Si aad u kariso hilibka doofaarka, ma aha oo kaliya shey hilib ah, laakiin qoorta oo jilicsan, ayaa ku habboon, laakiin doorashada saxda ah ee hilibka ma aha qarsoodiga keliya ee saxan macaan iyo madadaalo. Tusaale ahaan, si loo joojiyo doofaarka iyada oo aan luminin casiirnimada, waa in marka hore la shiilay digsi kuleyl ah. Iyada oo isla bartilmaameedka, kalluumeysatada caanka ah waxay ku talinayaan milixda hilibka horeba ugu dambeyntii. Cabbirrada ugu fiican ee hilibka doofaarka la dubay waa cauldron ama dhoobada dhoobada ah, haddii aad doorbideyso inaad ku dubto foornada. By habka, dheriyada u baahan tahay nus saac ka hor inta karinta ku shub biyo diirran. Waxay ka buuxin doontaa dhuumaha, taas oo ilaalin doonta dhammaan casiirka hilibka iyo khudradda gudaha markabka.
Meeshan yaryar ee noocan oo kale ah, laakiin, rumayso, markaad wax karineyso ma jirto wax khayaali ah!
Dufanka dufanka leh ku dar dufanka leh lowska iyo boqoshaada digsi qabow
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 250 g;
- boqoshaada (cusub) - 100 g;
- Cunnooyinka (diiray) - 1/2 st.
- yaanyada - 5 nooc;
- basasha - 2 gogo ';
- toon - 2 xabo;
- saliidda khudradda - shiilan;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
In digsi diirin qoto dheer on saliidda cagaaran kulul, waxaad isku shiishaa hilibka hilibka galay xabadaha yar yar. Ka hor inta aan la samaynin qolof ah. Ku dar basasha jarjaran oo toon ah. Marka basasha helo midab dahabi ah, waxaan ku bareynaa boqoshaada jarjar. Fry, kareyso, qiyaastii 5 daqiiqo. Tamaandho waa la daboolay biyo karkaraya, waxaan ka saarnaa maqaarka, iyaga oo burburin oo sidoo kale u dir digsiga. Daadi jalaatada leh caws udgoon. Solim, basbaas. Ku shub hal galaas oo biyo ah oo kulul, dabool dabool, yaree kuleylka ugu yar uguna daadi ilaa hilibka doofaarka leh ee leh boqoshaada.
Dufanka doofaarka delicious ku shiilo foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka - 1 xabbo;
- doofaarka - 600 g;
- karootada - 2 qaybood;
- basasha - 3 xabbo;
- laurel caleen - 2 pcs;
- caws cagaaran - 1 farabadan;
- saliidda khudradda - shiilan;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Bocankayga, waxaan ka jaray dusha sare kor, kor u miraha leh qaaddo. Si taxaddar leh, ha ahaato cadaadis, jarjar digir bocorka ah oo jar jarjar yar yar. Basal gooyaa galay siddeed kala badh, karootada - wareegyada. Qaybo yaryar oo hilib hilib ah, ku dar basasha karootada. 10 daqiiqo ka dib - jidh bocorka. Solim, basbaas, isku dar. Isku daa daboolka bocorka diyaarka ah, ku dar caleen caleen iyo quruxda dayrta u dir foornada kulul ilaa 200 darajo. Ku dheji furka bocorka ee ku xiga saxanka dubista. Saacad ka dib, duxda dheriga aan caadiga ahayn waa diyaar. Waxaan u qurxinaynaa xawaashka iyo u adeega miiska.
Sidee loo kariyaa hilibka doofaarka ee Bavarian?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 800 g;
- canjir - 100 g;
- abrikot qallalan - 1 item;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- brew light - 1 l;
- paprika - 1 tbsp. qaaddo;
- Kiimikada - 1 qaado shaah;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Khudaarta la qalajiyey nus litir oo biirka ah oo ka baxa qaboojiyaha. Qaybaha yar yar ee hilibka hilibka ah ee la jarjaray qaybo ka mid ah digsiga qaboojiyaha oo si fiican u kulul. Waxaynu ku shubi karnaa hilibka doofaarka, waxaan ku darnaa basal la jarjaray. Solim, basbaas. Saliidda soo hadhay waxay isku shiishaa xaleef hilib doofaar ah oo sidoo kale u dir hilibka. Buuxi hal galaas oo biyo ah, dabool kuna dabool dab aad u hooseeya ilaa nus saac. Ka dib, ku dar wareegyada karootada, dhir udgoon, biir oo leh khudaar la qalajiyey iyo kala badh hal litir oo cabitaan ah xumbo. Dabool oo isku kari ilaa 30 daqiiqadood. Waxaan u dirnaa abrikotka la qalajiyey ee caarada, isla markaana dabka ku sii daa dabka ilaa nus saac oo kale.
Marka la barbar dhigo qashinka kor ku xusan, waxaa suurtogal ah in la dubo shoolaal badan .
Dufanka dufanka leh khudradda
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka (qoorta) - 300 g;
- Boqoshaada la qalajiyey - 100 g;
- bur-1 tbsp. qaaddo;
- baradhada - 5 nooc;
- xidid celery -1 pc .;
- basasha - 2 gogo ';
- karootada - 2 qaybood;
- xidid dhir - 1 xabbo;
- miraha la dubay - 1 tbsp. qaaddo;
- maraq ah oo ah boqoshaada - 2/3 qarni;
- laurel caleen - 3 gogo ';
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Sidee loo sameeyaa doofaarka shiilan ee dheriga? Mushrooms waa la dhaqaa oo ku shub biyo qabow 2 saacadood, ka dibna la kariyey. Qaybo yaryar oo hilib ah oo hilib ah ayaa ku dhajiya bur, ku shiil kuleyl aad u sarreeya oo u qaybiya dheriyada. Solim, basbaas. On top sare saaraan basasha cut by semicircles, wareegyada xididada iyo boqoshaada. Baradhadu waa la nadiifiyaa, si khafiif ah oo la dubay dufanka iyo sidoo kale loo diro dheryaha. Daqiiqada ka buuxi maraq maydka, ku dar caleen khafiif ah oo dir saacad foornada si fiican u kulul. Diyaarso u diyaari dheriga dhoobada aan ku qurxinno cagaarka ka hor inta aanad u adeegin