Kalluunka saliidu waa magac caan ah oo loo isticmaalo noocyada kala duwan ee kalluunka laga bilaabo 3 qoys oo kala duwan: 2 nooc oo ka tirsan qoyska Stromathea, Soomaliya oo ka soo jeeda qoysaska centrolophus, laydhka (mastarro jilicsan) iyo noocyo kale oo ka mid ah qoysaska dharka ah. Noocyadaas oo dhan kalluunka way ka duwan yihiin qaabdhismeedka anatomophysiological. Noocyada noocaan ah ee kalluunka saliidu waxay metelaan faa'iido gaar ah oo loogu talagalay nafaqada dadka, waxaa laga heli karaa iibka qaabka baqdinta la qaboojiyey ama lakabyada, iyo sidoo kale sigaar cabbista.
On la mid ah noocyada
Dhererka jirka ee shakhsiyaadka matala ganacsiga way kala duwanaan karaan celcelis ahaan min 30 illaa 75 cm, miisaanku wuxuu gaari karaa ilaa 4 kg (kan ugu weyn ee kalluunka saliidu wuxuu yahay eskolar, wuxuu gaari karaa jidhka ilaa 2 m iyo culeyska ilaa 45 kg).
Badanaa suugaanta iyo suugaanta culus waxaan ka hadleynaa dabeecadaha.
Faa'iidooyinka iyo waxyeelada kalluunka saliidda leh
Fodbiska kalluunka saliid (nooc kasta) wuxuu ka kooban yahay tiro badan oo fitamiin B ah, iyo sidoo kale A, E iyo D, iyo weliba maadooyin kala duwan oo qiimo leh (floriin, birta, sodium, potassium, kalsiyum, fosfooraska, selenium , magnesium, manganese, chromium, iwm. .).
Isku-darka joogtada ah ee joogtada ah ee cunnooyinka lo'da ee lagu kariyey hab caafimaad leh wuxuu leeyahay saameyn guud oo faa'iido leh jirka jirka bini'aadamka (dabcan, kama hadleyno sigaarcabidda iyo qashinka qaboojiyaha). Isticmaalka kalluunka saliidu wuxuu hagaajiyaa maqaarka iyo indhaha, iyo sidoo kale maskaxda, dareenka, wadnaha iyo xididada jirka jirka.
Calorie content of kalluunka saliidda ah ee ku saabsan 112 kcal halkii 100 g oo ah badeecada ( kalooriga ku jira foomka sigaar cabba ayaa aad uga sareeya - qiyaastii 180 kcal).
Kalluunka saliidu waa mid aad u saliid leh, sidaa darteed diyaarintiisa waa ka fiicantahay in la doorto hababka cunto karinta ee qaybta dufanka laga saaro geedi socodka (tusaale ahaan, baqshiinka aan madaxa lahayn).
Warbixinta macaamiisha iyo fikradaha ku saabsan cawaaqibyada xun xun ee isticmaalka kalluunka saliidda ah looma adeegsan karo dhammaan noocyada, laakiin kaliya Ruvet (mid ka mid ah noocyada mackerel ah ee ka soo jeeda qoysaska dharka ah). Kalluunkani waa mid aad u cusbo leh oo ku jira qadar badan oo ah xayawaan aan digaag lahayn. Xataa iyada oo qadar yar oo Ruveta ah, cawaaqib xumada ayaa dhici karta, taas oo ah: Saameyn xooggan oo jilicsan, mararka qaarkood xaalado aan qasab ahayn.
Xaalad waliba, kabuubka waa in la cunaa qadar yar oo 2-3 qaybood ah, oo aan ka badnayn 1-2 jeer toddobaadkii.