Iyadoo la tixgelinayo habka caanaha, waxaa haboon in la tixgeliyo in alaabta guriga iyo midka lagu iibsan karo dukaanka, ay aad u kala duwan yihiin. Qaybta ugu muhiimsan ee nafaqooyinka ayaa ku jirta caanaha isla markiiba ka dib marka la iibiyo, laakiin waxaa jira waxoogaa jecel caano caan ah, sida dadka qaata. Laga soo bilaabo maqaalkan waxaad ku baran doontaa waxa ku jira qayb ka mid ah caanaha iyo waxa ay yihiin hantida faa'iido leh.
Halabuurka caanaha: borotiinka, dufanka, carbohydrateska
Haddii aad ka fekereyso isugeynta caanaha lo'da cayriinka marka la eego qaybaha ay ka kooban tahay, waxaad tixraaci kartaa noocyada kala duwan ee caanaha - caano leh kaloori oo ah 64 kalori. Qalabkan 100 g oo ah 87.3 g oo biyo ah, 3.2 g oo borotiin ah, 3.6 g oo dufan ah, 4.8 g oo ah carbohydrates. Waa badeecad aad u fiican oo keenaysa faa'iidooyin caafimaad.
Isbarbardhigidda, isugeynta kiimikada ee caanaha dumarku waxay ka kooban tahay amar ah borotiinka yar: 1.5 g, taasi waxay ku jirtaa 3.5 garaam, carbohydrateskuna waa 7.5 g halkii 100 ml ee sheyga.
Faytamiin iyo macdanta macdanta caanaha
Caanaha ayaa hodan ku ah maaddooyinka waxtar leh, kuwaas oo ku jira in la kala diri, foomka si dhakhso ah u tahay. Waxaa ka mid ah: potassium, magnesium, calcium, sodium, iodine, cobalt, fosfooraska , manganese, fluorine, zinc, molybdenum, copper iyo birta. Maadooyinkan ma aha oo kaliya in ay jidhka u oggolaadaan inay ilaaliyaan shaqadooda, laakiin sidoo kale waxay hagaajinayaan hababka dheef-shiid kiimikaadka.
Caanaha waxaa ku jira fitamiino - A, B-carotene, B1, B2, B9, C, PP iyo E. Sababta keentay isku-dhafka fiitamiinada iyo macdanta, dhammaan walxaha isku-dhafan ayaa si fudud u nuugaya jirka, kaas oo u oggolaanaya caanaha inuu keeno faa'idada ugu sareysa .
Cuntada iyo sifooyinka caanaha
Thanks to qayb ka mid ah qani ah, caanaha waxaa loo isticmaali karaa ma aha oo kaliya sida cuntada, laakiin sidoo kale ujeedooyin daaweyn. Tusaale ahaan, caanuhu waxay keenaysaa waxyaabahan soo socda:
- mahadnaq balaaran
qadarka caanaha kalsiumka leh ee si sahlan loo cabbo ayaa xoojiya ilkaha iyo lafaha; - marka la isticmaalo caanaha noolaha ayaa si fudud u diidaya caabuqyo kala duwan oo fayras ah;
- hal galaas oo caano kulul habeenkii waa daaweynta habboon ee hurdo la'aan;
- haddii maalin kasta toddobaadkii si aad u cabto galaas cabitaan leh ukun ceeriin ah, waxaad ka takhalusi kartaa gaajo iyo madax xanuun;
- caanuhu waxay si fiican u yareeyaan cadaadiska;
- marka aad qaadatid caanaha, calaamadaha maan-qulqulka ayaa la naaqusayaa;
- iyada oo ay ugu wacan tahay vitamin B2, jidhku wuxuu kashaqeynayaa kaydka baruurta si fudud, taas oo macnaheedu yahay caanuhu waxay faa'iido u tahay miisaanka.
Intaa waxaa dheer, caanaha waxaa loo isticmaalaa kareemka, maxaa yeelay waxay si fiican u saameeyeen maqaarka, samaynta iftiinka, qoyan iyo jilicsan.