Belyashi ee foornada - saxan caan ah oo caan ah, taas oo aan wax badan ku adag tahay diyaarinta ka badan pies. Xaaladdan oo kale, waxay aad uga faa'iideysan karaan kala duwanaansho shiilan. Waa u qalantaa hal mar inaad ku kariso naftaada, maaddaama ay si joogta ah u muuqan doonaan miiska.
Sidee loo kariyaa belyashi foornada?
Mistresses waxay isticmaalaan khiyaamo gaar ah, iyagoo foornada lagu dubo foornada, kuwaas oo ka kooban kuwa soo socda:
- Caadiyan, Belyashas waxay ku dubtaan qaab wareegsan leh buuxinta hilibka, iyo bartamaha dalool dalool.
- Qarsoodiga ugu weyn ee karinta ayaa ku jirta dufanka saxda ah ee cajiinka. Waxay noqon kartaa mid cusub, khamiir, flaky ama kefir.
- Wixii dhadhan ah hilibka duqadda ah waa in lagu daraa dhirta sida ziru, mashiinka, dhicida-suneleli. U hubso inaad caleenta dhigto.
Cajiinka Belyasha ee foornada
Aad bay muhiim u tahay inaad si habboon u diyaariso cajiinka for wafers ee foornada. Haddii aad u qorto caanaha, roodhida waxay u soo baxaysaa inay noqoto mid aad u fiican oo karsan. Thanks to roodhida foornada waxay noqon doontaa mid waxtar leh oo udgoon. Waxaad la cabiri kartaa cadada wax kasta, xitaa miro, samaynta kala duwanaansho macaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 350 g;
- saliid - 70 g;
- caanaha - 180 ml;
- ukunta - 1 pc.
Diyaarinta
- Shub cusbo galay bur. Daadi subagga.
- Halka buurta dusheeda ka samee jeexdin, halkaasoo ku shub caanaha, lagu daro subagga.
- Ku dhufo ukun iyo wax waliba isku dar.
- Beddel cufanka cufan ee cufan. Muddo gaaban, ku dabool shukumaan qoyan.
Vat-Belyash ee ku qoran foornada - qashinka
Nooca saxda ah ee qaranka waa caleemaha carabiga ah ee foornada, waa mid aad u fudud, waxa ugu muhiimsan waa in la raaco xeerarka qaarkood. Si aad u dubo muuqaal cajiib ah, waxaa lagu talinayaa in ay qaataan burka darajada ugu sareysa. Cajiiminta caanuhu waxay noqon doontaa dhakhso haddii aad ku darto qaybo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 400 g;
- caano - 250 ml;
- sonkorta - 50 g;
- subagga - 250 g;
- khamiir - 5 g;
- cusbo;
- forgemeat - 500 g;
- basasha - 2 gogo ';
- baradhada - 1 pc.
Diyaarinta
- Baradhada Peel iyo basasha si fiican. Cuntada waxaa lagu daraa iyaga.
- Masiirka waxaa lagu qasi karaa caanaha heerkulka qolka, rusheeyeen sonkorta waxaana loo diraa kuleylka.
- Saliiddu waa jilicsan tahay oo isku qasan.
- Isku dar khamiirna ka dhig wejiga.
- Isku dar miyir-beel, oo laga yaabo in la xoqdo gabal yar. Isku dar keegga.
- In xarunta si ay u saaraan walxaha, geesaha in xajin.
- Rooti dubi foornada illaa 40 daqiiqo.
Belyasha ee foornada ka cajiinka khamiir
A kala duwanaansho caadiga ah waa soo noqnoqashada ee belaya ee foornada ka cajiinka khamiir. Waxaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo keega xafladaha. Inkastoo imtixaanku u baahan yahay inuu soo qabsado, laakiin natiijadu waa u qalantaa. Markuu cuno saxan cajiib ah, martida iyo qoyska ayaa ku qanacsan. Xaaladda qasabka ah waa isticmaalka caanaha diiriya heerkulka qolka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 400 g;
- subagga - 250 g;
- khamiir - 5 g;
- caano - 250 ml;
- sonkorta - 50 g;
- forgemeat - 500 g;
- basasha - 2 gogo ';
- cusbo.
Diyaarinta
- Samee buuxa hilibka duqadda ah iyo basasha jarjaran.
