Sheekada caanka ah ee isticmaalka xayawaanka ayaa la rujiyay Roma, waxaana horey loo cusbaynay oo loo adeegsaday cunto. Waqtigan xaadirka ah ee dhaqanka Talyaaniga iyo dhaqanka diyaargarowga dufka ayaa la keydiyay. Waxyaabahan ayaa si ballaaran loo qaybiyay, nooca "Slavs". Wixii naga mid ah, hilib doofaar ah waa badeecad cunto oo dhaqameed leh. Waxa la cunay qaydh, la shiilay, la kariyey, sigaar cabbay , cusbayn. Waxaanu kuu soo bandhigi doonaa laba raashin si aad u hesho lardin picking in brine.
Sidee bay u wanaagsan tahay in la soo qaado hilib doofaar ee brine?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baruurta - 0.5 kg;
- cusbo - 6 tbsp. qaadooyin;
- miraha dill - 1 qaado shaah;
- laurel - 6 pcs;
- toon - 5 iligood;
- basbaas kariye - 5 digir;
- basbaas - 10 digir;
- biyaha - 1 litir.
Diyaarinta
Ka dib marka aad iibsato dufan aad u badan, haddii ay weli tahay mid jilicsan, waa in lagu rido qaboojiyaha maalin ama laba, ama xitaa afar. By habka, haddii aad soo iibsatay in ka badan hadda aad u baahan tahay, ka dibna ku dhaq jar u googooyaa oo qaboojiso. Ma noqon doonto mid cabsi leh, haddii ay markaas dib u dhigto heerkulka qolka ka hor cusbo, ma heli doonto wax ka sii xun. Sidaas darted, baruurta waxay diyaar u tahay in la kariyo, waa in si fiican loo dhaqo, mindi ay ka soo saarto lakabka sare ee dhammaan dhinacyada. Hubi maqaarka, waa inaysan lahayn lafdhabarta, haddii aadan sameynin markii aad iibsaneysid. Hadda baruurta waa in la googooyaa, ku habboon u samaysashada brine iyo lakab. Lovers of Toonta waxay ku baari kartaa lo'da iyo hilibka doofaarka, sidaas darteed dhadhanka tufaaxu wuxuu noqonayaa mid aad u iftiimaya sheyga ugu dambeeya. In digsi shubi biyo, ku shub milix, oo dhir udgoon iyo karkariyo, ha ka tago dhowr daqiiqo. Wakhtigan, ku dar toonta, waxaad ku rushaysaa milix iyo burburin, marka dabka dabka lagu daro isku dar ah isku dar digsi. Hadda waa in brine waa la oggol yahay in lagu qaboojiyo heerkulka qolka. Dabadeedna saliideedka dhexdiisa geli. Oo saddex ama afar maalmood dabadeedna soo bixiya oo duurka qallajisa, Waxaad ku keydin kartaa qaboojiyaha ama qaboojiyaha, laakiin waxa habboon inaysan ku jirin boorso, laakiin warqadda soo dejinta ama aluminium raashinka. Tani waa dufanka ugu delicious ee brine qabow.
Salo ee brine kulul - cayayaanka ugu delicious
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baruurta - 0.5 kg;
- cusbo - 6 tbsp. qaadooyin;
- laurel - 4 pcs;
- toon - 6 ilkood;
- basbaas kariye - 6 digir;
- basbaas - 7 digir;
- basbaar rooti ;
- xididdo - 50 g;
- biyaha - 1 litir.
Diyaarinta
Nadiifi oo nadiifi baruurta iyo maqaarka, waxaan ku celin doonnaa haddii dufanka uu yahay mid aad u cusbaya (doofaarka ayaa la xaday maanta ama shalay), waa in lagu hayaa ugu yaraan laba maalmood qaboojiyaha. Basbaaska baska waxaad mar walba ka heli kartaa suuqa bilaashka ah, laakiin xitaa haddii aad soo ururiso oo aad guriga ku xannibato intaad diyaarineyso suxuunta kale, waa in lagu mayraa biyo qabow iyo in ka badan hal mar. Sali qashin baararka si ay kuu sahlanaato inaad ka gooysid ka hor inta aanad u adeegin oo ku haboon ku rid weel kusaabsan pickling. Mar labaad, jacaylka tufaaxa ayaa ku qani kara dufankooda ka hor inta aan la qaadin. Ka dibna biyo ku shub digsi, ku shub milixda iyo shooladda saar. Sidaa daraadeed, si aad u dooratid digsi, waxaad la timaadaa faham ah in buunshaha basalku ay sidoo kale rinjiyeynayaan, sidaas daraadeed waxaa fiican in aan loo isticmaalin midab cadaan ah - waxay qaadataa wakhti aad u dheer in la mayro. Markuu biyuhu boogo, ku rid halka haraaga basasha iyo
Tani waa daawo aad u macaan loona gooyo salad saliid ah, oo tijaabinaysa laguma weydiin doono sida ugu fiican ee cusbo.