Haddii aad rabto in aad hilibka u hayso sida suurogal ah, ka dibna ku karsan hilibka doofaarka lagu dubo foornada ku jirta gacmo gadaal. Intaa waxaa dheer, in gacanyartu ay kaa caawin doonto inaad ilaaliso dhammaan hilibka hilibka, hal shay oo hilib ah ayaa sidoo kale si sahlan u haysan kara casriyeynta iyo in yareyn in la qalajiyo.
Deeqda shimbiraha ee shandada loogu talagalay dubista
Qeybtaan, gabal digaag ah ayaa la samayn doonaa miraha khardal iyo malab - isku dhafka ugu wanaagsan ee qayb wanaagsan oo hilib ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagdoonka doofaarka - 460 g;
- Dijon mustard - 10 g;
- malab - 10 g;
- basal-guduud - 130 g;
- digaagada kiriimka - 3daab.
Diyaarinta
Qaadista heerkulka foornada ilaa 200 darajo, adoo raacaya hilibka doofaarka. Ka saar filinka filimka, haddii ay jiraan wax haraaga ah oo dusha sare ku yaal, ka dibna ku xoq xaashi cusbo leh qanjaruufo. Isku daa isku dar qasab oo leh malab iyo caleemahaaga. Meelaha basalaha u kala qaybi dheji iyo u diyaari gacmo gaaban. Hilibku wuxuu ku salaysan yahay weel walwal ah oo la isku qalajiyey oo la dhigo barkinta basasha. Rixi cidhifyada gacanta oo ku rid foornada. Kalluunka qaboojiyaha foornada ku jirta foornada ayaa diyaar u ah kadib nus saac.
Hilibka doofaarka ee la dubay ee ku jira shandada gacanta
Shirkad kale oo cajiib ah waa qayb ka mid ah doofaarka - tufaaxa la siin karo hilibka sida qurxinta ama loo isticmaalo in lagu sameeyo qajir. Hoos waxaan ku noolahay xulashada koowaad.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga doofaarka - 640 g;
- sonkorta digaag, dhumucduurka, paprika - 1 tsp kasta;
- tufaax (cabbirka dhexdhexaad ah) - 1 xabbo;
- qanjirrada basbaas kulul.
Diyaarinta
Diyaarso marinnada qalalan, oo isku qasaan sonkorta caanaha, macdanta iyo paprika wadajir, haddii loo baahdo, isku darka waa la buuxin karaa qanjaruuf oo kulul. Ku dar qanjaruufo wanaagsan oo wanaagsan oo isku dhaf ah si aad uhesho dhirta iyo dusha sare ee dufanka hilibka doofaarka. Iska yaree tufaaxa googo yar, ku rid gacmo-qabsi iyo gali faraca korkiisa. Kalluunka doofaarka
Sidee loo kariyaa gabal doofaar oo foornada ku jirta?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- laanta gogol-xareedka - 2 pcs;
- doofaarka doofaarka - 230 g;
- tufaax cufan - 15 ml;
- mustard - 5 g;
- Butter - 15 g.
Diyaarinta
Kaddib markaad ka hadleysid hilibka hilibka, waxaad ku jirtaa milix. Ku rush digaag ee rosemary leh dhinaca midig ee mindida oo ku rid suunka. Hilibka ku shub qandhada iyo shabaggii iniin khardal ah, ka dibna dibedda u soo baxdo, ka badan burka. Saliidda ku rid sheyga iyo hagaajinta geesaha gacmaha. Iska ilaali wax kasta si aad u dubtaan 220 darajo 15 daqiiqo.