Waxaan bixinaa cuntada sida loo diyaariyo salad baradhada baradhada, taas oo noqon karta shiishada caadiga ah ama jajabyada diyaarka ah ee qaababka jajabka ama ciriiriga. Qaybaha barafka ayaa si fiican loogu daraa hilib kasta, gaar ahaan sigaar cabbin ama la shiilay, waxaana sidoo kale si fiican u cusboonaysiin leh xaleef qudaar ah oo cusub, oo abuuraya qaab dhadhan leh.
Salad leh fries french iyo digaag sigaar cabbin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaska digaaga la cabbo - 450 g;
- digriiga baradho - 650 g;
- qajaarka cusub - 320 g;
- dabacasaha Korean - 280 g;
- saladh basal - 220 g;
- khalka miiska - 20 ml;
- majones waa mid caadi ah - dhadhan;
- dhulka basbaaska madow - dhadhamin;
- milix la kariyey si uu u dhadhamiyo;
- saliidda cuntada lagu kariyey;
- Cagaarka cusub ee aad dooratay.
Diyaarinta
Waxaan u diyaarin doonaa salad saliid leh fri baradho. Diyaarinta, digriiga baradho ah ayaa la diiriyaa, jarjar dhuuban oo u eg cayayaanka, waxaan ku faafinnay saliid saliidda ah oo kuleyl ah, oo aan lahayn caraf, lakab hal saliid ah oo u oggolaanaya in la dubo. Waxaan qabsan karnaa barafka barafka ah ee barafka ah ee la isticmaalayo oo isticmaalaya murqaha maqaarka ama tuwaal waraaq ah oo dir qaybta xigta si aad u dubato.
Inkasta oo baradhada la shiilay, jarjar qeybaha khafiifka ah ee baaquli salad ah oo ka buuxi galaas biyo qabow oo lagu nadiifiyey qashinka miiska iyo qanjaruufka dhulka basbaaska madow. Qiyaastii labaatan daqiiqo, iska tuur basasha la jarjaray oo isku xidhan oo u daadi. Waxaan sidoo kale jarjarnaa khudrado khafiif ah oo hilib digaag la cabbay waxaanan bilaabeynaa diiwaangelinta salad.
Lakabkii ugu horreeyay waxaa la dhigaa on saxanka digaagga sigaar cabbin, ka dibna ku dhuftay luchok iyo daboolay wax kasta oo leh lakabka ah majones classic. Dhanka kale soo saaro karootada Kuuriya, baradhada baradhada baradhada iyo marinka majones. Ugu dambeyntii, u qeybso top of straws ka soo qajaarka iyo qurxin saxan leh laamaha cagaarka cusub.
Salad baradhada baradhada iyo hilibka basbaaska leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka ama turkeyga (fillet) - 650 g;
- dhoobo toon - 3daab.
- Miro-koranto miro ah - 5 g;
- oregano-5 g;
- Kareemka qalalan - 5 g;
- qallajiye qallalan - 5 g;
- saliid saytuun ah - 75 ml;
- qajaarka cusub - 250-320 g;
- Salad saladh - 80 g;
- yaanyo cusub - 450 g;
- baradhada baradhada biqilka - 50 g;
- majones classic - 320 g;
- milix la kariyey si uu u dhadhamiyo.
Diyaarinta
Waxa ugu muhiimsan ee diyaarinta saladkan waa in la diyaariyo hilibka ka hor. Waxaan u jarjarnaa dhuuban khafiif ah oo ku rid baaquli ku habboon. Saliidda saytuunka ah, ku dar saddex ilig oo toon ah, ka dib markaad nadiifiso oo aad dhex mariso saxaafada, iska tuur shimbiraha, oregano, ubaxa iyo miro digaaga, milix weyn iyo qaso. Waxaan buuxin karnaa isku dhafka isku dhafan ee walxaha hilibka, isku dar oo ku dhaaf khaanadda qaboojiyaha ugu yaraan siddeed saacadood, iyo habboon habeenkii, xoojinta weelka leh filim cunto ama daboolida daboolka.
Taas ka dib, waxaannu ku faafinaa hilibka la kariyey si aad u diiriso digsi qalalan oo qallajisa ilaa iyo