Suugo basal waa dheecaan aad u fiican oo hilibka, kalluunka iyo khudaarta. Waxay la socotaa caawinaadeeda in suxuunta ay helaan dhadhan cajiib ah, jilicsanaan, jilicsanaan iyo casriyeyn aan cajiib lahayn. Aynu ogaano cuntooyinka lagu kariyo karinta basasha adiga.
Maraqa basasha creamy
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basasha - 3daab.
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- kareem 15% - 200 ml;
- cusbo - dhadhan;
- cagaarka dill - 20 g;
- basbaaska dhulka madow - 2 qanjaruufo.
Diyaarinta
Sidaa darteed, basasha ayaa laga nadiifiyay kabaha, maydhay, tirtiray shukumaan iyo shinkuem ah. Ka dibna ku shub saliid cream ama saliid khudradeed qiyaas ahaan 5 daqiiqo, kareyso. Ka dib markaa, ku shub bur, walaaq oo isku kari ilaa 1 daqiiqo. Marka xigta, ku shub kareemka digsiga, ku dar milix iyo basbaas. Isku karkari oo ka saar saxanka. Maraqa diyaargarowga waa in la qaboojiyaa oo la rusheeyaa dill la jarjaray.
Suugo basal yaryar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Suugo yaanyo - 800 g;
- creamy margarine - 50 g;
- subagga - 30 g;
- miis khardal - 25 g;
- Suugo "Koonfurta" - 50 ml;
- digir basbaas - 2 pcs;
- laurel caleen - 1 pc.
Diyaarinta
Basasha waa la nadiifiyaa, oo si la mid ah u burburay oo loola jeedo ilaa bunka dahabka ah. Ka dibna ku dar digirta basbaaska, caleemaha laastikada ah, faafin suugo yaanyo , ku dar milix iyo fuud 10-15 daqiiqo. Taas ka dib, waxaannu buuxinnaa qiyaasta iniin khardal, subag iyo suugo "Koonfurta". Cabbirka oo dhan waa la keenaa si karkaraya, waxaana ka saaraa saxanka. Suugo goos goos ah oo la kariyey waa in la siiyaa cutlets hilib, sausade la shiilay , fuud iyo sausages.
Maraqa basasha hilibka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliidda cuntada - 100 ml;
- biyaha 250 ml;
- guluubka - 2 gogo ';
- bur - 20 g;
- dhir udgoon - dhadhan.
Diyaarinta
Basasha waa la nadiifiyaa, gooyaa gudaha siddooyinka ah iyo cadaadiyey si cad oo saliidda cuntada. Biyo qabow, waxaan ku beerannaa bur iyo qaansiidkana leh isku dar ah oo basasha ah. Soo qaado karkar, isku kari ilaa 8 daqiiqo, rusheeyo xawaashka iyo qabow.
Suugo iyo salad kariim ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraq - 2 qalab;
- basbaas dhulka, cusbo - dhadhan;
- guluubka - 2 gogo ';
- Butter - 3 tbsp. qaadooyin;
- labeen dhanaan - 2 tbsp. qaadooyin;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Tixgeli doorasho kale, sida loo kariyo suugo basasha. Sidaa daraadeed, marka ugu horeysa ee aan ka shaqeyno basasha, waxaad ku qurxinaysaa siddooyin iyo baaskiil saliid dahab ah. Ka dib, ka dib si taxadar leh u shiddo dubida baaquli, saliidda inteeda kale, si dhakhso ah isku walaaq burka, si tartiib tartiib ah ugu shubeyso maraq. Karkari mass, kareyso, ka dibna waxaan gelin karro labeen, basasha, kula saydhaa leh basbaas iyo milix. Waxaan u adeegnaa suugaanta basasha diyaarinta suxuun kasta oo kalluun.