Dal kasta oo adduunka ah ayaa caan ku ah macmacaanka asalka ah. Hungary sidoo kale wuxuu leeyahay kaar ganacsi saxeexa - Cunto tufaaxa Hungarian ah. Kuwa isku dayay mar mar noloshooda waxay hubaal tahay in ay rabaan inay u kariyaan macmacaan sidan iyaga u gaar ah. Ka dib dhan, ma aha oo kaliya delicious, kalluunka iyo aromatic, laakiin sidoo kale iftiin karinta.
Macmuurku wuxuu u cunaa tufaax
In qajaarka caadiga ah for pie tufaax Hungarian, shan lakab. Laba ka mid ah - tufaax la jarjaray iyo saddex - cajiinka, halka ay marwalba gashay lakabka ugu dambeeya, si ay bakteeriyadu u soo baxdo qolof jilicsan. Beddelka buuxinta iyo cajiinka wuxuu siinayaa cunnida Hungarian iyada oo leh tufaaxa tufaax iyo jilicsanaanta. Iyo dhadhanka tufaaxa-tufaaxa xitaa uma baahna in la sharaxo. Markaad aragtid xubnaha qoyskaaga, midba midka kijinka ah, waxaad u maleyneysaa - ma aha wax yar fiidkii habeenkii. Tufaaxa waxaa ugu wanaagsan in la isticmaalo xoogaa yar oo dhan, laakiin haddii aad jeceshahay macaan, ka dibna way fiicnaan doonaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 130 g;
- tufaaxa - 7 gogo ';
- semolina - 160 g;
- qorfe - 0,5 tsp.
- budada dubista - 7 g;
- Butter - 120 g.
Diyaarinta
Si aad u diyaarsatid makhaayad Hungarian ah, marka hore, dhaji tufaaxayga iyo diirka laga bilaabo diirka iyo abuurka. Kadibna saddex ka mid ah hargab weyn, baaquli gaar ah, ku dar burka leh budada dubista, semolina, sonkorta iyo qorfe. Waxaan ku dabooli karnaa foomka dubista warqad iyo si fiican u saliid subaga. Qaabkuna wuxuu noqon karaa mid wareegsan ama leydiin ah, waayo, keegaagu maahan mid muhiim ah. Qeybta hoose ee qaybta la shubay ee imtixaanka, heerka,
Waa suurtagal in la diyaariyo diyaarinta ee saddex lakab oo kaliya - inta u dhaxaysa labada lakab ee cajiinka waa la dhigay buuxintii tufaaxa. Roodayntaadu waxay noqon doontaa mid wanaagsan, kaliya farshaxanka Hungarian ma noqon doono qoyan sida shan qoryaha, laakiin dhadhanka iyo carafka ayaa sii ahaan doona delicious.