Waxyaabaha lagu soo bandhigay maqaalkani waxa loogu talagalay kuwa raba in ay fahmaan murugada abuuritaanka macmacaanka ugu macaan uguna jecel badan. Haddii aadan ogeyn sida loo sameeyo shukulaatada gurigaaga gacanta, macluumaadka la soo bandhigay ayaa aad u xiiso leh.
Sida loo sameeyo shukulaatada guriga?
Realorshellada dhabta ah iyo caqiidooyinka dhabta ah ee dhadhanka dhabta ah ee macmacaanka ay jecel yihiin ayaa u tartamaya inay ka hortagaan cuntooyinka cunto karinta guriga, ku qancinta gaalnimada teknoolojiga iyo halabuurka alaabta qaldan. Si kastaba ha ahaatee, shukulaatada gacanta ma aha mid aad u xun, gaar ahaan haddii aad isbarbardhigto fursadaha la soo bandhigay xilligan la joogo macaamiisha oo leh noocyo badan.
- Halbeegga shukulaatada waxaa ka mid ah subaga kookaha, kaas oo siinaya badeecadda cufanka lagama maarmaanka ah iyo dhadhanka jilicsan ee jilicsan ee dhalaalaya afka.
- Qeybta labaad ee helitaanka dawooyinka guriga lagu sameeyo: kookaha cake leh (digirta cocoa). Ma fududa inaad iibsato sheyga, laakiin waa suurtagal. Haddii ay lagama maarmaan noqoto, waxaad ku bedeli kartaa bakeeriga kookaha ee tayo fiican leh.
- Xaddiga sonkorta sonkorta waxaa lagu hagaajin karaa dhadhanka, ku beddel malab (caanaha gogosha leh) ama samee macaan macaan.
Shukulaatada madow
Qodobka ugu horeeya ee ku saabsan sida loo sameeyo shukulaatada, sida ugu dhow ee astaamaha suurtogalka ah ee suurtogalka ah, oo isticmaalaya alaab fudud oo la awoodi karo. Haddii aysan jirin wax suurtagal ah in lagu iibiyo subagga cocoa dabiiciga ah, waxaa lagu beddeli karaa subag tayo leh, taas oo si fudud u fududeyn doonta paletka iyo jilicsanaanta uumiga ah ee macaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta la kariyey ee kookaha - 125 g;
- Kookaha Kookaha - 75 g;
- sonkorta budada ah - 2 tsp.
- Vanilla, lowska iyo qorfe - qanjaruufo.
Diyaarinta
- Subagga kookaha waa la dhalaaliyaa biyaha qubeyska, ilaalinta karkaridda dhexdhexaad ah ee haanta hoose.
- Ku dar kookaha iyo isku dar qiyaasta leh finan ilaa ay ka siman yihiin.
- Ku dhaji salka si ay u dhadhamiyaan, ku dar vaniljka, dhirta iyo qorfe, qasac iyo ku shub qalajiyo silicone.
- Ka tag shukulaatada mugdiga ah si aad u qaboojiso, kadibna waxaa lagu qaboojiyay qaboojiyaha.
Recipe for shukulaatada caanaha
Recipe for shukulaatada caanaha guriga ayaa la mid ah kii hore, marka laga reebo in ay ku jirto budada caanaha. Waxaad ku badali kartaa badeecada caanaha lagu nadiifiyo haddii loo baahdo, laakin marka kiiskan muuqaalka ah ee daaweynta la dhammeeyaa wuxuu noqon karaa mid aan qoyaneyn, maadadaasuna waa buro oo aan sida sahlan u jecelnahay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta la kariyey ee kookaha - 125 g;
- Kookaha Kookaha - 75 g;
- Caanaha la karkariyey - 5 qaado shaah;
- caanuhu waa qalalan - 2 tsp.
Diyaarinta
- Ku rid subagga kookheer on qubeyska biyaha, dhalaalid iyo ku dar digirta cocoa dhulka.
- Ku billow caano caanaha iyo budada caanaha ah, isku walaaq qulqulka.
- Ku shub shukulaatada caanaha ku jirta shumaca silicoonka iyo u ogolow inay qaboojiso oo qaboojiso qabowga.
