Cunto leh kaabajo laga bilaabo mashiinka dhirta ayaa aad u la mid ah charlotte, laakiin kaliya khudaarta. Cuntada ayaa u soo baxday si ay u noqoto mid casri ah, aad u jilicsan oo si fiican u dhadhan fiican leh. Nadaafad noocan oo kale ah ayaa quudin karta qoyska oo idil!
Recipe for a Pie ka soo wata birta leh kaabajka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir - 250 ml;
- bur - 250 g;
- baking soda - qanjaruufo;
- dhirta;
- ukunta - 2 qaybood;
- saliidda cuntada - 1.5 tbsp. qaadooyin;
- majones - 2 tbsp. qaadooyin;
- semolina ama buskudka;
- kaabajka cad - 300 g.
Diyaarinta
Si aad u diyaargaroobid iskiriinka cajiinka dareeraha ah, waxaan si fiican u biyo raaci karnaa kaabajka, si qallajin lehna u googooyaa xayrta waaweyn, si toos ah uga sarreysa baaquli qoto dheer. Isla markaa, waxaan ku dhejin karnaa saliid saliid leh shiil leh qolka kudheer iyo dib u cusboonaysii. Dheecaan dheeraad ah waxaan ku shubi jiritaanka kaabajka iyo, kareyso, waxaan quudinaa khudaarta illaa midabka dahabka ah. Ka dibna ka saar digsiga duxda dabka ka bax kana saar shumacyada si aad u qaboojiso.
Oo wakhtigaan, waxaan diyaarin doonaa bakeeriga loogu talagalay kefir for a pie leh kaabajka. Ku shub badeecada caanaha-caanaha ku shub bakeeriga qoto dheer, isla markiiba ku tuur bacbaar soodhaha, wax walbana si fiican u walwal ilaa inta uu le'eg yahay. Marka xigta, si tartiib ah u gali ukumaha, cusbo dhadhamiya oo ku dar dhammaan walxaha maadada leh. Hadda ku dar majones, si tartiib tartiib ah ku shub burka, oo loo marayo shaandho. Marka la barbardhigo sidan, waxkasta oo ku dheji xajin si aan boombaladu u muuqan. Dhamaadka ugu dambeeya, waxaan ku dari karnaa saliid yar oo khudradda ka sameysan oo cajiinka ah ku soo qaado xayawaanka. Qeybta hoose iyo derbiga foomka waxaa lagu dhajiyay saliid iyo ku shubay qayb ka mid ah cajiinka. Ka dibna buuxi cabbitaan siman ee kaabaj ah iyo buuxi cajiinka haray. Isticmaal qaado qaado, heerka dusha sare ee roodhida, waxaad ku rushaysaa dhulka qolalka geedka ama semolina.
Foornada ayaa iftiimisay, kululeeysa heerkul ah 190 darajo oo qaabka ku dhejisan dhexda
Si fiican uga soo mari kareemka foomka ilaa saxan guri, adoo isticmaalaya mindi fiiqan waxaanu jarjareynaa qaybo oo u adeega miiska cuntada. Keega noocan oo kale ah ayaa lagu daadi karaa kareemka labeen iyo suugo kale si aad u dhadhan. Cake ayaa soo baxaya si aad u qanciso in ay ku filan tahay quraacda ama cashada.