Oo ma ogtahay in guriga aad si deg deg ah iyo si fudud u diyaargaroobi karto fursadaha loogu talagalay qashinka - cusbo, cusbayn, macaan, iwm. Oo ka hadhaa hadhuudhka cuntada waxaad ka dhigi kartaa xayawaanka baasha , waa lagama maarmaan in lagu kariyo cuntooyinka kala duwan. Aan eegno cunto yar oo loogu talagalay galley miisaan.
Rye rusk oo leh roodhid
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- rootiga rootiga - 1 loof;
- dhirta;
- toon - 4 xabo;
- saliidda cuntada - 80 ml.
Diyaarinta
Sidaas awgeed, waxaanu ka bilaabaynaa diyaarinta shidaalka. Si arrintan loo sameeyo, waxaan nadiifinno oo aan jarjareynnaa mindi ama mindi ama saxaafad ah. Ka dibna cusbo qaso, oo dhir udgoon iyo basbaas u dhadhamiya. Waxaan ku shubi karnaa qadarka muhiimka ah ee saliidda cuntada, si taxadar leh u walwal oo waliba meel dhig. Rice rooti cusub ayaa gooyay habka aad rabto, kuna rid baaquli saliid toon ah.
Foornada ayaa horay loo qarxiyey, kululeeyaa ilaa 180 digrii waxaanna diyaarinaynaa digsiga dubista. Waxaan soo celineynaa waxyaabaha kusaabsan caaryada, waxoogaa isku dar oo u dir foornada 30 daqiiqo. Dubo 30 daqiiqo 180 digrii. Laga soo bilaabo foornada, shukulaatooyinka lama isla markiiba la soo saarin, laakiin waxaan siinaa, sida ay tahay, qaboojiso. Waxaan u adeegaynaa maraq, bood ama fudud sida "fudud" fudud.
Raashinka macaan ee roodhiga ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- rootiga rootiga - 5 maraq;
- sonkorta budada ah - dhadhanka;
- sonkorta bunka - dhadhanka;
- qoraxda dhulka.
Diyaarinta
Rice roots ayaa la jarjarey oo ku saabsan dhererka centimeter. Ka dibna xayawaanka ku faafi xaashida dubista, iyaga ku rush aad isku dar ah sonkorta brown, qoriifka dhulka iyo gashaday foornada, oo lagu shubay ilaa 200 darajo. Waxaan karnaa boorar macaan ah 10-20 daqiiqo ka hor inta muuqaalka qolof ah.
Rice eeyaha rooti
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- rooti ah.
Diyaarinta
Wixii diyaarinta maamulka xayawaanka waxaan ku isticmaali doonaa nasasho ah rooti. Waxaan u gooyay qaybo aan ikhtiyaar lahayn, laakiin aan aad u ballaaran, ku rid warqad dubista oo ku rid foorno kulul ilaa 150 darajo. Ha yareynin buskudka, waa inay si fiican u qallajiyaan. Tani waxay qaadan doontaa qiyaastii 20 daqiiqo. Qabiilka la dhammeeyaa waa la qaboojiyay waxaana caawimaad ka helaya blender ama mulkiilaha waxaan u leexannay eeyaha yar yar. Isku-dhufashada noocaan oo kale ah waxay faa'iido u yeelanaysaa samaynta cutlets, schnitzels, digsiyada iyo cuntooyinka kale.