Maqal u leh qof walba, khudradda waa soo booqdaha joogtada ah ee miisaska, sidaas awgeed waa wax aad u faa'iido leh si aad u ogaato waxa fiitamiinadu ku jiraan dabocase, maxaa yeelay waa habka kaliya ee lagu go'aamiyo haddii ay ku habboon tahay iibsashada iyo cunida.
Maxay yihiin fitamiinada ku jira radishes?
Ugu horreyntii waxaa habboon in la xuso fitamiinada kooxda B , 100 g oo dabocase ah oo ku saabsan 0.04 mg oo ah vitamin B2 iyo qiyaastii 0.3 mg oo ah B3. Sidoo kale, marka la waydiiyo nooca fiitamiin ee dabeysha ku hodan, waa wax aan macquul aheyn in la sheego ascorbic acid, khudraddan, 100 garaam waxa uu ka dhigan yahay qiyaastii 25 mg, tani waa muuqaal muhiim ah. Si aad u cuntid dabocase cunto ayaa lagula talinayaa kuwa aan rabin inay qabaan hargab ama qabow, waxayna rabaan inay xoojiyaan difaacooda. Waxay faa'iido u tahay salad laga soo qaado khudraddan iyo kuwa raacaya cunto adag, B-vitamin B waxay ka caawinaysaa ka hortagga timaha luminta iyo khafiifinta, taas oo ah, tirtiraysa dhibaatada soo wajahday dad badan oo ku dhufanaya, sidoo kale waxay ku biiraan turgor maqaarka.
Waa maxay fitamiinada iyo macdanaha kale ee ku jira dabocase?
In khudradda this waxaa jira wax badan oo ah potassium, kaas oo, si wadajir ah la jirtey fitamiin B horay loo soo sheegay, waxay gacan ka geysaneysaa xoojinta wadnaha iyo xididdada dhiigga. Radishes waxaa lagula taliyaa ragga, maxaa yeelay waa jinsi xooggan oo ah midka ugu nugul horumarinta cudurrada kala duwan ee nidaamka wadnaha, si joogto ah u cunaya dabocase si weyn u yareeyo khatarta wadno-qabka iyo istaroogga.
Waxaa sidoo kale jira walxo dabocase sida fosfooraska, taas oo lagama maarmaan u ah fiilooyinka nudaha dareenka. Qaddarkeeda 100 g waa qiyaastii le'eg 44 mg, sidaa daraadeed dhakhtarradu waxay ku talinayaan inay cunaan qiyaas ahaan 50-70 garaam oo dabocase ah maalin kasta.
Maxay tahay fitamiinnada ay ku jiraan cabitaanka dabocase?
Dad badan ayaa doorbidaya inay casiir ka sameeyaan khudraddan, waana arrin macquul ah. Isku darka qaybaha siman ee casiirka dabocase, taas oo ku jiri doonta fiitamiinada sida C iyo E, leh dabacasaha iyo cabitaanka dabiiciga ah waxay siin karaan jirka oo dhan walxaha muhiimka ah ee muhiimka ah. Dhakhaatiirtu waxay ku talinayaan in la isku daro isku dar ah subaxdii, sidaas darteed qofku wuxuu ku dhalan karaa jidhka sida walxaha caynkaas ah sida potassium, fosfooraska , calcium, pectin, vitamin A, B, D.
Sidaa darteed, dabocase waxa kale oo ku jira saliidaha lagama maarmaanka ah ee ka hortagaya horumarinta cudurrada kala duwan, sida saladaha khudradda iyo casiirkani ka soo jeedo waxay faa'iido u tahay in la isticmaalo xilliyada xilliga qaboobaha iyo hargabka ay u badan yihiin, iyo sidoo kale kuwa ku xanuunsan daal daba-dheer oo doonaya inay xoojiyaan nidaamka difaaca.