Tiknoolajiyada soo saarista macmacaanka dheeriga ah waxaa ka mid ah isticmaalka qadar yar oo sonkor iyo saliid ah, oo si weyn u saameeya sifooyinka cajiinka ee cajiinka. Maaddaama ay ka kooban tahay qaybta hoose ee labada qaybood ee muhiimka ah, cajiinka cookie-ga ee aadka u degdegsan wuxuu si dhaqso ah u qaataa qaabka asalka ah, sidaa daraadeed geeddi-socodka dib-u-soo-saarka ayaa si muuqata u dheeraaday wuxuuna ka kooban yahay dhowr marxaladood. Taasi waa sababta cookie-ka loo yiraahdo lingering, waana qashinka aan ku siineyno hoos.
Kukiyada ayaa ku sii jiri doonta - qariidad
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 1 xabbo;
- Saliid gabbaldayaha - 1 tbsp. qaaddo;
- bur - 250 g;
- caano - 1 tbsp. qaaddo;
- soodhaha - ΒΌ tsp;
- sonkorta granulated - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Cookie-ka dheer, faa'iidada ay ka kooban tahay sonkorta sonkortu hoos u dhacday iyo maqnaanshaha dhammaystiran ee subagga, waa la karin karaa sida saxar ama caanaha cuntada.
Si laga bilaabo, waxaa lagama maarmaan ah in qashinka lagu daro sonkorta, ku dar caanaha iyo subagga iyaga oo si fiican u walaaq. Ubax waa in lagu qaso soodhada weel gaar ah, ka dibna ku dar isku dar ah ukunta iyo cajiinka qaro weyn. Hadda waxaad u baahan tahay inaad soo darso cajiinka soo go'ay oo jarjar qaybaha. Kukiyada waa in la dhigaa xaashi dubista, loo diro foornada iyo dubitaanka 10-15 daqiiqo.
Kareemka caanaha ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 1 xabbo;
- bur - 250 g;
- caano - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- budada dubista - 5 g;
- sonkorta - marka la doono.
Diyaarinta
Si aad uga jawaabto su'aasha ah macnaha cookie-ka macnaheedu waa mid sahlan. Farqiga u dhexeeya cookie-ka iyo tan caadiga ah waxay ku jirtaa imtixaan ay ka kooban tahay sonkor yar oo aan lahayn subag. Waxaa intaa dheer, haddaad rabto inaad diyaariso saxan in dadka qaba laktoosku ay cuni karaan, caanaha waxaa lagu beddeli karaa biyo caadi ah.
Ugu horreyn waxaad u baahan tahay inaad ukumaha ku darsato caanaha iyo subaga (haddii aad go'aansato inaad ku darto sonkorta, waxaad u baahan tahay inaad ukunta qadato, kadibna kaliya ku dar intaad ku jirto maaddooyinka).
Burka la barbardhigay budada dubista waa in lagu daraa qaybo ka mid ah isku dhafka saliidda-saliidda, ka dibna ku cajiinka cajiinka. Cuntada ugu dambeysa waa in la googooyaa sida ugu macquulsan oo si dagdag ah u gooyaa qeybo, tan iyo cajiinka dheer wuxuu caado u yahay inuu bilawdo jadwalka bilawga daqiiqadaha.
Cunnooyinka buskutka waa in loo diraa xaashida dubista diyaargarowga oo lagu dubay heerkul ah 180 digrii 7-10 daqiiqo. Ma'aha lagama maarmaan in la qaboojiyo buskudka inta ka horeysa adeegga.
Sidoo kale, waxaan kugula talineynaa in aad isku daydo cuntooyinka sonkorta sonkorta iyo buskudka ku jirta biirka .