Salmon baroon, ama salmon qallalan waa kalluun yar, borotiinka hodanka ah, oo leh dhadhan jilicsan oo aad ku raaxaysan karto adoon cabsigelin ku darin miisaan dheeraad ah. Tijaabi salool dahab ah waxaa lagu gartaa midab casaan leh oo midab leh oo midab leh, sidaa daraadeed marka aad soo iibsanayso, fiiro gaar ah u muujiso tilmaamahan, midabka buluugga ah waa in uusan aheyn mid cad.
Cunto qaadashada suxuunta isticmaala salmon-ka casiirka ama rashkeeda rijeetarku waa daraasad, laakiin waxaan tixgelineynaa habka ugu badan ee cuntada loo kariyo ee loo kariyo - midab-takoor ah oo lagu dubo foornada.
Hilib salmon ah oo la dubay foornada leh suugo gaas ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- salmon-casaan - 1 kg.
Wixii marinade:
- bambada dhulka - ½ tsp;
- zira - ½ tsp;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas.
Suugo:
- majones-low dufan - 2/3 koob;
- faleebo jiiska - 2 tbsp. qaadooyin;
- qajaar la jajabiyey - 1 madax;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- Suugo soya - 1 tbsp. qaaddo;
- malab - 1 tbsp. qaaddo;
- cusub (jajabiyey) - 3 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Waxaan ku darnaa walxaha maadada ee Maraqa ee saxan gooni ah, ku dabool foornada kuna rid qaboojiyaha. My salmon casaan, oo qalaji iyo ka jar jeexan of 1.5-2 cm qoto dheer oo dhan qashinka. Isku qas bacaar, jiir, subag iyo xoqin walxahan isku dhejinta. Daadi milix iyo basbaas oo ha u istaagaan ilaa foornadu ay kuleylayso ilaa 200 darajo. Intee in le'eg ayaad ku duban kartaa salmon casaan foornada? Celcelis ahaan 20-25 daqiiqo, ilaa diyaar. Waxaan u adeegnaa kalluunka la dubay maraqa iyo saxanka dhinaca bariiska ama khudaarta cagaaran.
Salmon Pink la dubay oo lagu qurxiyo oo dhan
Cuntada kalluunka ee quraaradaha, waxaad xaqiijin kartaa in ay sii joogi doonaa casiir leh oo jajaban, iyo casaan cusbada lagu dubi jiray ka yar majones in folyo waxay sidoo kale noqon doonaa saliid badan, kareysa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Wixii majones oo cagaaran:
- majones - 150 g;
- khudradda khamriga - 2 tsp.
- Caleemaha isbinaajka - 75 g;
- caleemaha biyaha - 40 g;
- dhir caleen - 40 g;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo, basbaas.
Wixii salmon ah:
- cusbo, basbaas;
- subagga - 50 g;
- basasha - 1 madax.
Diyaarinta
Isku qas dhamaan walxaha maadada cagaaran ee cagaaran si joogta ah. In saxarada caloosha ee salmon casaan waxaan ku rid subagga, cusbo, basbaas iyo basasha. Saliid yar iyo xawaashyo ayaa kalluumeysiiyay kalluunka. Waxaan salmon qaali ah ku riday warqad ah foorno iyo si fiican u saliid oo dhan majones, ku duub oo u dir foornada 30-40 daqiiqo (iyadoo ku xiran cabbirka kalluunka) 200 darajo. Salmon casaan ah, oo la dubay foornada sidan, si fiican ugu habboon saladh qudaar ah qabow.
Salmon Pink la dubay jiis
Wixii iskadiid ah, uma baahnin kalluunka oo dhan, laakiin kaliya xaleef shiidan, kaas oo aan ku dubi karno qol yar oo jilicsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- salmon - casaan.
Wixii shimbir jilicsan:
- jiiska "Feta" - 400 g;
- majones - 300 g;
- kareemka - 1 tbsp. qaaddo;
- jiiska "Bree" - 200 g;
- Dijon mustard - 1 tbsp. qaaddo;
- Balsamic Balsamic - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Foorno ilaa 200 darajo. On saxda ah dubista, gelin foornada greased saliid saytuun ah, on top - dhaqday iyo lakabyo la qalajiyey. In blender ah, ku dar maaddooyinka loogu talagalay ee qolof ah jiiska, isku dar ah keentay waa faaruq shiidan leh. Waxaan kareynaa 35-40 daqiiqo. Ku shaqeeya barandhada la dubay iyo dhirta.
Salmon Pink la dubay ee aerogrill
Granny, oo la dubay oo dhan kariimka labeen dhanaan - cabbir fudud oo loogu talagalay aerogrill. Kalluunka la kariyey habkan, waxay soo baxday mid aad u jilicsan oo casiir leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- salmon casaan (dhexdhexaad ah) - 1 pc .;
- bur - 2-3 tbsp. qaadooyin;
- subagga - 50 g;
- labeen dhanaan - 150 g;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Kalluunkeyga, qallaji, ku shubee burka oo waxaad ku shiishaa subagga ilaa bunka dahabka ah. Waxaan ku shubi karnaa salmon qallalan oo ku jirta digsi qabow oo nadiif ah, ku shub kariimka labeenta lana rusheeyo milix iyo basbaas. Waxaan ku ridnaa saxanka aerogril iyo kariyo heerkul sare ilaa 10 daqiiqo (ilaa labeen dhanaanba waxay bilaabmaysaa xumbo). Cunto diyaar ah oo la gooyey qaybo iyo ku shub suugo labeen dhanaan.