Diyaarinta suxuunta dheryaha ayaa noqda mid caan ah oo caan ah maalin kasta. Ka dib oo dhan, xitaa cunada ugu fudud, karsan lagu kariyey, waa wax aad u fiican. Cuntada lagu kariyey saxankaan sidoo kale waa mid aad u faa'iido leh: waxay ku qasban tahay laba-labo, sidaas darteed waxay haysaa dhadhanka iyo hantida waxtarka leh. In dheryihii, waxaad karisaa wax kasta oo dhan: hilibka, khudaarta, kalluunka, iwm. Waanu eegi doonaa cuntada sida suxuunta kalluunka ee dheryaha. Diyaargarowga sidan, kalluunka wuxuu helayaa casiirnimada cajiibka ah, wuxuu noqonayaa mid jilicsan oo la yaab leh. Sidee ayay u fiican tahay in la kariyo kalluunka dheriga?
Kaluunka leh baradhada dheriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayawaanka kalluunka - 300 g;
- Boqoshaada la qalajiyey - 50 g;
- baradhada - 8 pcs;
- basasha - 2 pcs;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. qaadooyin;
- labeen dhanaan - 2 tbsp. qaadooyin;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Ku qoyso boqoshaada la qalajiyay ee diirran biyaha oo ka baxso 2 saacadood. Ka dibna ku kari biyo isla markaana cusbo u dhadhamiya. Boqoshaada la kariyey waa la jarjarey, iyo maraqana si fiican ayaa loo sifeeyaa. Basasha waa la nadiifiyey, jar jartey oo la shiilay saliidda cuntada ilaa bunka dahabka ah. Ku dar boqoshaada oo wax waliba isku dar. Baradhadu waa la nadiifiyaa, jarjar oo waliba wax yar la shiilay. Kaddib soo celi kalluunka kalluunka. Waxaan soo qaadan karnaa beetka (ugu wanaagsan oo dhan oo laysugu wada duubo), jarjar xabadaha, dibna u barandhaa bur iyo khudaar labada dhinac ee saliidda cuntada. Bilaw inaad buuxiso dheriga: bataatooyinka, kaluunka kaluunka, isku dar basasha isku dar ah iyo baradho kale. Ku dar maraq yar, kareemka labka ah, milixda iyo dheriga ku rid foornada. Waxaan bakhtiinaa ilaa 35 daqiiqo. Waxaan u adeegnaa kalluunka la kariyey ee dheriga, rusheeyeen caleemo cusub.
Kalluunka leh omelet lagu dubay dheriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kalluunka - 500 g;
- ukunta - 4 gogo ';
- caanaha - 3 qalab;
- dhir la burburiyey - 1 tbsp. qaaddo;
- saliidda cuntada;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan si taxadar leh u hirgelineynaa kalluunka, ka saar maqaarka, lafaha, raaci oo jarjar gogo 'yar. In dheryihii ku shub yar saliid, ku rid kalluunka, cusbo, basbaas iyo ku shub isku dar ah caano-caano. Waxaan dhignay kalluunka kalluunka foornada oo dubi heerkul ah 150 darajo ilaa 30 daqiiqo illaa kalluunka diyaar u yahay. Kalluunka lagu dubay dheriga waa diyaar. Waxaad fadhiisan kartaa miiska!
Kalluunka khudradda ku jirta dheriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digsiyada kalluunka - 500 g;
- yaanyo yaanyo - 1 tbsp. qaaddo;
- saliidda cuntada;
- karootada - 2 qaybood;
- basasha - 1 pc .;
- oo khal. 3% - 1 tbsp. qaaddo;
- milix, sonkorta - dhadhamin.
Diyaarinta
Hilib balsi ah oo aan jarno qaybo, cusbo dhadhan. Basasha iyo karootada waa la nadiifiyaa oo jarjar dhuuban. In dheryihii saliidda, ku rid layers ee kalluunka, basasha, karootada, si ay dusha sare iyo hoose u ahaayeen kalluunka. Ka dibna ku dar jajabyo, khal, milix, sonkorta adigana si adag u xir daboolka dheriga. Ku rid foorno preheated ilaa 45 daqiiqo.
Kalluunka cas ee dheriga
Kalluunka casaanka ayaa ku fiican in ay ku haboon tahay miiska xafladaha iyo maalin kasta. Waxaa loo diyaarin karaa qadada iyo cashada, inta aad marwalba tijaabin kartid - ku dar malayn, waxaadna hubaal ka heleysaa wax macquul ah oo aan caadi ahayn.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digsiyada kalluunka cas - 500 g;
- farmaajo - 100 g;
- saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo;
- ukunta - 2 qaybood;
- dhirta - dhadhanka;
- majones ama labeen dhanaan - 100 ml.
Diyaarinta
Iska yaree lakabyada kalluunka gaduudan ee yar yar. Dheriga kasta, ku shub saliid yar, ku dar dhir udgoon oo ku rid digsiyada kalluunka. Kadibna baaquli, garaaci ukunta ilaa xumbo weyn, ku dar labeen dhanaan ama majones ama qasacad. Iyada oo suugaanta keentay waxaan ku shubi kalluunka our kula saydhaa leh jiiska. Waxaan dhoobada kalluunka ku ridnaa foorno preheated ah 180 ° C 30 daqiiqo. Kalluunka la kariyey ee dheriga ka hor inta u adeega miiska ha ilaawin inaad qurxisaan caleemo cusub. Si saxan, saladh ah khudradda cusub iyo bariiska ayaa ah doorasho wanaagsan oo lagu qurxiyo.