Feeriyada doofaarka waxaa loo tixgelin karaa mid ka mid ah suxuunta hilibka ee ugu macaan, mahadsanidooda dhadhanka, jilicsan iyo dhadhanka casiir leh. Waxay ku fiican yihiin iyaga oo isticmaalaya ugu yaraan dhir udgoon, iyo in si ka sii fiican loo hirgeliyo waxay u noqotaa raaxo dhab ah. Qaar ka mid ah isku-dhafka gaasaska ah waxaa lagu soo bandhigay cuntooyinkeena hoose.
Faashiidka doofaarka ee loo yaqaan "Fruited Pigs" - waa cunto lagu kariyo malab
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Faashadaha Beerka - 1 kg;
- basasha - 175 g;
- tufaax Antonovskie - 260 g;
- kareem leh boqolkiiba sare ee dufanka - 260 ml;
- ubax malab, dareere ah - 40 g;
- qudaarta ama maraq hilibka - 260 ml;
- basbaaska dhulka madow;
- badda cusbo;
- saliidda la kariyey ee saliidda leh.
Diyaarinta
Markaad kululeynayso birta-birta ama digsi kasta oo kale oo leh qaboojin leh, ku dar malab, walaaq si fiican, iyo marka uu bilaabo inuu karkariyo, waxaanu buuxinaynaa feeraha doofaarka ee loo diyaariyay saf ah oo isku xiga. Ka dib markii la helo rouge qurux badan oo dhan dhinac ah waxaan iyaga u wareejin cauldron, iyo digsiga qabriga ku faafin qaybta xiga iyo sidoo kale shiil. Marka xigta, ku shub feeraha doofaarka la shiilay leh maraq karkariyo, yareeyo xoogga dabka oo sii hilibka ka hoos saar daboolka jilicsanaanta, taas oo aan ku hubinno adigoo xakameynaya cadayga.
Isla saliid isku mid ah, waxaan ku gudubnaa semi-qoryaha hore loo nadiifiyey oo la jarjarey basal waxayna ku faafinayaan soddon daqiiqo ilaa feeraha lafdhabarta ah. Isla mar ahaantaana, waxaan ku darnaa tufaax yar yar oo la jarjaray, ka dib markii ay ka nadiifiyaan maqaarka iyo dhirta, waxaan ku dhajino cusbo iyo basbaaska madow. Marka feedhuhu diyaar u yahay, ku shub kareemka, diirimaadka saxda ah ku kari karkari kadibna boodi ilaa bacda dhaadheer. Haddii aad rabto in aad soodhada u sii dheeraato, waxaad ku dari kartaa nus ah qaado oo bur ah, ka hor intaadan ku shubin digsiga engegan oo qallalan.
Faashiidka doofaarka ee dufanka leh malab - hindiso lagu kariyo cunto karis ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayawaanka doofaarka - 850 g;
- Suugo soya - 100 ml;
- toon - 3-4 xabo;
- malab floral dareere ah - 30 g;
- saliid laga sameeyey khudaar - 60 ml;
- basbaaska dhulka madow.
Diyaarinta
Wixii marinade ah, waxaan isku darnaa weel gooni ah saliidda la kariyey ee la kariyey, maraqa soyka, malabka dareeraha ah, toonta la mariyey saxaafadda iyo dhulka basbaaska madow. Waxaad sidoo kale ku dari kartaa wixii dhir udgoon ee aad doorato oo aad dhadhamiso. Ku qoyso walxaha ka soo baxa pre-washed, qalajiyey iyo jarjarey qaybo ah feedhka doofaarka ilaa laba saacadood.
Waxaan ku dhejin karnaa feeraha prommarin ee ku dhuftay dhoobada, dooro farsamada "Fry" ama "Bake" on bandhigga oo ku siiyaan cunto kariska afartan daqiiqo.
On diyaargarow, waxaan ku leenahay feeraha leh suugo si ay si siman u kala qaybiyaan, iyaga oo ku faafaya saxan waxaana loo adeegsan karaa miiska.
Recipe for feeraha doofaarka ee suugo macaan iyo dhanaan foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Faashadaha Beerka - 1 kg;
- rosemary;
- cusbo;
- dhulka basbaaska madow;
Suugo:
- saliid saytuun - 80 ml;
- ubax malab - 70 g;
- Suugo soya ah - 35 ml;
- galmada digaagsan - 1 qaado shaah;
- juice kala bar liin.
Diyaarinta
Faashadaha doofaarka waxaa loo diyaariyaa si habboon, jarjar qaybaha, ku rid baaquli, cusbada, basbaaska iyo tuura caleemaha rosemary yar oo la jajabiyey. In baaquli gaar ah waxaan ku daraa saliid saytuun, malab ubax, Suugo soy ah, sinjiga dufan iyo casiir ka mid ah liin iyo ku shub hilibka. Si fiican u diyaarso oo u bixiso balanqaad saddex saacadood ah.
Waxaan ku faafinaynaa feeraha la mariyey maraqa macaan iyo dhoobo oo ku qoran xaashida dubista ee lagu xardhay xayawaanka, ku rid heerkulka dhexe ee foornada iyo dubi soddon ilaa afartan daqiiqo heerkul ah 200 darajo.