Qof kastaa wuxuu jecel yahay in uu cuno farmaajo, iyo keega guriga lagu guro ayaa ah kan ugu sarreeya farshaxanka culus, oo aan la jecleysan, waa lagu sharraxay. Waqtiga lagu soo diyaargaroobayo wuxuu bixinayaa dulsaar. Si aad u dhejisid jilicsanaanta iyo dhadhanka, waxaad u baahan tahay inaad u diyaariso cajiinka cajiinka ah ee delicious si aad u hesho pies, cuntooyin dhowr ah oo aan dooneyno inaan kula wadaagno.
Cajiin qumbo oo khamiir qalalan
Sida laga soo xigtay qotada this, waxaad heli doontaa cajiinka cajiinka khamiir fudud for pies, kaas oo ka soo baxay soo wanaagsan oo la dubay, iyo patties la shiilay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - 2-3 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- qalalan khamri - 1 xirmo;
- bur - 800 g;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- caano - 400 ml;
- ukunta - 2 pcs.
Diyaarinta
Duufaan, iskudar dhammaan waxyaabaha kor ku xusan marka laga reebo bur. Si fiican u qas, ka dibna ku dar saddex-meelood laba oo bur ah oo qaso cajiinka. Si aad u bilowdo qaaddo ama spatula, ka dibna way ka fiican tahay inaad ku jilciso gacmahaaga. Si tartiib ah u ku dar dhammaan burka si cajiinka, waa in ay hesho wax yar.
Ku dabool cajiinka oo bur ah, ku dabool shukumaanka, isla markaana ku rido kuleylka saacad iyo badh. Ka dib markii ay bilaabaan inay sameeyaan pies.
Roodhiga khafiifka ah ee looxa dubay
Cunto tijaabadani waa mid aad u wayn, laakiin waa mid fudud, iyo walbahaarkuna waa mid dhadhan fiican leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano - 500 ml;
- labeen dhanaan - 200 g;
- ukunta - 3-4 gogo ';
- bur - 1,8 kg;
- khamiir -50 g;
- margarine - 200 g;
- sonkorta - 1 item;
- cusbo - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Malarada waxay ku walaaqdaa caanaha diiran. Margarine way dhalaalaysaa, iyo waliba dhammaan walxaha kale, marka laga reebo bur, ku dar caanaha. Si wanaagsan u walaaq, ka dibna ku dar burka la kala soocay. Isku qas cajiinka jajabka, si fiican u caji, ku duub buste ama shukumaan iyo ku rid meel diiran dhowr saacadood si aad u sameyso cajiinka. Marka wakhtigu dhamaado, jajabyada jarjar qaybaha iyo diyaar garowgeeda.
Miraha wax lagu dubo ee loo yaqaan 'pies'
Haddii aad doorbideyso qolofta la shiilay, oo aan la dubin, ka dibna waxaan wadaagaynaa sida loo diyaariyo cajiinka khamiir iyaga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha - 1,25 st;
- ukunta - 1 xabbo;
- subagga - 50 g;
- bur - 3.5 qaybood;
- khamiir - 30 g;
- cusbo - ½ tsp.
Diyaarinta
Qaado caanaha diirran ama biyo diirran oo calsan. Si tartiib ah ugu qaso caanaha, cusbo, ukunta iyo burka la shiilay, ka dibna ku dar qamadi. Knead cajiinka jameecada ah, ma aha mid aad u adag. Laba daqiiqo ka hor dhamaadka qaybta, ku dar subagga jilicsan ee cajiinka. Ku dabool dharkaaga oo dhan kuna rin meel diiran ilaa 2-3 saacadood. Saacad ka dib marka aad dhigatid, samee qashinka, oo ku celi fal-celinta dhawr jeer oo kale. Buuxinta noocyada noocan oo kale ah waxay noqon kartaa wax kasta, laakiin ka hor intaan la shiileyn, ha sii joogaan 20 daqiiqo oo kale.
Recipe for cajiinka cajiinka khamiirka for pies
Laga soo bilaabo cajiinka la diyaariyey la kariyey this, pies canh waa la helay, taas oo la kariyo karaa labada buuxa macaan iyo caadiga ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 2 kg;
- caanaha - 1 l;
- qalalan khamiir - 28 g;
- sonkorta - 3 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 3 gogo ';
- subagga - 200 g;
- cusbo - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Qaado ukunta cusbo iyo sonkor. Ku shub caanaha ciribta leh, kadibna ku dar sabdo dhalaalaya. Ku rid halkan khamriga oo si fiican u qaso. Daqiiqo kaddibna isku darso inta kale ee maaddooyinka, cajiin cajiinka gacmahaaga 10-15 daqiiqo. Ku rid meel diiran 2 saacadood, oo isku daraan 30 daqiiqo kasta. Kaddib marka aad karisid waxaad karsan kartaa moofo qurux badan.
8 qarsoodi ah cajiinka khamiirka midigta
- Si aad u sameysid cajiinka, caanaha, biyaha iyo saliiddu waa inay noqdaan kuwo diirran, heerkul hooseeya oo heerkulku saran yahay oo khamiir leh.
- Caji ma jecla cabitaanka iyo qabow, sidaas darteed u xir daaqadaha inta ay kor u kacayso, weelka ku dabool shukumaan.
- Si aad u samayso cajiinka, waxaad hubisaa inaad isticmaasho milix, iyada oo aan loo eegin in bakeeriga uu macaan yahay ama aan ahayn.
- Caji ayaa jecel yahay in la duubo, waxay u baahan tahay in gacmaheeda la sameeyo, dhaqdhaqaaqyo qunyar ah, jacayl u samee.
- Si aad u sameyso cajiinka cajiinka iyo ha ku dhegsanayn gacmahaaga, ku dar qaaddo saliidda cuntada khudradeed la'aantiis.
- Inkasta oo uu kakoobayo, dhowr jeer waa in la kariyaa si looga takhaluso dioxide karbon xad dhaaf ah, gacmaha waa in ay ahaadaan kuwo qallalan isla waqti isku mid ah.
- Go'aaminta diyaargarowga imtixaanka waa mid fudud - ku cadaadi fartaada, iyo haddii fasaxa uu socdo 3-5 daqiiqo, waxaad bilaabi kartaa inaad rogto.
- Is dabajooga cajiinka leh dhaqdhaqaaqa dhaqdhaqaaqa hal dhinac, si aanay u waxyeeleynin dhismaha.
Pies ayaa sidoo kale loo diyaarin karaa baadhitaan kale:
- Cajiinka cajiinka ah ee aadka u macaan ee pies
- Keegga farmaajada ee jardiinka loo yaqaan 'pies'
- Cajiiji on kefir for pies
Cajiib kuu dhadhan!