Dad badan ayaa jecel suxuunta ka yimaada boqoshaada, sababtoo ah waxay yihiin kaloori hoose, dhadhan fiican, oo ku jira borotiin badan. Waxaa jira noocyo badan oo ah fangaska, oo ay ku jiraan sida doofaarka. Nooc kasta oo laysku daro ayaa leh walxo iyo walxaha kalooriga ah , marka, ka hor inta aan la cunin likaha kalluunka ee doofaarka, waxay bartaan waxtarradooda iyo waxyeeladooda. Ka dib oo dhan, macluumaadkan ayaa kaa caawin doona in aad fahamto in ay tahay mid u qalma diyaarinta suxuunta sheygan.
Faa'iidooyinka iyo waxyeelooyinka doofaarka
Noocyada noocaan ah waxaa ku jira 30 kcal oo keliya 100 g, sidaa darteed waxaa la cuni karaa kuwa doonaya in ay lumiyaan laba kiilo garaam. Sidoo kale, doofaarka ayaa hodan ku ah borotiinka - waxyaabaha "dhismaha dhismaha" ee ugu muhiimsan jidhka, waxaa ku jira biyo badan, fiber iyo lecithin, taas oo ka caawisa xakamaynta heerka kolestaroolka. Taasi waa, sida caadiga ah, doofaarka waxtar leh. Sidoo kale boqoshaada kuwan waa dhadhan fiican leh sida la kariyey ama la shiilay, iyo cusbo.
Si kastaba ha ahaatee, ha u maleyn in isticmaalka doofaarku uu fiicnaan doono. Maaha sidaas. Marka hore, fangaska ayaa si dhakhso ah u neefsada sunta, sidaas awgeed suurtogalnimada in ay sumoobaan waa kuwo aad u sarreeya.
Marka labaad, doofaarrada waxay u baahan yihiin wax taxadar leh. Ka hor inta aan la diyaarin saxan iyaga, boqoshaada waa in lagu qooyay ilaa 3 maalmood, soo raaci daaweynta kulaylka. Marxaladaha noocan oo kale ah ee diyaarinta waxay u baahan yihiin dadaal badan iyo dulqaad, iyo mareellada xilliga barafka iyo marka heerkulku sarreeyo la burburiyo. Sidaa darteed, waxaa jira ficillo aan lahayn waxtar leh ka dib dhammaan habraacyadaas.
Sidoo kale, saynisyahannadu waxay caddeeyeen in kaliya doofaarrada yaryar ee dhallinyaradu yihiin kuwo faa'iido leh, kuwa ka sii weyn ee fungus noqda, ayaa badanaa ka kooban sunta iyo waxyaabo kale oo waxyeelo leh. Sidaa daraadeed, si daacadnimo leh u sheegta in cunista cuntadani ay saameyn wanaagsan ku yeelan doonto jirka, waa wax aan macquul ahayn. Inta badan waxay ku xiran tahay da'da doofaarrada, meesha ay ka kooban yihiin iyo sida loo kariyo.