Laga soo bilaabo badeecad fudud sida baalal digaag, waxaad sameyn kartaa saxan aan caadi ahayn dhadhan fiican. Sida loo kariyo baalasha la shiilay ee digsiga qaboojiyaha, akhriya hoosta.
Digaag digaag ku daadi digsi qabow
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baalasheeda - 8 pcs;
- saliidda cuntada;
- ketchup - 35 g;
- toon - 3-4 xabo;
- cusbo;
- dhir udgoon .
Diyaarinta
Baalal digaag oo qalaji. Ka dibna ku xoq milix, basbaas. Toonta la jarjaray, ku dar ketchup baalasheeda, isku dar oo u siin promarinovatsya saacad. Kadibna waxaan u dirnaa digsi qaboojiye ah oo isku shiish ah dhinac iyo dhinac kale. Oo markii la diyaariyey ayaa geedkii ka soo baxay oo dharkoodii iska jeexjeexay ilaa ay diyaar u noqdeen.
Digaag digaag oo la kariyey oo ku jira digo soy ah digsi qabow
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baalasheeda - 6-8 gogo ';
- basbaas;
- cusbo;
- saliidda cuntada;
- Casiir badan oo la shiiday liin - 10 ml;
- malab dareere ah - 1 qaado shaah;
- Suugo soya ah - 60 ml.
Diyaarinta
Baalashu waa la maydhaa, haddii loo baahdo, qalabka ugu dambeeya waa la gooyaa, iyada oo aan baalasha si fiican loo dhigin digsi qaboojin. Isku qas maraqa suugada leh malab, liin iyo 30 ml saliidda cuntada. Kin walba wuxuu ku rusheeyaa milix, basbaas, greased marinade iyo ka tago saacad marinate. Ka dib markaa, waxaan ku dhejin karnaa digsi qabow oo kulul iyo shiil ilaa inta ay diyaar u yihiin labada dhinac.
Qodobka loogu talagalay baalasha la shiilay ee digsiga qaboojinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baalasheeda - 7 pcs;
- basbaaska yar yar - 2 pcs;
- Suugo soya - 50 ml;
- mustard - 20 g;
- bariis khaldi - 20 ml;
- toon - 2 xabo;
- malab dareere ah - 1 qaado shaah;
- Basasha - 200 g;
- Baasboor Bulgaar - 2 qaybood;
- cusbo;
- basbaas.
Diyaarinta
Koofiyadu waa la jarjarey. Qaybta ugu dambeysa waa la soo saari karaa. Waxaan ku dhejin karnaa biyo karkaraya 2 daqiiqo. Ka dibna ku rid baaquli weyn, ku shub suugo soya, khudradda bariiska, iniin khardal ah, malab dareere ah, toon la jarjarey oo si fiican u walaaq. Fasax u qaad laba saacadood. Dhanka kale, googooyi biirka, basbaaska jarjaran oo jarjaran iyo basasha. Qolalka saliida qoto dheer ku samee saliida, ku rid shimbirta oo ku sii daa ilaa ay carmadu ka soo baxdo. Hadda baalmadu u fidiyaan oo iyaga isku shiishi, kareyso, qiyaastii 7 daqiiqo, ka dibna ku shub harooyinka marinade. Si tartiib ah ayuu bilaabaa inuu caramelize, sidaas darteed baalalkeeda ma iloobaan si xoog leh, si ay u gebi ahaanba marinade. Hadda waxaan ka saarnaa baalasha. Basasha waxay ku duubaan ilaa hufnaan, ku dar basbaas macaan, ku shub 50 ml oo biyo ah, ku dar milix. Hadda garbaha gadaashiisa dib ugu soo laabo, mar kale isku dar oo ka sii daa daboolka muddo saacad ah. Isla markaa, waxaan dabka ka deminaynaa.
Baalalku ku daadanayaan digsi qaboojiye leh majones
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 7daab.
- majones 67% cayil baruurta - 40 g;
- toon - 3-5 digiticles;
- cusbo;
- basbaas.
Diyaarinta
Baalasha digaaga oo la qalajiyey oo la qalajiyey ayaa lagu rusheeyaa milix iyo basbaas. Toonta la jajabiyey, oo ay weheliso majones, waxaa lagu dari doonaa baalasha. Si fiican u daadi oo ku rid qabowda habeenkii. Kadibna waxaan ku faafinay digsi kulul waxaanna u diyaarineynaa labada dhinac.