Shukulaatada Cadaanka ah - Cuntada
Marka xigta, waxaad baran doontaa sida loo sameeyo shukulaatada cad cad . Waxyaabaha ugu muhiimsan ee helitaanka raaxo noocan oo kale ah waa subagga cocoa dabiiciga ah. Sida macmacaan u isticmaal sonkorta budada, malabka dareeraha ah ama caanaha gogolka ah, iyo dhadhanka tuura vaniljic yar ama walxo kale oo udgoon oo aad dooratay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kookaha Kookaha - 100 g;
- sonkorta budada - 100 g;
- budada caanaha - 100 g;
- Vanilla - dhadhamin.
Diyaarinta
- La burburiyo subagga kookaha, ku rid shuban kuna rid weel biyo leh biyo dhexdhexaad ah biyo diirran.
- Ka dib markii dhammaan kareemada la kala diro, ku dar sonkorta budada, caanaha qalalan iyo isku-shaandhada baakidhka leh finan ama qasacad.
- Shukulaatada cad cad ayaa lagu shubay qalajiyeyaasha silikooniga ah waxaana loo dhigaa in lagu keydiyo qaybta qaboojiyaha.
Shukulaato leh basbaas
Si aad u diyaariso shukulaato guriga lagu kariyey iyo asalka ah, waxaa lagama maarmaan ah in waxoogaa isbeddel lagu sameeyo qashinka caadiga ah iyo ku dar wax lagu daro waxyaabo lagu beddeli karo sifooyinka digaaga, qancinta rabitaanka dufanka iyo dhadhanka dhadhanka. Sidaa darteed, tusaale ahaan, xaaladdan waxaa lagu nadiifin dareeraha leh basbaas, taasoo ka dhigaysa mid aan caadi ahayn oo basbaas ah oo u adeegta sidii cabitaan kulul .
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Shukulaatada madow - 100 g;
- pod of chili - 1 pc .;
- sonkorta budada - 20 g;
- cognac - 20 ml;
- caano - 400 ml;
- Suufaanta Vanilla iyo qoriga qoraxda - 1/2.
Diyaarinta
- Caano karkar leh ul oo ah qorfe, vaniljon iyo pod of basbaas, ka takhalus sanduuqa.
- Ku dar qaybaha caanaha saliida shukulaatada madow, sonkorta budada ah dhadhanka iyo karkari, kareyso, 10 daqiiqo.
- Ka saar boogaha, ku dar cognac cabitaanka iyo u adeega kulul.
Shukulaatada laga soo bilaabo budada kookaha - farmashiyaha
Marka xigta, waxaad baran doontaa sida loo sameeyo shukulaatada budada kookaha, haddii aanay jirin fursad lagu iibsado digirta dhulka ee dabiiciga ah. Nacnaca macmacaanka diyaarka u ah ayaa ka duwanaan doona macmacaanka macmacaanka, laakiin si kastaba ha ahaatee, qaabkani wuxuu badeecadani ku guuleysan doonaa jacaylkaada iyo xurmeyntaada, adoo si adag u xajinaya qashinka khudradda culus ee macmacaanka ugu fiican guriga lagu sameeyo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- budada kookaha - 120 g;
- caanaha la qalajiyey - 2 koob;
- sonkorta budada - 1 koob;
- subagga - 125 g;
- caano - ½ koob;
- Vanillin - ½ tsp.
Diyaarinta
- Caanaha ku dar karkariyo, ku dar sonkorta ama budada iyo vanillin.
- Soo bandhiga saldhiga caanaha dhalaalay subagga, budada caanaha ah iyo budada kookaha, kareyso qulqul.
- Iska ilaali cufka si joogto ah u walaaqaya 15 daqiiqo.
- Ka shukulaatada shukulaatada ka samee kookaha kookaha ee caagaaga, u ogolow inaad qaboojiso oo qaboojiso qabowga.
Shukulaatada aan sonkor lahayn
Shukulaatada waa la karin karaa iyada oo aan lagu darin sonkorta. Ma ahan mid gaar ah oo macaan leh oo macaan leh ayaa qadarin doona ikhtiyaarka iyada oo aan jirin wax lagu daro iyo beddelaad, iyo kuwa caleenta lagu daro qaabkeeda saafi ah ayaa ka hortagaya, macmacaani karaa macmacaanka geeddi-socodka agabka agagaarka agagaarka, kaas oo ku dari doona raaxo-darrada udifaacaha macaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga kookaha - 1 koob;
- budada Kookaha - 1 koob;
- Agave Agate - 4-5 tbsp. qaadooyin;
- laga soosaaray basbaaska - dhadhanka.
