Faransiis ah ee ku saabsan qashinka ku xiga si aan u samayno shaandhada caadiga ah ee saxan oo u qalma raashinka raashinka.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• subagga - 25 g;
• saliid saytuun ah - 30 ml;
• digaag (oo aan lahayn maqaarka) - 900 g;
• champignons - 320 g;
• yaanyada - 120 g;
• toonta toon - 3 rodol.
• jarjar - 45 g;
• khamri cad qallalan - 120 ml;
• cream - 65 ml;
• maraq digaag - 120 ml;
• bur;
• basil.

Diyaarinta

Si fiican u kululee Labada nooc ee saliida ah ee ku jira digsiga dhagxan-dhagax, qashinka digaagdaha oo dhan ku dhaji, oo macnaheedu yahay dhowr daqiiqo dhinac kasta, si ay u sameeyaan jilibka hilibka, laakiin ma haystaan ​​waqti si ay u diyaariso gabi ahaanba. Ku rid digaag on saxan, iyo halkii ay ku rid dabka isku dar ah oo karooti ah oo toon ah, iyo 40 daqiiqo ka dib ku rid kowaha yaanyo. Dambe wuxuu ka wanaagsan yahay in uu hore u sii dheeraado maqaarka iyo abuurka. Raac tamaandhada iyo ku dar taarikada boqoshaada. 8 daqiiqo ayaa loo baahan yahay si loo hubiyo in saldhigga qudaarta ee suugaanta ay nadiifsan tahay, ka dibna waxaad ku shubi kartaa khamriga, kareemka iyo maraqada, ku noqo digaagga oo ku rid dheriga ku shub ilaa 190 darajo. Digaag digaag ah ee maraqa xabuubka foornada waxaa la dhigi karaa 12-15 daqiiqo kadib.