Hilibka leh champignons

Waxyaabaha noocaan ah sida hilibka iyo boqoshaada ayaa si fiican loo isku daraa si ay u dhadhamaan, oo midba midka kale u buuxiyo.

U sheegi sida iyo sida suxuunta aad u diyaarin kartid hilibka iyo champignons. Mushrooms, dabcan, way ka fiican tahay inaad iibsato farshaxan, ama inaad u ururiso oo kaliya meelahaas ee caadiga ah ee caadiga ah ee aad hubto.

Cunto hilib duban leh leh champignons

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• dufanka ama hilibka doofaarka (qoorta, jinka, juuska) ama digaaga digaaga - qiyaastii 400 g;
• champignons - qiyaastii 400 g;
• basal - 1-2 suugaan;
• karootada - 1-2 qaybood;
• laurelka (caleen) - 2-5 gogo ';
• carnation - 2-3 inflorescences;
• digir basbaas oo kareysa ama madow - 5-8 gogo ';
• miraha ka samaysan dhirta, caraway iyo fennel;
• doofaarka dufanka leh ama digaag;
• toon - 2 xabo;
• cagaarka (dhafooriye, dhir, iwm.).

Diyaarinta

Hilibka u googooyey qeybo yaryar. Karootada diiray iyo basasha yaryar oo la jarjarey, iyo boqoshaada maydhay - maaha mid aad u caan ah.

Waxaan kulaylka ama saliida ku diirin doonaa xayawaan ama digsi. Si khafiif ah isku shiil ama badbaadi basasha leh karootada, ka dibna ku dar hilibka. Si khafiif ah kuleylka dhexdhexaad ah, wax walba waa la ruxaa ilaa uu midabku bedelo hilibka. Dabka ayaa markaa hoos loo dhigi doonaa, daboolayaa daboolka oo la kariyey iyadoo lagu darayo dhammaan dhirirka 20 daqiiqo, kareyso marmar. Haddii loo baahdo, waxaan ku dari karnaa biyo. Waxaan dhajinnay boqoshaada jar jartey, qaso oo isku darso nus saacad kale. Demi kuleylka iyo shiilkuna u taagan yahay qiyaastii 8-15 daqiiqo, kadib markaan ku darno cagaarka jarjaran iyo toonta. Waxaad karisaa oo u adeegi kartaa hilibka leh champignon leh dhar kasta.

Haddii aad isticmaasho hilib lo'aad ama aan ahayn wan yar, waa in maskaxda lagu dhajiyaa in badanaa la jaray, sidaas darteed maaddooyinka oo dhan marka laga reebo basasha iyo dabacasaha waa in lafilaa marka hilibka uu diyaar u yahay (si ka duwan ilaa 20-25 daqiiqo ilaa diyaar).

Waxay noqon doontaa mid aad u fiican haddii aad karisid hilibka leh champignon ee labeen dhanaan. Kiriimka dhanaanku wuxuu doortaa caanaha dabiiciga ah, oo ka fiican dufanka caadiga ah Marnaba ma kari karno badeecadan. Ku dar daqiiqadkii ugu dambeeyay, walaaq, 5 daqiiqo kaddibna u daa qiiqa qabow 10 daqiiqo, ka dibna caleemaha ku tuur toonta.

Hilib ballaadhan oo leh shaashad foornada dalka ah

Waxaan ku karsaneynaa adeega dheryaha (xisaabinta alaabada 1 koob oo adeeg ah).

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• doofaarku aad u hooseeya - 150-170 g;
• champignons - 2-3 gogo ';
• baradhadu maaha kuwo waaweyn - 2-4 pcs;
• basbaaska dhulka (basbaaska madow iyo gaduudka, lowska, miisaanka);
• Xawaashka la jarjarey (basasha cagaaran, dhir, dhogor) iyo toon.

Diyaarinta

Hilibka ku googooyaa gogo 'yaryar oo ku dhaji hoose ee dheriga qoyan. Xagga sare, ka dhig mid aan la jarjarayn boqoshaada iyo baradho, sidoo kale waxaad ku rushaysaa dhir udgoon iyo hilibka lo'da 50-100 ml oo biyo ah. Ku dabool dheryaha daboolka leh ama adkee foornada. Waxaan ku ridnaa foornada, kululeyno heerkul ah 200 digrii C, 50-60 daqiiqadood. Waxaan u adeegi karnaa dheryihii hore, ka hor intaan la cunin waxay ku dari doonaan qadarka saxda ah ee cagaarka la jarjaray. Waxaad ku dari kartaa doofaar ah labeen dhanaan ah - u adeegso baaquli gooni ah.

Waa hagaag, dhamaadka, waad karin kartaa oo waxaad u adeegi kartaa hilibka si gooni gooni u karsan leh boqoshaada .

Hilib la gooyey oo leh champignons

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• yaryar yaryar oo yaryar;
• toon - 3-5 digiticles;
• basal - 1 madax.
• for marinade:
• biyaha - 1 l;
• sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
• caleemaha - 5 nooc;
• dhar - 3 duufaanyo;
• digir basbaas - 5-8 gogo ';
• miraha dillada, dhirta, fennel;
• khudradda dabiiciga ah iyo / ama liin - 2 tbsp. qaadooyin.

Diyaarinta

Qaddarka lagama maarmaanka ah ee fungi, oo lagu meeleeyay weel dherer ah (ama awood kale, dhoobada ama dhalanteed) karkariyo biyo ilaa 15 daqiiqo oo karkaraya. Waxaan isku darnaa biyaha. Qeybta hoose ee weelka, kaas oo aan ku karayn doono, ku dhaji doono toonta weyn oo la jarjarey iyo siddooyinkooda basasha, laga bilaabo kor ku xajiyo boqoshaada la karkariyey.

Waxaan karisnaa marinade. Waxaan biyo u soo qaadnaa karkariyo, ku dhaji sonkorta iyo dhirta. Karkari ilaa 5 daqiiqo oo ku shub karkaraya marinade maraqa. Ku dar khal oo leh liin. Mabda 'ahaan, waxaad ku dhex mari kartaa boqoshaada dhalooyinka ama waxaad qaboojin kartaa heerkulka qolka, ka dibna ku rid qaboojiyaha. Champignons waxay diyaar u noqon doontaa 2 saacadood, laakiin xitaa wax badan oo dhadhan ah waxay noqon doonaan 2-3 maalmood, iyaga oo u adeega hilibka la shiilay iyo basasha cagaaran - si daacad ah.