Diyaarinta
- Ku rid baaquli subagga kookheer biyo qandac ah oo diirin ilaa inta ay ka buuxsamayso blensoms iyo dhalaalay.
- Ku dar budada kookaha, nadiif agage ah iyo walxo laga soo gooyay, walaaq isku dhufashada.
- Ku darso substrate-ka soo dhalaalaya molds iyo meel qabow si loo dhigay.
Shukulaato leh naas
Lovers of macmacaanka macaan oo aan caadi ahayn ayaa si gaar ah u xiiseynaya qandhada soo socota. Talooyinka lagu sharraxay waxa ay kaa caawin doonaan inaad ogaato sida loo sameeyo shukulaatada. Si aad u hirgeliso fikradda waxaad u baahan tahay inaad soo saarto farabadan naaso cusub. Saldhigga macaanku wuxuu noqon karaa sida kookaha subag, kareem, iyo digirta dufan leh waxaa lagu beddeli karaa budada kookaha leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga kookaha - 2 tbsp. qaadooyin;
- budada kookaha ah ama digirta kookaha ah - 5 tbsp. qaadooyin;
- midabka cusub - 1 farabadan;
- sonkorta budada ah - 60 g;
- Vanilla iyo qorfe - dhadhamin;
- biyaha - 1 dhalo;
- caanaha - 50 ml.
Diyaarinta
- Kala dhigo caleemo caleemo leh budada sonkorta, vaniljiga iyo qorfe.
- Isku qas kookaha leh caano iyo biyo kulul, diirin, kareyso.
- Ku dar isku dar ah caarada saliiga shukulaatada, walaaq, ku dar sabdo kookaha ah oo dhalaalay biyaha qubeyska.
- Shubka salka ku dheji maydka shimbiraha oo ka tag shukulaatada naaskulka si aad u qaboojiso qabowga.
Shukulaatada malab
Qodobka soo socda ee shukulaatada waxaa lagu fuliyaa iyada oo aan la isticmaalin sonkorta lagu darey, taas oo aan qofna cuni karin. Intaa waxaa dheer, ikhtiyaarka delicacies malab waxay noqon kartaa mid waxtar leh iyo nafaqo leh, helaya nooc ka mid ah note note bislaado ee dhadhanka. Nacnaca macmacaanka ah ayaa ka iman doona digirta cocoa iyo sabdo kookaha ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta kookaha la kariyey - 400 g;
- Kookaha Kookaha - 200 g;
- malab dareere ah - 100 g.
Diyaarinta
- In saliidda qumbaha shiidan ee biyaha qubeyska, xiirida kale ee digirta kookaha iyo malabka dareeraha ah.
- Saldhigga soo noqnoqonaya wuxuu ku dhejiyaa kaluun waxayna ku ridaan qabowga qaboojinta iyo qaboojinta.
Shukulaatada leh nuts - casho
Qodobka shukulaatada fudud ee lagu soo bandhigay hoosta, waxaa ku jira isticmaalka nuts kala duwan si loo buuxiyo daawooyinka aad u jeceshahay. Halabuurka macmacaanka waa la sii kordhin karaa iyadoo lagu darayo in la jajabiyey abrikotka qoyan, xayawaanka, sabiib ama miraha la shiilay. Caanaha nudaha waa in la qalajiyaa foornada oo lagu nadiifiyaa, hadday lagama maarmaan noqoto, laga soo kabsado.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta kookaha la kariyey - 400 g;
- Kookaha Kookaha - 200 g;
- sonkorta budada - ½ koob;
- Vanilla - dhadhamin;
- Nuts - dhadhanka.
Diyaarinta
- Kala jar qaybo subag kookheere on biyaha qubeyska, ku dar digirta cocoa dhulka, vanilj, walaaq.
- Ku duxi isku darka sonkorta budada ah, hoos u jajab ama xawaare hooseeya oo isku dhafan.
- In qalajiyo ku rid nuts ama waxyaabaha kale ee wax lagu daro, ku shub saldhigga shukulaatada iyo siin macmacaanka si ay u qaboojiso, ku rid shelf ee qaboojiyaha.