Khudaarta ayaa ah mid aad u fiican labadaba kalluunka, hilibka, iyo digaaga. Hoostaada waxaad sugeysaa cunto kariska khudaarta lagu qurxiyo.
Qurxin khudaarta barafaysan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- isku dar ah khudaarta la barafeeyey - 800 g;
- majones - 1 tbsp. qaaddo;
- labeen dhanaan - 1 tbsp. qaaddo;
- Qoryaha la qalajiyey, basil, basbaaska dhulka madow iyo casaanka - qanjaruufo;
- Suugo soya - 30 ml.
Diyaarinta
Isku dar ah khudaarta la qaboojiyey waxay ku faaftaa digsi qallalan oo engegan. Pre-defrost khudaarta uma baahna. Marka ay kuleylaan iyo dhalaalid, dareere ayaa la sameeyaa. Marka uu boogo, ku dar qallalan qallalan, basil, basbaas. Dhammaan kuwan waa la kiciyaa iyo daboolka daboolka ah, dufaac 15 daqiiqo. Haddii wakhtigaas lagu jiro dareeruhu wuxuu heystaa wakhti uu ku nadiifiyo, waxaad ku shubi kartaa biyo yar. Ka dib markaa, ku dar labeen dhanaan, majones iyo maraqa soy . Waa hagaagsan yahay, haddii loo baahdo, dosalivayem dab iyo xir dabka. Dufanka delicious ee khudradda la qaboojiyey waa diyaar!
Isku day in hilibka laga soo saaro khudaarta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- broccoli - 400 g;
- basbaas macaan - 1 xabbo;
- basasha - 1 pc .;
- dhir - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- saliid saytuun ah - 50 ml;
- cusbo, basbaaska dhulka madow.
- cagaarka.
Diyaarinta
In karkaraya, waxaan ku tuuri karnaa broccoli inflorescences iyo karootada, jarjar xaleef. Ka dib marka biyaha boogo, ku kari ilaa 1 daqiiqo, kadibna dib ugu soo celi kolanderiga oo biyo raaci biyo raaci. Tani waa lagama maarmaan si aan u lumin midabka dhalaalaya ee khudaarta. Waxaan jarjarey cawska.
In digsi naxaas ah, waxaan diiriyaa saliid saytuun, ku rid basbaas macaan iyo basasha galay, gooyaa galay siddooyinkii kala badh. Isku qas oo isku shiishi 2 daqiiqo ka dib, kadibna faafin karootada iyo isku shiisho inta badan. Ugu dambeyntii, ku dar broccoli, mar wal wal iyo kariyo 2-3 daqiiqadood oo kale. Haddii loo baahdo, waxaad ku dari kartaa guntin basbaas kulul. Solim iyo basbaas ay u dhadhamiyaan, iyo ka hor inta u adeegin miiska maryaha hilibka lagu rusheeyey geedo la jarjarey.
Waxaad qurxisaan digaaga khudaarta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gabagabada dhallinyarada - 2daab.
- eggplant - 3 gogo ';
- basbaas macaan - 3 koob;
- champignons - 350 g;
- yaanyada - 4 pcs;
- basal macaan - 2 pcs;
- cusbo, geedo talyaani ah - dhadhan;
- saliidda cuntada ee saliidda.
Diyaarinta
Mine waxaan nadiifinno khudaarta iyo boqoshaada. Zucchini, basbaaska iyo eggplants ayaa laga nadiifiyaa abuurka. Tamaandho ayaa la daboolay biyo karkaraya kadibna diiray. Dhammaan waxyaalaha maaddooyinka ah ayaa la jarjarey. In brazier aan diirin saliidda cuntada, faafin basasha jar jartey iyo shiil ilaa dahabka. Ka dibna wuxuu ku faafaa basbaaska macaan iyo zucchini. Isku qas oo si khafiif ah u kari ilaa 6-7 daqiiqo.
Ku dar eggplants oo ku rusheeya geedo talyaani ah. Fry illaa iyo badh la kariyey. Ugu danbeyntii waxaan ku faafaa boqoshaada iyo yaanyada. Dhammaan si taxaddar leh isku dar, cusbo dhadhamiya oo fuud ilaa inta la kariyey. Diyaarad dhadhan leh oo khudradda digaaga ah ayaa diyaar u ah.
Dambe oo khudaar la dubay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 400 g;
- basbaas macaan (guduud) - 250 g;
- toon - 2 xabo;
- saliid saytuun ah - 30 ml;
- isbinaajka, dhir;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Basbaas iyo eggplants ayaa lagu rakibay shabaq foornada foornada iyo heerkul ah 200 digrii oo qiyaas ah 40 daqiiqadood, iyaga oo u rogaya dhowr jeer si ay u sameeyaan khudaarta si fiican. Oo in geeddi-socodka wax lagu karkarinayo jiilaalku aanu jebin, waxaan marka hore ugu riixnaa meelo badan oo fargeeto ah. Beerta la dhammeeyaa waa la diiri karaa (xayawaanka lagu qurxiyo waa mid aad u fudud in la iska bixiyo) iyo jarjar xabadaha, si la mid ah jarjar iyo basbaas.
Ku dar saliidda saytuunka ah, saliid, jarjaran iyo toon la jarjarey. Dhammaan tani waa isku dhafan oo cusbaynaya dhadhanka. Xayawaankani wuxuu noqon doonaa mid aad u fiican oo ku saabsan hilibka ama sausages, la shiilay daboolo.