Lugta oo dhan, lagu dubo foornada, waa mid aad u fiican, midab leh oo dherer leh oo aan ku qaadan waqti aad u karisid. Waxaan kuu soo bandhignaa dhowr siyaabood oo asaasi ah si aad u abuurto cuntadan macaan.
Nabaro nuugo, oo lagu dubay foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bowdaha - 2 xabbo;
- dhir udgoon.
Wixii qashin ah:
- dusha baruurta;
- ubax malab - dhadhan;
- salad - 1 farabadan.
Diyaarinta
Qalabka nuugidda waa la dhaqaa, la qalajiyey buco waraaq ah, oo lagu xardhay isku dar ah oo dhir udgoon oo ka tago hilibka 2 saacadood marinimo. Foornada kuleylka ah, diirimaad ilaa 180 darajo oo lugta oo dhan ku rid xaashida dubista, dabool leh foorno. Sida ugu dhakhsaha badan hilibku wuxuu bilaabmaa inuu kululeeyo dufan, waxaan ku shubaa lugaha. Taas ka dib, waxaynu soo ururinaynaa dufan kulul ee baaquli, waxaan ku koraan malab, waxaan isku darnaa oo si aad ah ugu biyo 15 daqiiqo oo ham ah ka hor diyaargarowga. Cagaarka Salad waa la dhaqaa, la qalajiyey, si aan biyo u jirin caleemaha, oo ay ku ridaan saxan. Waxaan ku faafin karnaa hamka la karkariyey ee kor ku xusan, ku dar kiriim oo miiska u adeega.
Roodhiga digaaga, dubay foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga ham - 2 pcs;
- dhirta;
- xawaashka digaaga - dhadhanka;
- toon - 2 xabo;
- saliid saytuun;
- biyo la karkariyey - 250 ml;
- dhir caleen - 2 sprigs.
Diyaarinta
Lugta oo dhan waa la dhaqaa, waxaanu jaray dufan xad dhaaf ah, waxaan ku qallajinaa tuwaal waraaq ah, xoqin raashinka shimbirta, dhirta, kula saydhaa dhir cusub oo la jajabiyey oo toonta ku tuujin. Kadibna hilibka si fudud ayaa la rusheeyaa saliidda saytuunka, isku dhafan, daboolay daboolka iyo ku rid marinade habeenkii oo dhan oo qaboojiyaha.
Ka hor inta aanad dubin, lugta oo dhan u wareeji gacmo gaar ah oo ku dheji labada dhinacba. Foornada waxaa loo kululeeyaa ilaa 180 darajo, ku rid bacda dubista hilibka iyo dubi ilaa 1 saac. Diyaargarowga waxaa lagu hubiyaa mindi fiiqan ama fargeeto, marka dillaacayo, casiir cad oo la isku qurxiyo waa in la sii daayaa.
Digaag la dubey oo la baradho
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1 kg;
- baradhada - 1 kg;
- dhirta;
- xawaashka digaaga - dhadhanka;
- Suugo soya - 3 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- toonta - 6 xumbo.
Diyaarinta
Bawdada ayaa horay u burburisay, dhaqday oo la qalajiyey tuwaal. Ka dibna waxaan ku dhejisnaa qulqulka dheeriga ah, waxaan ku leenahay denticles nadiif ah oo toon ah oo lugta oo dhan ku rid baaquli. Ku waraabinta suugo soy ah , xilli oo dhir udgoon iyo xilli kasta oo digaaga ah. Baradhadu waa la maydhaa, la nadiifiyaa, gooyaa wareegyada, waxaan ku darnaa dabacasaha digaagga iyo saliidda cuntada on weyn ee weyn. Xilliga ay dhadhanka dhadhanka ku dhadhamiyaan iyo digaagta khudradda ku jirta shaandhada. Waxaan xirnaa, ka dhignaa qaar ka mid ah xayawaanka sare ee dusha sare iyo wax walba ku dub foorno preheated ilaa 1 saac. Ka dibna si taxadar leh u soo saar digsiga, bac u fur, u qeybi qaybaha oo u adeega!
Sidee bay u fiican tahay inuu lugaha la dubto?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka digaaga - 3 nooc;
- baradhada - 4 xabbo;
- jiis adag - 100 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- caleen qalalan - dhadhanka;
- biyo la kariyey - 0.5 st.
- labeen dhanaan - 0.5 malyan;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Waxaan u qaadnaa foomka wax lagu dubo, waxaan hoos ku dhejineynaa mid weyn oo la jarjaray