Sababtoo ah shaqooyinka da'da ah, dad badan ayaa joojiya daawashada waxay cunaan. Hase yeeshee, hooyooyinka casriga ah, inkastoo buuraha shaqooyinka guriga iyo xaaladooda, waxay si dhab ah u eegaan caafimaadka ilmahooda. Sababta oo ah daryeel iyo jacayl gaar ah, waxay diyaariyaan suxuuno kala duwan isaga. Inkasta oo ay jiraan waalidiin noocaas ah oo si dhaqso ah ugu dari doona inay ku daraan isku-dhufashada maqaarka dadka waaweyn. Oo sidaas daraadeed ma tixgelineyso sifooyinka da'da ee nidaamka dheef-shiidka ilmaha. Hase-yeeshe, in badan oo ka mid ah cunto-karinta carruurta ee leh dufanka, la shiilay, cusbada iyo macaan macaan oo mustaqbalka ah ee cudurrada mareenka caloosha iyo mindhicirka. Caadi ahaan diyaarinta quraacda iyo qadada ma keenayso wax dhibaato ah oo gaar ah: subaxii - boorash ama caleemo, iyo casho marar khasab ah ama faashad. Laakiin waxa la siinayo cunnida cunnada? Waa su'aashan oo walwal leh hooyooyin badan.
Cunno faa'iido leh oo cunuga loogu talagalay: maxay noqoneysaa?
Maalin maalmaha ka mid ah caruurtu waxay u ciyaari doonaan si aad u badan oo ay u ordaan, waxay sameeyaan waxyaabo badan oo madadaalo leh iyo waxyaabo xiiso leh, in uu dhab ahaantii u baahan yahay cunto isaga ku dhejinaya tamarta. Intaas waxaa sii dheer, casho waa in ay ahaato mid fudud, sababtoo ah cawsku wuxuu u baahan yahay inuu sariirta aado. Haddii aad cunto karisid cuntooyinka ay adag tahay in la dheefshiido, xitaa cashada ugu caansan ee caruurta waxay siin doontaa habeen hurdo la'aan labada hooyo iyo ilmaha - waxay garaacaan, oo ooyaan oo toosaan. Sidaa daraadeed, cashada ayaa ka fiican saacadda 19.00, taas oo ah, saddex saacadood ka dib xilliga qadada dhexe ee xannaanada. Cuntadu waxay yeelan doontaa waqti ay ku dhajiso ka hor inta aan la seexan, iyo qolofta waxay arki doontaa riyooyin macaan. Carruurta aan dhigan xanaanada, cuntada waa in la diyaariyaa 1,5-2 saacadood ka hor wakhtiga jiifka. Waalidiintu waa inay xaddidaan xadiga cabitaanka khamriga habeenkii. Haddii kale, ilmuhu wuu kaa boodi doonaa oo wuu soo jeedinayaa, weydiiso dheri. Haddii ilmuhu gaajoodo ka hor intaadan sariirta tegin, u daa dhalada yoogada, cabista caano fadhi ama ryazhenka.
Waa suurtagal in la isticmaalo alaabooyinka soo socda si loogu diyaariyo cunto fudud oo loogu talagalay cunug:
- khudaarta iyo miraha;
- Boorash;
- waxyaabaha caanaha laga sameeyey iyo jiiska.
Laga soo bilaabo khudradda iyo miraha, waxaad diyaarin kartaa fuudh, salad, tusaale ahaan, vinaigrette, ama saladh oo la kariyey oo la jarjaray. Sidoo kale ilmuhu wuxuu jecel yahay jajabyo dabacasaha iyo kaabajka. Cuntada, jiiska jiiska iyo labeen dhanaan ayaa ku habboon. Badeecad isku mid ah ayaa inta badan loo adeegsadaa diyaarinta casseroles iyo soufflé. Boorash caano ayaa sidoo kale la diyaariyey, tusaale ahaan, laga bilaabo masago iyo bocor, iyo xabbado ganaax ah ayaa laga helaa bariiska la dhammeeyey. Si aad u cabto casho quruxsan oo caafimaad leh waxaad ku shubi kartaa shaah slabovazvarennym ama compote.
Waxyaabaha sida hilibka, kalluunka, ukunta ayaa si fiican loo isticmaalaa waqtiga qadada.
Cunno qado oo loogu talagalay cunuga
Waxaan bixinnaa doorashooyin dhowr ah oo loogu talagalay diyaarinta suxuunta, kuwaas oo ku habboon raashin habeenkii ah.
Casserole Cauliflower
Casserole-ka noocan oo kale ah waxaa loo isticmaali karaa casho bilawga ilmo hal sano jir ah. Waa wax aad u faa'iido leh oo leh dhadhan jilicsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaaxa - 1 inflorescence;
- ukunta - 2 qaybood;
- farmaajo - 200 g;
- caano - 200 ml;
- subagga - 25 g;
- rooti rooti ah - 20 g;
- cusbo.
Diyaarinta
Beerka waa in la dhaqaa, ka dibna loo qaybiyaa inflorescences oo la karkariyey karkaraya ilaa 7 daqiiqadood. Caanaha waxaa lagu garaacaa ukun, iyo farmaajada ayaa lagu xoqay huurka. Digsiga waxaa lagu dhajiyay subagga, rusheeyaa xayawaanka cuntada. Waxaa markii ugu horeysa ee loox dhigo, ka dibna waxaa ka buuxsamaya isku dar ah ukunta, kula saydhaa leh jiiska iyo cusbo. Saxanka waxaa lagu dubay heerkul dhexdhexaad ah 30 daqiiqo.
Kallana laga sameeyey baakteeriyo iyo farmaajo
Carruurtu waxay jecel yihiin baastada, gaar ahaan wax soo saarka. Waxaad isticmaali kartaa hadhaaga baastada ka dib casho kadibna waxaad cuni kartaa casho quruxsan oo degdeg ah carruurta - canjeelada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- vermicelli la kariyey yar yar - ½ koob;
- ukunta - 1 xabbo;
- farmaajo - 40 g;
- saliidda cuntada lagu kariyo;
- cusbo.
Diyaarinta
Ka tirtirida farmaajada on hayso weyn, waxaa lagu daraa ukun la garaacay iyo baasto iyo cusbo. Saliid yar ayaa lagu shubay digsi kuleyl ah. Marka ay sameeyaan canjir, waxay ka shiileen laba dhinac ilaa ay ka soo baxaan qolof ah. Cuntada waxaa la siiyaa ketchup.
Cunto qabow!