Kegashka leh yogurt iyo sabiib

Saxan kasta waa inuu leeyahay dhadhankiisa. In canjeeladeena, iyada, oo kale, oo aan kali ah, ayaa ku jirta dareenka suugaanta. Oo anigana i rumaysta, kanu waa kan ugu wanaagsan.

Balsi-baashaal leh kalluun iyo sabiib

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• dhir udgoon "Hercules" - 2 shey;
• kefir - 2 item;
• Butter - 2 tbsp. qaadooyin;
• ukunta - 2 qaybood;
• sabiibka - 1/2 st.
• bur - 2 tbsp. qaadooyin;
• sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
• budada dubista - 1 qaado shaah;
• qorfe - 1 qaado shaah;
• saliidda khudradda - shiilan;
• cusbo - 1 qanjaruufo.

Soo gudbinta:

• sonkorta budada - 50 g;
• labeen dhanaan - 100 g.

Diyaarinta

Waa mid aad u haboon in lagu shubo dhirta yaryar oo leh kefir habeenkii si subaxdii ayaad u martiqaadi kartaa martida leh cunto fudud oo cusub. Iyo, "weyn" iyo midhaha waa kefir, si fiican u baaritaanka. Oat-iyo-kefir qallalan waa inay ahaataa mid barkin ah subaxa. Haddii taasi aysan dhicin, waxaan kugula talineynaa inaad ku darto nus shaaha oo ah soodhada.

Sidaa daraadeed, dhirta kefir ayaa lagu qooyay, sabiibta ayaa la dhaqay oo waxay ku tunteen biyo karkaraya. Waxaad bilaabi kartaa cajiinka. Marka hore, garaac ukunta iyo milixda xumbada jilicsan. Ka dibna ku dar sonkorta iyo qorfe. Ku sii wad calaacinta, ku shub khafiif, khafiifin, laakiin ma subagga kulul. Waxaan isku darsannaa qulqulo dufan, ku dar sabiib iyo budada dubista. Waxaan si fiican u isku daraan, si tartiib tartiib ah u keenaya bur bur yar oo ah cufnaanta la rabo ee cajiinka.

Fry dhirta xawaashka ah ee digsiga qaboojiyaha oo si fiican u kulul laga bilaabo labada dhinac si aad u qurux badan oo dahabi ah. Waxaan u adeegnaa iyada oo aan ku dhicin leh labeen dhanaan, rusheeyey, haddii la doonayo, oo leh sonkor budada ah.

Sidee loo kariyaa boorashka balwada leh kefir iyo sabiib?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• kefir - 2 item;
• bur - 1.5 shey;
• sonkorta - 3 tbsp. qaadooyin;
• ukunta - 2 qaybood;
• Tufaax - 2 xabbo;
• sabiibka - 1 tbsp. qaaddo;
• soodhaha - 1.5 tsp.
• saliidda khudradda - shiilan;
• cusbo - 1 qanjaruufo.

Diyaarinta

Rabiyada waa la dhaqaa oo ku shub biyo karkaraya dhawr daqiiqadood. Waxaan dhajino tufaax laga soo saaro diirka iyo xudunta, xoqin on hayso weyn. In kefir, ku dar soodhaha oo si fiican ugu walwal intaan la qallafsanayn oo aan si weyn u kordhin mugga. Ku sii wad inaad la shaqeysid xajis, wadida ukun, ku dar sonkorta iyo milixda. Si tartiib ah u soo saar unug. Cajiinka natiijada waa in uu u eg yahay labeen dhanaan oo labeen dhanaan ah. Daaqu way ka tagi kartaa ama ka yar tahay inta lagu tilmaamayo qadarka. Waxay kuxirantahay qaybta dufanka ee kefiraha guriga , kaas oo aad qaadan doonto asaas ahaan. Ugu dambeyntii, ku dar tufaax jeex ah, caws iyo caws engegay.

Walaaq iyo waxaad karisaa kartaa canjeelada our. Iska ilaali digsiga qaboojiyaha leh subagga iyo qaadada, qayb ahaan, faafinayaan cajiinka. Waxaan leenahay hal dhinac, dibna u shub tan kale. Dabku waa in uusan noqon mid aad u xoog badan, haddii kale canjeelada canjeela ayaan heleynin waqti aan ku dubno gudaha.