Hooyooyinka intooda badani waxay diidaan inay kari kariyaan naaska dufanka , inta badan cuntooyinka ka yimaada waa qalalan. Xilligaani waa mid aad u sahlan oo lagu hagaajin karo iyadoo la jajabinayo. Iyada oo la karinayo kaniiniga oo dhan, miiraha oo dhan, uga mahad celinayaan dhuxusha, ku jir gudaha, iyo suufku wuxuu noqdaa mid jilicsan oo si fudud u dhadhamiya. Naaska digaagu waa la marin karaa ka hor inta aanad wax cunin, waxaad ku dagaalami kartaa, isla markaaba waxaad shiishi kartaa. Noocyo dhowr ah oo loogu talagalay samaynta naaska digaagga ee mashiinka digsiga qaboojiyaha ayaa lagu soo jeediyey hoos.
Doogga digsiga digaag ee digsiga lakabada leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- fillet ee digaag - 450 g;
- cusbo - dhadhan;
- isku dar ah oo ah basbaaska - dhadhanka;
- Saliidda la kariyey ee khudradda;
Wixii baylah ah:
- ukunta digaaga - 2 qaybood;
- labeen dhanaan ama majones - 2 tbsp. qaadooyin;
- burka - 4 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Digaagdoonka digaagga dhaqday, la qalajiyey oo jaray taarikada muddada dheer. Midkasto kasta waxaan ku garaacnay caawimaad nadiifinta jikada, oo daboolaya filim cunto. Hadda wax yar oo prisalivaem iyo xilli la isku dar ah oo ah basbaaska dhulka.
Ukunku garaaca cusbo, ku dar labeen dhanaan ama majones iyo qaso. Ku darida bur yar iyo walaaq, waxaan ku guuleysaneynaa isweydaarsiga cajiinka sida bakeeriga. Cabbirka waa inuu noqdaa mid isku mid ah oo aan ku jirin buro buro ah.
Qeyb kasta oo diyaarsan oo hilib ah ayaa lagu rusheeyaa faleebada oo lagu dhejiyaa digsi qaboojiye ah oo ah digsi qabow. Fry illaa shan ilaa todobo daqiiqo labada dhinac ee dabka dhexdhexaad ah. Kalluunka dhadhanka casiirku waa diyaar.
Cuntada Naaska Digaagga leh ee leh jiiska iyo digsiga qaboojinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaso digaag ah - 550 g;
- jajab piquant cheese - 100 g;
- cusbo - dhadhan;
- isku dar ah oo ah basbaaska - dhadhanka;
- Saliidda la kariyey ee khudradda;
Wixii baylah ah:
- ukunta digaaga - 3 qaybood;
- majones - 3 tbsp. qaadooyin;
- burka burka - 6-8 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Nadiifinta lakabka ah ee la nadiifiyey oo la qalajiyay ee naaska dufanka ah ayaa la gooyaa dhowr qaybood waxaana lagu garaacaa qafis. Sidaa darteed hilibka aaney waxna dhufanin, lana garaacin si siman, waxaan ku daboolnaa ka hor intaan la bilaabin naqshadaynta filim cunto.
Ukunku garaaca cusbo, ku dar majones iyo isku dar. Waxaan ku shubaa burka oo waxaan u jajabiyaa noocyada kala duwan ee qulqulka ama qasacad. Joogista mashiinka diyaarka ah ee la diyaariyey waa inay la mid tahay imtixaanka qanjirada.
Waxaan u gudubnaa jajabka adag adoo haynaya kuna sii dar baaquli.
Qiyaastii milix kasta oo ku rusheeyaa isku dar ah oo ah basbaaska. Kadibna waxaan ku dhajineynaa hal dhinac oo ka mid ah dhuxusha oo ku dhaji qaboojiyaha la jarjaro saliidda cuntada. Top kula rusheeyey jiiska jiiska ah iyo daboolka kuxir leh boorka boobka si ay jiisku si buuxda u daboosho. Marka dalooshada laga soo jaray hoos, si taxadar leh u rog dhinaca dhinaca kale oo istaag ilaa diyaar.
Waxaan kugula talineynaa inaad isku daydo naas dufanka boodhka. Beeraha beertu waxay sameeyaan hindisada hindida iyo hawada, saxanka ayaa u muuqda cunnooyin, iyo dhadhanka biirta ma dareemayo. Sida loo sameeyo mashiinka hilibka digaaga ee naaska digaaga ah, akhriya hoosta cuntooyinka.
Naas digaag ah oo ku jira boodh lagu buufiyo digsi qabow
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaso digaag ah - 550 g;
- cusbo - dhadhan;
- isku dar ah oo ah basbaaska - dhadhanka;
- Saliidda la kariyey ee khudradda;
Wixii baylah ah:
- ukunta digaaga - 2 qaybood;
- Beer - 300 ml;
- saliidda cuntada - 35 ml;
- burka burka - 250-300 g;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Naaska digaagga ee la dhaqay oo la qalajiyey ee naaska dufanku wuxuu u qaybsan yahay qiyaastii hal mitir oo dhumucdiis ah iyo garaacid jilaan jikada, oo daboolaya filim. Markaas prisalivaem, kula saydhaa leh isku dar ah oo isku-dar ah oo ka mid ah basbaaska iyo ka tago toban daqiiqo.
Dhanka kale, garaac ukunta milixda, ku dar biirka, saliidda cuntada, burka la sifeeyey iyo isku walaaq ilaa xuuban iyo ka takhalusi kubadaha burka.
In digsiga saliidda ku shub saliidda cuntada iyo si diiran u diiran. Qodob kasta oo hilib ah ayaa lagu rusheeyaa dhererka labada dhinac waxaana lagu ridayaa digsi qabow. Fry ilaa inta la dubay iyo diyaar.