Cuntada kale ee aan badeecadda lahayn maaha wax iftiin leh, lakiin, inkastoo tani, waa in lagu daraa cuntada. Qiimaha badaha kale waa in uu yahay il muhiim ah oo muhiim ah vitamiin iyo macdano qiimo leh. Iyadoo tan maskaxda lagu hayo, dhakhaatiirtu waxay u qoraan badeecadan dadka loogu talagalay dadka jiran, jir-shaqeyn, jiritaanka avitaminosis iyo dhibaatooyinka qanjirka thyroid.
Hase yeeshee, ka dib markii nafaqadu ay barteen inta le'eg ee kalooraha, waxaa lagu taliyay kuwa doonaya inay saxaan miisaankooda.
Baastada kale waa dhab ahaan laminaria seaweed oo aan waxba ka qaban qoyska qoyaanka. Si kastaba ha ahaatee, waxay ku hoos jiraan magacan oo ah in ay asal ahaan ka soo jiidatay gobolka. Qeybta ugu muhiimsan ee badda kale waa biyo. 3% ee kelp waa carbohydrates, borotiinku wuxuu xisaabaa ku dhowaad hal boqolkiiba, dufanku wuxuu ku jiraa 0.2%.
Immisa kaloori ayaa ku jirta da 'yaryar?
Waxyaabaha ugu fiicani ee dhiciddu waa bustaha ay ka kooban tahay ka yar 25 kcal 100 garaam. Tani waxay soo jeedinaysaa in hawlaha kale ee bada, jidhku uu ku qasban yahay in uu qaato kalooriyo ka badan inta uu ka heli doono kaabajka. Waxyaabaha noocan oo kale ah waxaa lagu magacaabaa badeecooyin leh kaloori xun .
Laminaria waxaa badanaa laga iibsadaa foomka qasacadda. Qodobka caloric ee balsed qasacadaysan kama duwanaayo cusub. Ma aha in qof kastaa uu jecel yahay urta iyo dhadhanka kale ee badda, sidaas darteed ha u jeelin jidhkaaga. Laga soo bilaabo kelp waxaa suurtagal ah in la diyaariyo salad dhadhan fiican leh. Si kastaba ha noqotee, waxyaallaha kalooriga ee sheyga ayaa kor u qaadi doona. Waxyaalaha xasaasiga ah ee kaabajka badda ee leh saliid aad u koraya oo qiyaastii 109 kcal. Qodobka kalooriga ee badda kale ee Kuuriya wuxuu gaarayaa 72 unug. Tirooyinka dhabta ah waxay ku xiran yihiin waxyaabo gaar ah iyo habka diyaarinta alaabta.
Tirada ugu yar ee kalooraha ee badda kale iyo tiro badan oo nafaqo ah ayaa ka dhigaya midkan waxtar u leh dhammaan kooxaha bulshada.