Taasi waa wax aan suurtagal ahayn in la sameeyo, waa in la bakhtiiyo baradho hilibka. Qaab kasta: la kariyey, la shiilay, la dubay, baradho ku habboon wax kasta oo hilib ah. Way adagtahay in la yimaado qashin aan hore loo arag. Waxay u egtahay in ay fududaan karto: baradho iyo hilib doofaar, laakiin kariska "Baradho ee hilibka doofaarka" ayaa horay kuu sameeya. Sidee ayaa suurtagal ah, sababta bataatada ee hilib doofaar, oo aan aheyn mid kale? Waa wax fudud! Waan sharxaynaa.
- Baradhadu waxay isku karkaraan "dharka" - waxay u badantahay in tuberadu ay kala gooyaan gacmaha;
- haddii aad rabto in aad dubato baradhada ceeriin, wakhtiga karinta waa la kordhiyaa ilaa saacad;
- haddii aad ku jirto hurdo, ka dibna dubi baradhada hore loo kariyey.
- baradhada iyo hilib doofaar ah ayaa lagu kariyaa noocyada kala duwan, laakiin dad badan ayaa doorbidaya foornada.
Baradhadu waxaa lagu dubay hilib doofaar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 1.5 kg;
- canjir - 300 g;
- Butter - 60 g;
- cagaarka dhirta;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Marka hore karkariyo baradho, laakiin si aaney u kala dhicin, ha ku dhicin digriiga. Waxaan ka gooyay hilib doofaar ah caleemaha dhaadheer, oo baradkana waa "dhar": waxaan ku ridnaa suunka khamriga ah ee aan ku dhicin, jajabkee geeska xorta ah leh cadayga.
Hadda waxaan u dirnaa barafka "dharka" 15 daqiiqo foornada. Waa mid aad u habboon in tan lagu sameeyo saxaro yar yar. Hadda noocyo kala duwan ayaa la iibiyaa. Qeybta hoose, dabcan, ha iloobin subagga. Iyo cuntada ka hor waxaan ku qurxin leh cagaarka. Baradhadu waxay ku duban jireen hilib doofaar, nuugaya baruurta dhalaalay, waxayna nuugaan carafka hilibka doofaarka. Aad ayey u adag tahay in aad timaaddo oo aanad cunnayn.
Baradhadu waxay cufan yihiin hilib doofaar
Tani waa, si aad u hadasho, kor u kacay, kala duwanaansho fara badan oo baradho la dubay ee hilib doofaar. Ha xitaa miiska miiska fasaxa. Cuntadani gebi ahaanba soo noqnoqoneysa, iyo mincemeat waxaa lagu daraa buuxinta digriiga baradho.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 1.5 kg;
- canjir - 300 g;
- Butter - 60 g;
- cagaarka dhirta;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Wixii walwal ah
- farmaajo noocyo adag - 200 g;
- ukunta adag-la karkariyey - 2 qaybood;
- toon - 1 dhogor;
- majones - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Ma xasuusataa sida koobabka avocado ay u eegaan iyagoon lahayn godad? Kuwani waa roodhooyinka aan u baahan nahay inaan karino baradho la kariyey. In kiniisadda keentay waxaan gelin buuxintii jiiska, qaso ukunta jar jartey, toonta iyo majones. Kadib, sida ku jirta qajaarka sare, waxaan ku ridi suunka, waxaanu soo qaadanno oo u soo dirnaa baradho la kariyey si loo kariyo foornada, illaa 20 daqiiqo.
Waa maxay waxa wanaagsan ee ku saabsan buuggani waa in ay suurtagal tahay in la sameeyo walxaha dukaamada kala duwan. Cuntada aadka u macaan waa hilibka duqadda leh ee la shiilay leh boqoshaada basasha jilicsan, jiiska jilicsan iyo toonta, hilibka duqadda ah laga bilaabo eggplants la shiiday cagaarka, laga bilaabo jiiska qoyaan leh cagaarka ... Guud ahaan, jilicsanaantaada malaha, ayaa ka duwan kala duwanaanta saxanka.
Baradhada oo leh hilib doofaar ah ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada la kariyey - 5 nooc;
- hilib doofaar (dhuuban khafiif ah) - 20 gogo ';
- toon - 1 dhogor;
- cusbo, isku dar ah basbaaska - dhadhamin;
- Cagaarka dhirta.
Diyaarinta
Samee afar qaybood oo iskudhaf ah oo barandho kasta ah, jarida saddex meelood meel oo tuber ah oo qoto dheer. Goob kasta oo ku dhaji khafiif ah ee hilib doofaar, macno ahaanna si fudud u dharbaaxa jarjar bir gruel ah oo ka soo jaro jeexjeex ah toon. Basbaas leh isku dar ah oo ah basbaaska dhulka, cusbo, haddii loo baahdo, iyo duub baradho kasta - "hedgehog" - ee foornada. Hadda ma aha mid cabsi leh in baradho si toos ah loogu shubo foornada foornada kulul. Baro 15 daqiiqo. Quruub, si tartiib ah u leexsho, si ay baradho kasta ku jirto koob oo ah bireed, iyo miiska waxaan u adeegnaa baradhada gudaha foornada , ama si gooni ah u adeega. Waxaan cunaa cagaar iyo suugo.