Salad oo leh kaabajka Peking iyo ulaha qashinka waxaa loo diyaarin karaa iid festiwaal ah, haddii martida aan la filaynin soo gaadhin ama ay isku jajabnaadaan cunto fudud iyo fududaato, iyagoo samaynaaya casho ama casho. Isbedelka saxanka wuxuu u oggolaanayaa qof walba in uu qaato qashin ku habboon naftiisa, ugu habboon doorashooyinka shakhsi ahaaneed.
Saladh dib u qabad leh kaabajka Khamiis
Salad fudud oo leh ulaha qolofta iyo kaabajka, oo loo diyaariyay aragtida talooyinka hoos ku qoran, waxaa loo isticmaali karaa sida manjooyin aasaasi ah oo loogu talagalay naqshadeynta waxyaabo aad u sarreeya, oo ku daraya waxyaabo kale. Sida dharka, waxaad isticmaali kartaa majones caadi ahaan, ku beddel kariimka ama labeen isku darka saliidda ama khudradda liin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kaabashka Peking - 2/3 fargeeto;
- ulaha qashinka - 320 g;
- dill - ½ qalin qori ah;
- badda cusbada, basbaaska dhulka ah, caddayn.
Diyaarinta
- Waxay kala burbureen kaabajka Peking.
- Nadiifi ulaha qashin, jar, ku dar dill, cusbo, basbaas, majones xilli.
- Iska ilaali saladhka duxda leh ee kaabajka, ku rid baaquli saladh oo u adeega.
Salad baraf ah oo leh kaabajar iyo hadhuudh - farmaajo
Gaar ahaan qosolka iyo qosolka leh waa saladh cusub oo leh kaabash iyo hadhuudh. Sonkortu wuxuu ku siinayaa warqad macaan leh waxayna ka dhigeysaa nafaqo iyo nafaqo dheeraad ah. Halbeeggan, halabuurka ayaa ah mid isku filan. Si kastaba ha noqotee, khudradda kale: qajaarka ama yaanyada, iyo sidoo kale alaabooyinka sida ukunta ama cagaarka ayaa loo oggol yahay loona dhiirri-geliyaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kaabashka Peking - 2/3 fargeeto;
- ulaha qashinka - 320 g;
- sonkorta hadhuudhka - 260 g;
- badda cusbada, basbaaska dhulka ah, caddayn.
Diyaarinta
- Kaabashka Peking waa la jarjaray caws.
- Nadiifi oo jeex jeexan qaabka iyo baaxada ulaha cusub.
- Corn wuxuu ku shubaa shaandho, loo oggol yahay in la daadiyo, lagu daro qaybaha kale.
- Xilliga salad leh leh Kaabashka Peking iyo ulaha cusbo-cusbo, cusbo, basbaas.
Salad baraf ah oo leh kaabaj iyo qajaar
Waxay ku dhuftey casiraad aan fiicnayn oo sahal saladh cusbooneysiin leh leh kaabajka Peking iyo qajaar. Cuntada isku dhafka leh ee ku haboon waxay ku haboontahay iskaa u shaqeysiinta iyo sida lagu daro suxuunta hilibka ama kalluunka. Naqshadeynta afarta qaybood oo ka mid ah dhadhanka ayaa qaadan doona wax ka badan shan iyo toban daqiiqo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kaabashka Peking - 2/3 fargeeto;
- ulaha qashinka - 320 g;
- qajaarka cusub - 200-250 g;
- milixda badda, basbaaska dhulka, cagaarka, majones.
Diyaarinta
- Kaabashka Kiinfureed Chines wax yar yar oo aad gacanta leh.
- Iska yaree ulaha qashinka iyo khajaarka ka baxsan xirmada.
- Isku qas maaddooyinka ku jira baaquli saladh, majones macaan, milix, basbaas.
- Iska ilaali salad leh Kaabashka Peking iyo ulaha cusub, qurxin leh cagaarka oo u adeega.
Salad baraf ah oo leh kaabaj iyo bariis
Isku day inaad samayso salad leh Kaabashka Kiimikada, bariiska iyo ulahaaga dib u soo noqoshada iyo ka-faa'iideysta dhamaan faa'iidooyinka isku-dhafan ee isku-dhafan ee alaabada. Halabuurka waxaa lagu dari karaa qajaarka cusub, basasha cagaaran iyo geedo yaryar, taas oo cusbooneysiin doonta dhadhanka iyo ka dhigaysa wax aad u badan. Mayonnaise kiiskan waa la isku qasmi karaa kala bar labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kaabashka Peking - 2-3 fuud;
- ulaha qashinka - 320 g;
- bariis - ½ koob;
- milixda badda, basbaaska dhulka, majones.
Diyaarinta
- Bariis karkariyo biyaha cusbaynaya ilaa inta la kariyey, ku shubay shaandho, oo biyo nadiif ah lagu maydhay, loo oggol yahay inay qaboojiso.
