Cunnada la soo jeediyay waxay hubaal ka dhigan doonaan taageerayaasha cuntada cunta leh. Maanta waxaan cuni doonaa hilibka hilibka lo'da. Iyo naga caawi kaaliyahan runta ah ee guriga casriga ah - multivarka.
Cuntada sigaarka ah ee ku yaala noocyo kala duwan - qajaar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 650 g;
- basal - 95 g;
- mid ka mid ah ukunta digaaga oo dhexdhexaad ah;
- toon - 2-3 ilkood;
- kareemka labeenta ee dufanka 15% - 30 g;
- majones - 25 g;
- basbaaska dhulka madow - dhadhamin;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Si loo diyaariyo cutubyada wax lagu tumo waxaan u baahannahay in aan hore u dhaqno oo aan qallajinno hilibka lo'da si aan u boodo. Si tan loo sameeyo, waxaan u isticmaali doonaa Booqday Furimaha Dagaalka hilib dhexdhexaad ah ama waxaan ka baaraandegi doonaa hilibka ku jira weelka waxyeellada leh "Mile". Basasha la nadiifiyey ayaa weli ugu wanaagsan in la gooyo mindi fiiqan, tani waxay kordhin doontaa casriyeynta saxanka. Oo xajmiga dhererkoodu waa inuu ahaadaa mid aad u yar. Garlic waa la nadiifiyaa oo u sii maraya saxaafadda. Hadda isku darka hilibka jar jartey, basasha jar jartey iyo toonta la tuujiyey, wadato ukun isku mid ah, ku dar labeen dhanaan iyo majones, ka dibna lagu rusheeyaa basbaas dhulka ah iyo cusbo oo isku walaaq oo garaac wax yar. Iyadoo gacmo qoyan, waxaan ka sameysanaa qiyaasta la helay ee cutubka oo ku rid mashiinka pre-oiled loo naqshadeeyey uumi. Ha ilaawin inaad biyaha ku shubto inta badan ka hor intaadan ku dhejin dambiisha baaldiyada. Waxaan karin kareynaa soddon iyo shan daqiiqo "Habka" "Steam".
Inkasta oo dhadhanka wanaagsan iyo sifooyinka cuntada ee saxankaan, badanaa waxaa ka soo jeeda caarada ballaaran ee cutlets steam. Xaaladdan oo kale, midabada waxay ku darayaan xawaash cusub oo la jarjaray oo la jarjaray ama ukunta digaagsan oo la kariyey, oo si qarsoodi ah loogu qariyey gudaha walxaha, waxay ku dari doonaan midabada.
Sidee loo kariyaa hilibka lo'da ee laga helo hilibka lo'da?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 550 g;
- basal - 70 g;
- mustard - 35 g;
- Kalluunka si aad u kala doorto - dhadhamiso;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Dabcan, kabiistadani ma qadarin inay hesho cunto sax ah labadaba dhadhanka iyo muuqaalka labadaba, laakiin waa ikhtiyaar kale oo loogu talagalay dadka aan cuni karin cuntooyinka la kariyey ee sababo caafimaad ama ay u hoggaansamaan cunto caafimaad leh. Intaa waxa dheer, halista helitaanka hilibka adag waxaa la yareeyey ugu yaraan, waa la bixiyaa, dabcan, alaabta ceeriin ee la xushay.
Sidaa daraadeed, si aad u karisid hilibka hilibka lo'da ah, gooyaa hilibka lo'da qaybo qaybood ah oo ku saabsan laba sintimitir oo dhuuban, ku jara cusbo iyo dhirta la rabo, qaso basasha gooyaa basasha oo u ogolow inay saacado mariyaan. Taas ka dib, waxaannu jaraynnaa sharoobo kasta oo shinni leh, oo ku dhajiya jarjar gooni gooni ah, daboolaya basasha, kaas oo la soo mariyey, dabadeedna waxaan ku xidhnaa baqshadda. Waxaanu ku duubnaa bambo-gacmeedyo badan oo leh santuuq saxan oo loogu talagalay lamaane lagu rakibay, iyada oo aan iloobin in biyaha qaar ku shubo weelka oo u diyaargarowga habka kulaylka. Saacad ka dib, ku raaxee dhadhanka jilicsan ee saxanka diyaarsan.