- Maato lagu qasiiyay caanaha heerkulka qolka, ku shub sonkorta, ha diyaargarow diirimaadka.
- Saliid, oo la keeno xaalad jilicsan, qaso bur, ku shub caano leh khamiir iyo cajiinka. Isku duub oo samee maryo yar.
- Buuxi buuxinta, cidhbaha jaakad.
- Belyashi dubo foorno kulul nus saac.
Belyashi ka soo balsa budada ee foornada
Faa'idada ugu fiican ee shaaha waxay noqon doontaa Belyasha hilibka foornada, oo laga sameeyay bakeeriyada. Cashada ayaa ku haboon quraacda, qadada iyo cunto fudud. Si loo fududeeyo habka karinta, waxaad ka iibsan kartaa 1 xirmo oo ah cajiinka la diyaariyey. Sida buuxinta, waxaad samayn kartaa isku darka hilibka duqadda ah laga soo qaato hilibka doofaarka, digaaga iyo hilibka lo'da.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bakeeriyada lafaha - 1 xirmo;
- forgemeat - 500 g;
- Basasha - 1 pc.
Diyaarinta
- Isku duub jarjar basasha.
- Puff pastry iyo duub oo galaas qurxin. Xarunta ayaa buuxinaysa buuxinta, kaas oo daboolaya geesaha.
- Cake hilib la kariyo oo la kariyo ee foornada 20-25 daqiiqo.
Belyashi on kefir foornada
Cunidda waxay noqotaa mid dhadhan leh oo casiir leh, haddii aad ka sameysid cajiinkii caano fadhi ah oo cadceeda foornada. Kefir ma aha inay qabow tahay, laakiin waa inaadan diirimeynin. Waxaa lagu talinayaa in ay ka soo baxdo qaboojiyaha dhowr saacadood ka hor inta aan la karinin si ay u noqoto heerkulka qolka. Faa'iidada xayawaankani waa hab sahlan oo karinta marka loo eego isticmaalka khamiirka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 3 koob;
- kefir - 1 dhalo;
- saliida caanaha - 50 ml;
- ukunta - 2 qaybood;
- beedka - 1 xabbo;
- cusbo;
- soodhada;
- sonkorta - 50 g;
- forgemeat - 500 g;
- biyaha - 30 ml;
- Basasha - 2 pcs.
Diyaarinta
- Iska ilaali ukumaha leh qulqulka.
- Isku qas saliida leh bur. Ku dar ukun, kefir, soodhaha, sonkorta.
- Samee weel. Ku dabool shukumaan, sug saacad.
- Isku qas basasha iyo isku dhafka hilibka dhulka iyo biyaha.
- Ka samee mire yar oo ka sameysan cajiinka, ka dibna buuxi buuxa oo xajiya geesaha.
- Belyasha dubi foornada ilaa 40 daqiiqo.
Belyashi leh hilibka iyo baradhada foornada
Marka lagu daro saxanka leh hilibka duqadda ah, Belyashas iyo baradhada foornada ayaa sidoo kale aad u caan ah. Haddii aad labadan qayboodba ku darsatid buuxinta, ka dibna roodhidu waxay u soo baxdaa si dhab ah. Waxaa lagula talinayaa in khudaarta loo jarjaro si aan wanaagsaneyn, ka dibna waxay siinayaan casiirka si cajiinka ah oo ka dhigo mid jilicsan, oo jilicsan. Si aad uga hortagto in aad u adkaysato, qaboojiyaha wuxuu qaataa ugxisooyin loogu talagalay qaboojinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 0,5 kg;
- biyaha - 500 ml;
- ukunta - 1 xabbo;
- khamiirka - 1 xirmo;
- cusbo;
- sonkorta - 1 tsp;
- forgemeat - 400 g;
- baradhada - 2 qaybood;
- Basasha - 2 pcs.
Diyaarinta
- Meydka la qasi jiray nus koob oo biyo ah, ku dar sonkorta iyo qaaddo bur ah.
- Ku dar biyaha haray ee ukunta, ku dar qaadada, milixda. Ku dar burka qaybaha.
- Cuntada jilicsan, midka aan xoq lahayn iyo ka tag ilaa 1 saac.
- Qorshee la jarjar basasha, baradhada.