- Kaabashka burbursan, wax yarna gacanta ku cajiin, ku dar qoryaha la jarjaray.
- Xilliga saliida ee saliida leh bariis iyo majones-ka majones-ka, cusbo, basbaas.
Salad leh kaabajo, ulaha cagaaran, yaanyada, ukunta
Saladhka cayayaanka leh ee kaabajka iyo yaanyada waa mid cajiib ah muuqaalka iyo madadaalo leh. Cuntada cunnida ee kiiskan waxaa la siin doonaa ukunta la jarjaray. Halabuurka waa la kordhin karaa haddii la rabo adoo ku daraya qajaarka iyo cagaarka cusub ee la jarjarey. Badanaa cunto fudud ayaa lagu daraa la karkariyey saliidda dabaysha saliidda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kaabashka Peking - 2/3 fargeeto;
- ulaha qashinka - 320 g;
- yaanyada - 250 g;
- ukunta digaaga - 3 qaybood;
- basal cagaaran - 1 farabadan;
- milixda badda, basbaaska dhulka, majones.
Diyaarinta
- Kaadi finool Peking, ku xoqin ulaha nadiif ah.
- Biyo raaci oo yacni qallaji qallalan, jarjar xaleef yar yar, gooyaa baalasha.
- Karkari nadiif ah, nadiif ah oo qallajiya. Waxaad ku kici kartaa oo kaliya on hayso.
- Isku qas of maaddooyinka ku jira baaquli, dhadhan leh majones, milix iyo basbaas.
Saladh "Spring" salad leh cayayaanka dibnaha iyo kaabajka
Salad kale oo iftiin leh ulaha iyo kaabajka ayaa la diyaarin karaa, iyada oo ku saleysan talooyinka hoos ku qoran. Dhammaan qaybaha kiiskaan waxaa lagu gooyaa xabadaha, iyo caleemaha kaabajka ah, ka samee caleemaha, kuwaas oo kaliya la jebin gacmahaaga. Suufku ma aha oo kaliya mid la yaab leh ee dhadhan, laakiin sidoo kale muuqaal muuqaal ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kaabashka Peking - ½ fargeeto ah;
- ulaha cusub - 250 g;
- ukunta digaaga - 2-3 rodol;
- qajaarka cusub - 2 pcs;
- basal cagaaran - 1 farabadan;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta - jiido;
- badda cusbada, basbaaska, cagaarka - dhadhamin.
Diyaarinta
- Diyaarso khudaarta, iyo ulaha waa la nadiifiyaa oo jarjar xabadaha.
- Karkari, nadiifi oo jarjar ukumaha.
- Isku qas in baaquli saliid ah, oo khal, cusbo, basbaas, sonkor, jeex.
- Tuur salad macaan leh oo leh kaabajar iyo lebbiska qolofta.
Salad Lenten leh ulaha qolof ah iyo kaabajka
Marka xigta, waxaad baran doontaa sida loo sameeyo saladh cusub oo cusbo ku leh kaabajka Peking ee qaabka caatada ah. Maadaama shubanku uu si gaar ah u macaan yahay isticmaalka majones-ka, oo aan ka qaybqaadanayn ukunta, laakiin haddii aad rabto inaad isticmaasho mid caadi ah, had iyo jeer lebbiska laga helo saliidda khudradda leh khalkii ama liin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kaabashka Peking - ½ fargeeto ah;
- ulaha cusub - 250 g;
- hadhuudh - 350 g;
- Baasaboorka Bulgarian iyo qajaar - 1 pc;
- basal cagaaran - 1 farabadan;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- khamriga khudradda - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta - jiido;
- cusbo of badda, basbaas.
Diyaarinta
- Isku xir dhamaan walxaha mashiinka cawska ah, oo isku dar maryo.
- Ku dar saliidda khalka, ku dar milix, sonkor iyo basbaas.
- Buuxi isku dar ah oo soo baxa salad caato ah leh Kaabashka Peking iyo ulaha cusub, qaso.
Salad "Rajo" leh ulaha iyo caleen
Salad "rajo" leh ulaha cayayaanka waxaa lagu helaa nafaqo iyo nafaqo fudud, dhadhan fiican leh iyo qaboojiye. Saameynta waxaa lagu gaaraa iyadoo la isku darayo maaddooyinka aasaasiga ah ee leh qajaarka iyo farmaajada cusub. Dhamaadka dambe waxaa laga qaadi karaa noocyo adag ama qajaar la qabadsiiyey, ka hor inta aadan ku darin saxanka kuxiran.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kaabashka Peking - ½ fargeeto ah;
- ulaha qashinka - 300 g;
- hadhuudh - 260 g;
- qajaar - 2 xabbo;
- farmaajo - 150 g;
- milixda badda, isku dar ah basbaaska, majones.
Diyaarinta
- Ku walaaq maaddooyinka cayayaanka ama xabadaha.
- Salted, basbaas, dhadhan leh majones.