Fuzhu ama asparagus caddaan ah ee Kuuriyaan - mid ka mid ah waxyaabaha ugu caansan ee ku yaal dukaamada dukaamada. Inkasta oo ay ku jiraan dhirbaaxada dhabta ah ee badeecadda suuq-dhameystiran waxay u egtahay muuqaal kaliya oo muuqaal ah, si kastaba ha ahaatee, dhadhanka asparagus ee Kuuriya ayaa jeclaa macaamiisha badan. Intaa waxaa dheer, waxsoosaarkan soya ayaa aad ugu habboon nafaqada cuntada, sababtoo ah maaddada kalooriga yar iyo wax ka sarreeya borotiinka.
Soy macaan ayaa sida caadiga ah lagu iibiyaa baakooyinka ku jira bacaha miisaanka caadiga ah ee 400, 450 iyo 500 g Qiyaasta qoyaanka qalalan, miisaan qiyaastii 1.5 litir ayaa la helayaa. Ka hor inta aan la karin, badeecadda wax soo saarka ah ayaa lagu qooyay biyo qabow, waa lagama maarmaan in la daajiyo muddo ku dhow hal maalin. Si kastaba ha ahaatee, haddii aadan haysan waqti ku filan - fuzhu waxay ku shubi kartaa karkaraya ilaa 1 saac.
Ha ilaawin talooyin dhir ah si aad u tuujiso ulaha si aad u saarto dheecaanka xad-dhaafka ah.
Ka muuqashada muuqaalka suuq galka ah ee cusub ayaa kor u qaadaya su'aasha sida loo kariyo asparagus ee Kuuriya? Fuzhu wax kariya, fuudhee iyo xitaa shiil, laakiin inta badan saladhaha waxaa laga diyaariyey. Cunnooyin lagu kariyo salad ka soo dhirta kiriimka ee Kuurjoogta wax badan.
Waxaan ku siinaynaa qaar ka mid ah iyaga.
Asparagus ku kordhay Korean
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- soy asparagus - 1 xirmo;
- toon - 4 xabo;
- saliidda cuntada (deodorized) - 6 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - 1 tbsp. qaaddo;
- Suugo soya - 2 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 0.5 tbsp. qaadooyin;
- cas iyo basbaaska madow si ay u dhadhamaan.
Diyaarinta
Iska yaree ama burburin toonta, sonkorta iyo milixda lagu daro maraqa soy. Si aad dhir udgoon ku darto waxaan ku darnaa marinade iyo dhir udgoon, isku dar, dabool daboolka leh daboolka. Waxaan ku haynaa qaboojiyaha mudo 10-12 saacadood ah, sidaa darteed fuzhu si habboon ayaa loo daboolay.
Asparagus ee Korean leh karootada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- soy asparagus - 1 xirmo;
- karootada - 3 xabbo;
- toon - 4-5 digiticles;
- saliidda cuntada (deodorized) - 1 koob;
- caleemaha - 1 xaashid;
- basbaaska madow - 7 digir;
- cusbo - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
- tufaax cider khal (ama bariis) - 5 tbsp. qaadooyin;
- basbaas cas oo dhadhan.
Diyaarinta
Horay lagu qooyay, dhirbaaxada ayaa googooyey. Waxaan xoqin karootada on a hayso, yar yar toonta. Walaaq ee dhirta iyo karootada leh toon.
Si aad u diyaariso dhar ah for dhirta ee Kuuriyaan kari khudradda qudaarta, sonkorta, cusbo, basbaas. Isku dar waxaa lagu shubaa dabka, isku kari, karkarin caleen iyo ku shub tufaax cider suuf. Kadibna, isla markiiba dabka demi. Buuxi marinadeer soo dhalaalay oo dhir ah, isku dar oo ku rid qaboojiyaha ilaa 3 saacadood.
Wixii wax lagu kariyo asparagus ee Kuuriya, iyo xilliga diyaarinta, oo lagu iibiyo dukaamada. Sida qayb ka mid ah saxanka, waxaad ku dari kartaa 1-2 qaado oo ah suugo soy ah, tani waxay ku dari doontaa dukaanka dheeraadka ah ee dhadhanka.
Salad leh digir iyo dhirta cagaaran
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- soy asparagus - 1 xirmo;
- digirta adag - 200 g;
- dhir - dhowr xayiraado ah;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- tufaax cider khalid - 5 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Iska yaree xarig of digirta oo ku karkariyo biyaha, isagoo cusbo ku daray. Waxaan u kala qaybin karnaa digirta la kariyey ee suunka, taasoo u oggolaanaysa in biyo ka baxa dareeraha xad-dhaafka ah. Waxaan sugeynaa digirta cagaaran inay qaboojiso. Isku qas digirta leh dhir, ku shub saliidda cuntada, oo lagu daro khal.
Kordhay boqoshaada leh asparagus iyo dabocase ee Kuuriya
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Boqoshaada la karkariyey (cabbirka caadiga ah) - 10-12 gogo ';
- asparagus soy - 100g;
- dabocase cusub - 2 pcs;
- basasha cagaaran - 10 - 12 baadaab;
- saliid saliida - 2 tbsp. qaadooyin;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- basbaas dhulka ku taalla, mashiinka - for ½ tsp;
- cusbo dhadhan.
Diyaarinta
Waxaan maydhinnaa boqoshaada guumaysiga iyo iyaga jarjar dhuuban. Waxaan nadiifinno dabocase oo jarjaree caws. Isku qas boqoshaada iyo dabocase, ku shub milix. Aynu diyaarsanno 10 daqiiqo si aan uga takhaluso qadhaadh. U hubso inaad isku dartid cabitaanka sunta. Ku dar qajaar la jarjarey oo la jarjarey, basal cagaaran oo ku shub dhaymada saliida sisinta, liinta iyo khudradda. Aynu salad ku ridno baaquli saladh ah.
Waxaan rajeyneynaa inaad dhadhamin doonto saladh diyaarin fuju!
Taageerayaasha cunnooyinka koeylku waxay sii wadi karaan aqoontooda iyada oo ay ku diyaarinayaan isku- dhafka Kuuriya iyo yaanyada Kuuriya .