- Samee cake flat leh 1 cm qaro weyn, gelin walxahaas.
- Ku xir geesaha, adigoo ka tegaya dalool dhexe.
- Belyasha dubi foornada ilaa 40-45 daqiiqo.
Belyashi khudbada foornada
Marka aysan jirin wakhti ku filan oo la jilciyo cajiinka, waxaad diyaarin kartaa belyashas caajis leh hilibka duqadda ah ee foornada oo isticmaali kartaa cunto kariye asaasi ah. Waxa uu u baahan doonaa maaddooyin fudud oo laga iibsan karo dukaanka, qaar ka mid ahna waxaa laga helayaa qaboojiyaha. Belyashi ee noocan ah waxay la yaabi doontaa martida iyo xubnaha qoyska.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qallajin la'aanta - 150 g;
- caanaha - 1 koob;
- forgemeat - 100 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- basasha - 1 xabbo;
- labeen dhanaan - 1 tbsp. l.
- farmaajo - 50 g;
- cusbo.
Diyaarinta
- Ku qallaji caanaha oo sug ilaa inta la qooyay.
- Isku duub jarjar basal, ukun, cusbo.
- On the sheet dubista ku jiifiso qalajiyo soggy, gelin hilibka duqadda ah ee xarunta.
- Xiddiga leh labeen dhanaan iyo jiiska.
- Belyashi lushay foornada ayaa diyaar u ah 20-25 daqiiqo.
Belyashi ka soo cajiinka cajiinka ee foornada
Recipe , kaas oo u diyaariya cajiinka cusub ee Belyashas ee foornada, sidoo kale loo isticmaalaa for pies. Haddii roodhida loogu talagalay diyaafir festifaal ah ama casho qadada qoyska, waxaad sameyn kartaa waxyaabo kala duwan, tusaale ahaan, cunto kariye, iyo mid kale oo leh kaabajka cad iyo karootada. Waxaad samayn kartaa la yaab leh qaab foomka belyash leh bocorka iyo bambeelo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur a - 600 g;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. l.
- biyo la karkariyey - 300 ml;
- qalalan khamiir - 1 tsp;
- sonkorta - 1,5 tbsp. l.
- forgemeat - 500 g;
- cusbo - 1/3 tsp.
Diyaarinta
- Khamriga iyo sonkorta ayaa ku qulqulaya biyaha heerkulka qolka. Shub 5 tbsp. l. bur iyo garaacid isku dar ah.
- Ha diyaarso illaa ay ka muuqato koofiyad qadhaadh. Ku dar burka harsan, subagga.
- Knead cajiinka. Ku rid meel aysan jirin wax qorshe ah, 2 saacadood.
- Laga soo bilaabo cajiinka, samee wareegyada iyo iyaga ku walaaq hilibka duqadda ah.
- Belyasha la dubay hilibka foornada ayaa diyaar u ah nus saac.
Belyashi leh digaag digsi foornada
Dhibaatada ugu weyn ee soo noqnoqota waxay ku timaaddaa belaya digaag leh foornada, sidaa darteed in ka badan hal ama laba qof kuma filna qof kasta. Marka lagu daro dhadhanka aadka u fiican, dubista ma aha mid aad u sarreeya. Waxaad ku dari kartaa hilibka digaaga ama hilib kale hilibka digaaga. Dhadhanka Belyasha ee tani waxa kaliya oo ay ka fiicnaan doontaa. Meeshii miraha cusub ku habboon oo la qalajiyey, barafoobay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 500 g;
- biyaha - 500 ml;
- ukunta - 1 xabbo;
- khamiirka - 1 xirmo;
- cusbo;
- sonkorta - 1 tsp;
- fal waxashnimo leh digaag - 400 g;
- basasha -2 gogo;
- cagaarka.
Diyaarinta
- Maato lagu qasi jiray 0.5 koob oo biyo ah, ku dar sonkorta iyo 1 tbsp. l. bur, sonkor.
- Biyaha haray waa la isku daraa ukunta, ka dibna ku shub isku dar ah iyo milix. Si tartiib ah ku dar bur. Samee cajiinka oo ka tag ilaa 1 saac.
- Samee walxaha hilibka duqadda ah iyo basasha.
- Is dabaji koofiyadaha si siman, geli karinta. Dubo foornada ilaa 40 daqiiqo.