Gaadiidka, marka lagu daro sifooyinka wanaagsan, sidoo kale wuxuu leeyahay tayada dhadhanka cajiib ah. Sidaa daraadeed, aan maanta idin kaala hadli doono cuntooyinka qaar ka mid ah cunto karinta oo ka soo baxaya qaxwaha.
Sidee loo kariyaa hilibka dhirta laga soo gooyo. qashin qaboojiye ah?
Waxaa jira fursado badan oo loogu talagalay in laga sameeyo hilibka kalluunka casaanka ah. Si kastaba ha noqotee, doorashada ugu fiican waxaa loo tixgeliyaa inay tahay kalluun la isku shiilay oo ah digsi qabow. Isla markiiba ka hor karinta, marinate xabbadood oo kalluunka ku jira liin, xilli leh dhir udgoon, ka dibna weelka ayaa u soo baxaya inuu noqdo mid aad u casiir leh, jilicsan oo udgoon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka qumbaha - 600 g;
- liin - 0,5 gogo ';
- rosemary - 1,5 tsp.
- saliid saytuun;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Qalab kasta waa la maydhaa, la tirtiraa shukumaan, oo dhammaan dhinacyada cusbada lagu sifeeyaa cusbo, basbaas iyo buro. Ka dib markaa, waxaad ku rushaysaa tufaax leh liin iyo ka bax inaad marinate 20 daqiiqo.
Haatan waxan ka aragnaa sida ay udub dhexaad u tahay qeylada. Marka xigta, qaado digsi qoto dheer oo qoto dheer, ku shub saliid saytuun ah oo ku diiriya. Waxaan ku faafin karnaa kalluunka kalluunka oo khudradda kuleylka dhexdhexaad ah laga bilaabo laba dhinac, ilaa 8 daqiiqo. Kadibna waxaan hoos udhignaa kuleylka, dabool daboolka qaboojiyaha leh daboolka iyo kariyo 10 daqiiqo oo kale, waxaanu u adeegnaa saxanka diyaarinta ee baradhada ama bariiska. Sida cabitaan, khamri cad cad quruxsan, taas oo si fiican u muujisay dhammaan tayada dhadhanka kalluunka, waa mid ku fiican.
Cuntooyinka dhoobada ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka qumbaha - 4 pcs;
- prawns barafaysan - 200 g;
- farmaajo - 100 g;
- liin - 1 xabbo;
- Badana - 5 tbsp. qaadooyin;
- dill - 1 farabadan;
- Saytuun - 5 qaybood;
- Oregano, milix, isku dar ah basbaas - dhadhan;
- saliida saytuunka.
Diyaarinta
Waxaanu bixinaa hal ikhtiyaar oo dheeraad ah, sida loo diyaariyo basbaaska laga soo qaado. Goynta dufanka iyo nadiif. Cheese xoqin on a naxaas yar, iyo qulqaybiyo saytuunka leh siddooyinkii. Foomka loogu talagalay dubista waxaa lagu daboolaa foorno oo si khafiif ah u saliidda saliidda sayniska. Cuntooyinka waa la maydhaa, la qalajiyaa, kuna ridaa foorno.
Kalluunka dushiisa ayaa kor u qulqulaya. Waxaan gooyay liin iyo roodi ku jarjarey casiir. Saxan milix, basbaas, kula saydhaa yicib, dill, qalajiyey qallalan. Ugu dambeyntii, waxaynu soo saarnaa siddooyinkii saytuunka ah, ku duub dhamaan waxeey ku jiraan foornada iyo dubista hilibka qumbaha foornada ilaa 30 daqiiqo heerkul ah 180 darajo. Habka wax lagu kariyo, ku dar wax xawaayad leh oo aad jeceshahay markaad dhadhamiso oo aad dhadhamiso. Saxanka diyaarinta waxaa la siiyaa kulul, oo lagu qurxiyo maraqa liinta iyo geedo cusub. Mawduucani wuxuu u fiican yahay saxan madax-bannaan, oo lagu daro saxan kasta.
Cuntada ka soo baxaysa foornada mikrowerka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka qumbaha - 4 pcs;
- guluubka - 1 xabbo;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- liin - 0,5 gogo ';
- dhir, shiiran, dill - 1 farabadan;
- cusbo - qanjaruufo;
- sonkorta - jiido;
- basbaas dhulka - dhadhamin.
Diyaarinta
Maraqadu biyo raaci biyo qabow, iyo tirtir biyaha biyaha xad-dhaaf ah oo leh maro. Waxaan ku haynaa weelasha kalluunka ee baaquli loogu talagalay foornada wax lagu dhejiyo. Isku dar milixda, sonkorta iyo basbaaska. Halkan waxa ugu muhiimsan waa in la fiiriyo jaangooyooyinka oo aan ku dhaafin dhirta. Xawaashka la dhammeeyey, rusheeyo hal dhinac oo ah bokisyada marka hore, ka dibna soo leexo oo xoq dhinac labaad. Ku dabool biyo
Inkasta oo kalluunka la daboolay, waxaan ka soo saaro buunshaha waxayna jaraan basasha wareegyo khafiif ah. Waxaan ku dhajin karnaa kalluunka oo rusheeyaa dhamaan cagaarka la gooyey. Gawaarida Bulgaariga ah waxay dildilan yihiin oo ku faafaan kalluunka. Daboolka ku dabool daboolka kalluunka oo ka bax inaad u dhaxeyso 30 daqiiqo heerkulka qolka. Habeenkii waa la samayn karaa, ka dibna kalluunka ayaa xitaa si fiican u qooyay oo la daboolay. Ka dibna waxaanu dhigeynaa microwave 600 W oo barnaamijka waqtiga 16 daqiiqo. Waxyaabaha ugu muhiimsani maaha in ay dhaafaan heerkulka, ka dibna kalluunka ayaa qalalan oo aan casiir lahayn.
Balsa kaluunka ayaa sidoo kale laga samayn karaa salmon ama salmon , waxa uu soo jiidan doonaa dhadhan fiican oo asal ah.