Qashinka lagu daro mareeraha marinadeedka ah waa cunto wanaagsan oo madaxbannaan, waxna maaha wax muhiim ah oo wax lagu karsado oo la kariyo dhammaan noocyada salad kalluunka iyo sanduuqyada. Iyada oo ay ku jirto maaddada dufanka hilibka ee kalluunka, suxuunku wuxuu noqdaa mid casiir leh oo jilicsan. Waxaa lagu dhejin karaa sharaf leh miiska xafladaha, iyo isticmaalka barandhada la kariyey ee casho qadar ah oo aad u yar ayaa diidi doona.
Laakiin, nasiib daro, nooc ka mid ah kalluunka cusbada leh ee cusbada lagu iibiyo dukaamada maaha dhiirigelin kalsooni, sababtoo ah tayada kalluunka, salting ama waqtiga. Waa suurtagal in aad isku diyaariso adiga oo isticmaalaya marinadeh la jilicsan guriga.
Cunto-kariyaal la kariyey waa mid aad u fudud, uma baahna kharash badan, kalluunka laftiisa si dhakhso ah ayuu u daboolaa.
Sidee habboon in la sameeyo mackerel ah salting saliib ah waxaan hoos ku sheegi doonaa cuntada sida noo.
Recipe for salad basal mackerel sal leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- mackerel - 1 pc .;
Wixii marinade:
- cusbo - 2 tbsp. malqacadaha (iyada oo aan la dhigin);
- sonkorta granulated - 1 tbsp. qaaddo;
- digir oo ah basbaas macaan - 3 pcs;
- dhogor - 3 nooc;
- digir oo ah basbaaska madow - 5 nooc;
- miisaanka - 10 g;
- laurel caleemo - 3 qaybood;
- biyaha 250 ml.
Diyaarinta
Mackerel, haddii loo baahdo, defrost, ka takhalusi madaxa, geliyo iyo fins oo si fiican loo dhaqay.
Hadda diyaariso marinade for salad basal maqaarka miro. Si aad tan u sameyso, ku dar dhamaan walxaha ku jira kareemka ama dusha iyo laba daqiiqo kari.
Waxaan kalluunka ku ridnaa weel caam ah ama bac ah oo ka buuxi brine si buuxda u qabow. Maqnaanshaha suumanka ku haboon, waxaad u isticmaali kartaa inaad marinayso dhalo caag ah. Waxaan kalluunka kudajin karnaa laba ilaa afar maalmood.
Xilliga kaydinta muddada dheer, waxaad u baahan tahay inaad kalluunka ka heshid brine, ku rid boorso una soo dir qiyaasaha qaboojiyaha.
Mackerel basal saliin leh saliin leh mustard
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- mackerel - 2-3 pcs;
Wixii marinade:
- budada mustardarka - 1/2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - 2 tbsp. malqacadaha (iyada oo aan la dhigin);
- sonkorta granulated - 1 tbsp. qaaddo;
- dhar - 1 pc .;
- digir oo ah basbaaska madow - 5 nooc;
- dhirta - 1/2 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada - 25 ml;
- laurel caleemo - 3 qaybood;
- biyaha - 500 ml.
Diyaarinta
Waxaan ka saari karnaa boogaha mackerel ka soo galmoodka, madaxa iyo fins, ku dhaq isaga, jarjar oo ku dar weel ku habboon. Isku qas dhammaan walxaha marinade, karkari saddex daqiiqadood, qabow oo ka buuxi kalluunka. Waxaannu qabannaa walxaha ku jira brineka 24 saacadood wayna isku dayi karaan. Cunto qabow!