Kish lauren - tani waa mid ka mid ah cuntooyinka caadiga ah ee Faransiiska ah ee cayayaanka furan leh walxaha jilicsan iyo saldhiga bakeetka gaaban . Maqaalkani, waxaan kuu sheegi doonnaa cuntooyinka dhaqameedka ah ee loogu talagalay kishka cuntooyinka leh buuxinta jiiska.
Kish leh isbinaajka iyo jiiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- roodhi gaaban;
- basasha - 1 pc .;
- boqoshaada - 250 g;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 6 pcs;
- labeen dhanaan - 250 g;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- isbinaajka cusub - 2 qaado;
- yaanyada la qalajiyey;
- jiiska mozzarella - 250 g.
Diyaarinta
Caleemaha la duubay, ku rid foomka greased iyo foorarsiga fargeeto hareeraha wareegga. Waxaan ku saleynaa saldhig laga bilaabo bakeer gaaban 6-8 daqiiqo oo ah 210 darajo. Mushrooms gooyaa saxan khafiif ah, iyo basasha - siddooyinkooda nus. Basal shiil leh leh boqoshaada saliid saytuun ah ilaa jilicsan oo ka tago qabow.
Ukunta waxay ku garaaceen labeen dhanaan, milix iyo basbaas. Waxaan ku dari karnaa jiiska, isbinaajka iyo boqoshaada isku dar ah. Haddii la rabo, waxaad ku dari kartaa yaanyada qallalan si cajiinka. Isku daridda dhameysatay waxaa lagu shubay saldhig ka mid ah cajiinka gaaban. Waxaanu dufano madhnaan leh leh boqoshaada iyo farmaajo 40-45 daqiiqadood 180 digrii.
Recipe of kish leh ham iyo jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 175g;
- cusbo - qanjaruufo;
- subagga - 75 g.
Wixii buuxinta:
- Cheddar farmaajo - 250 g;
- yaanyada - 4 gogo ';
- Ham - 200 g;
- ukunta - 5 nooc;
- caano - 100 ml;
- cream - 200 ml;
- cusbo, basbaas;
- Kiriimka - 2 laamood.
Diyaarinta
Wixii cajiinka ah, saliid saliida qaboojiyaha leh milix iyo bur burka. Kroshku ku samee kubad, ku duub filim iyo ku rid qaboojiyaha 30 daqiiqo. Qabooji cajiinka oo ku duudduub caag, kadibna ku soo celi barafeeyaha.
Foornada waxaa loo kululeeyaa ilaa 190 digrii oo la dubay 20 daqiiqo. Iska yaree heerkulka ilaa 160 darajo, ka dib markii ay ka saareen cajiinka. Diyaar u noqotey rusheeyey jiis, ku faafay yaanyada, khudradda la shiilay. Ukuntada caanaha caanaha, ku dar milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan, ka dibna ku shub isku dar ah hilibka doofaarka. Daadi qajir leh haraaga of jiis iyo ku rid foornada 30-40 daqiiqo.
Kish leh digaag iyo jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saldhig ka mid ah bakeerka gaaban (fiiri macaanka hore);
- naaska digaagga la karkariyey - 1 pc .;
- toon - 2 xabo;
- duufaanta barokooliyada - 4 qalab;
- ukunta - 3 qaybood;
- caanaha - 1 item;
- jiiska jiiska - 3/4 qarni;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- nutmeg - caarada mindida.
Diyaarinta
Dheecaan ka mid ah blanch broccoli ilaa nus-diyaar. Digaag ayaan ka saarnaa fiilooyinka. Ukunta waxay ku garaaceen caano, ku dar milix, basbaas iyo jiiska adag. Waxaanu ku darsannaa caano isku dar ah oo la jarjaray iyo toonta ay soo maraan saxaafadda.
Qeybta hoose ee saldhigga roodhiga gaaban ee digaagga, ka badan qaybinta barokokoli iyo ku shub dhamaan caanaha iyo jiiska. Daadi xawaashka hadhaaga ah ee jiiska. Waxaan ku dubannay baaqul oo leh jiis iyo broccoli 40 daqiiqo 180 digrii.