Ku qabow canjeelada biyaha

Kuwo badan ayaa aaminsan in canjeelada cagaaran ee lagu diyaarin karo uun kefir ama caano iyo inay ka shakiyaan fikradda isticmaalka asaas u ah imtixaanka biyaha.

Waxaan degdegnaa inaanu ka saarno shaki oo dhan waxaanan soo bandhignaa laba cuntooyin oo caddaynaya kuwa ka soo horjeeda iyo caawinta diyaarinta canjeela jilicsan iyo jilicsan jilicsan biyaha.

Lush khamiir leh qaboojiyaha biyaha - qaxwaha

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• burka la sifeeyey burka - 525 g;
• biyo nadiif ah - 495 ml;
• ukunta la doortay ee digaag - 2 pcs;
• sonkorta-85 g;
• khamiir cusub - 25 g;
• Saliidda qorraxda oo aan urta ee cajiinka - 70 ml;
• cusbada dhagaxa - qanjirada;
• gabbaldayaha la'aan saliida qamadiga ah ee lagu shiilo - 140 ml.

Diyaarinta

1. Si aad u dhaqdhaqaajiso khamiirka, ku qas biyo kulul, biyo nadiif ah iskana daa ilaa labaatan daqiiqo ee kuleylka.
2. Muddo ka dib, ku dar burka la kariyay ee qasacda walxaha kalluunka ah isla markaana ka baxo afartan daqiiqo oo kale diirranaanta halsano.
3. Inta lagu jiro wakhtigan, garaaci ukumaha digaagga ee la doortay si qurux badan, iskudar dhir ah oo dhan sonkorta, qanjaruufo milix iyo saliid gabbaldayaha.
4. In cajiinka soo baxay, ku shub masska ukunta, qaso iyo siin soddon daqiiqo kale si ay u tagaan.
5. Hadda waxaan bilaabi karnaa in la jajabiyo jalaatada, iyada oo aan lagu darin cajiinka khamiirka, iyo si tartiib ah u qaadaya weelka qaadada iyo qaadida saliid gabbaldayaha ee digsi kulul ee digsiga qaboojinta.
6. Ka dib markii alaabtu ay labada dhinacba ku cajiinaan, ku rid weel sax ah oo u adeega, ku dar kiriimka labeenta ama mid kale oo dheellitiran si aad u hesho dhadhankaaga.

Sidee loo kariyaa boorashka makhaayadda biyaha macaanka iyo soodhaha?

Qaab dhismeedka jilicsan ee barafka ayaa la gaari karaa iyada oo aan ka qaybqaadan khamiirka. Waxaan kugula talineynaa inaad iskudaydo cunto karinta si aad u karisid badeecooyinka macdanta leh ee soodhaha leh.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• burka la sifeeyey burka - 525 g;
• biyo macaan oo macaan - 495 ml;
• sonkorta lagu dubay - 80 g;
• vanillin - jiido;
• cunto soodhaha - 5 g;
• khalka miiska - 15 ml;
• cusbada dhagaxa - qanjirada;
• iyada oo aan urin saliida gabbaldayaha ah ee saliidda - 140 ml.

Diyaarinta

1. Si aad u hirgeliso fikradda, ku shub biyo soodhada ah baaquli, ku dar qanjaruufo cusbo iyo sonkor ah kuna qaso saldhigga cajiinka ilaa dhammaan kareemada la kala diro.
2. Hadda ku shub biyo dareere ah vanillin iyo suufka soda oo la bakhtiiyo, ka bacdi burka oo jebiya mishiinka iyagoo gacan ka helaya qulqul.
3. Cajiinka waa inuu ahaadaa qaro weyn oo u ekaa labeen dhanaan dufanka leh.
4. Waxaan sii wadi karnaa inaan si dhaqso ah u shubno, sida ugu dhaqsaha badan u faafi weelka yar ee cajiinka leh ee qaadada ku dhex jira digsiga qaboojiyaha ee kulul duuban.
5. Canaqada canjeerada waxay ku faaftaa saxan waxayna adeegtaa ilaa kulul.