Naas-nuujintu waa mudo muhiim ah nolosha hooyada iyo ilmaha. Laakiin marmarka qaarkood hooyadu waxay leedahay caano ka yar inta cunuggu u baahan yahay. Si loo kordhiyo qadarka caanaha iyo joogteynta nuujinta, waxaad u baahan tahay inaad la socoto xaddiga dareeraha. Kuwani waxay noqon karaan casiir, caanaha, biyaha, maraqa, karinta, iwm. Isla markaa, waxaa lagama maarmaan ah in cabitaanka cabitaannada la cabo ugu yaraan hal iyo in ka badan laba litir maalintii. Sidoo kale waxaa jira waxyaalo kor u qaada soo saarida caanaha. Kuwaas waxaa ka mid ah: jiiska jiiska, karootada, lowska, miraha. Doorka gaarka ah ee raashinka haweenka kalkaaliyaha ah ayaa lagu ciyaari karaa shaah si ay u kordhiso nuujinta. Waxay noqon kartaa shaah diyaar u ah shirkado kala duwan, oo lagu iibiyo farmasiyada iyo dukaamo khaas ah, ama la kariyo gacmahaaga.
Markaad diyaarinayso shaahaaga, waxaad isticmaali kartaa talooyinka soo socda.
Sida ugu fudud ee loogu diyaargaroobo oo la awoodi karo in la kordhiyo nuujinta waa shaaha madow leh caano ama caano lagu soocay. Cabitaankaas waa in la cabaa 4 jeer maalintii kahor quudinta nus saac.
Waxaad badanaa maqli kartaa faa'iidooyinka shaaha cagaaran. Laakiin dhawaan waxay yiraahdaan in shaaha cagaaran ay keeni karaan waxyeello markaad nuujineyso. Waxyaabuhu waa in uu ka kooban yahay walax noocaas ah sida kaniisada, waana wax la mid ah guryaha ay ku jiraan kafeyn. Miisaanka caanaha, wuu kici karaa, wuxuuna kordhin doonaa, laakiin isla mar ahaantaas oo ah habdhaqanka nidaamka dareenka ayaa kordha. Ilmuhu si xun ayuu u seexan karaa oo u dhaqmaa si nasasho leh.
Beeraha dhirta loo yaqaano si loo kordhiyo loona hagaajiyo nuujinta
Waxaa jira noocyo badan oo geedo yaryar oo muddo dheer loo isticmaalay shaah for nuujinta. Taasna, labada caleemood ee shakhsiga ah iyo ururinta oo dhan ayaa loo isticmaalaa. Aad u caan ah waa cumin, dill, fennel, anisi, oregano, kalluunka liinta.
Waxtarka ugu fiican iyo inta badan loo isticmaalo kordhinta nuujinta waa shaah leh fennel (ama dill). Seeds (1 qaado ah), oo laga iibsan karo farmashiyo kasta, waxaa lagu shubaa 300 ml oo biyo ah karkaraya, qaboojiyey oo sakhraansan maalintii. Cabso 2-3 maalmood, ka dibna qaado nasasho.
Waqtigaan, waxaad sidoo kale cabi kartaa shaambada chamomile - qalab waxtar leh oo loo isticmaalo nuujinta. Marka laga soo tago ujeedada ugu muhiimsan, waxa kale oo ay leedahay saameyn deggan. Si kastaba ha ahaatee, ha ilaawin in chamomile, sida geedo kale oo badan, waxay keeni kartaa xasaasiyad, sidaas darteed waxaad u baahan tahay inaad kormeerto xaaladda ilmaha iyo, haddii loo baahdo, beddelo mid kale.
Shaah faraha ayaa sidoo kale faa'iido u leh nuujinta. U diyaari sidan soo socota: xoqin hal asal oo sinjiga ah oo isku kari ilaa 5 daqiiqo halkii litir oo biyo ah. In maraq diyaar ah ku dar liin iyo malab si ay u dhadhamiyaan oo cabbaan qaybo yaryar saddex jeer maalintii. Waxaa muhiim ah in la ogaado in giniggu leeyahay tiro hanti ah oo wanaagsan. Waxay hagaajineysaa xasuusta, dhiirigelisaa, hagaajisaa dheefshiidka, waxayna ka caawisaa ka-hortagga iyo xakameynta caabuqyada fayraska.
Waxaa muhiim ah in la sheego alaabta ay dad badani isticmaali jireen nolol maalmeedka. Tusaale ahaan, qaba qabow - liin iyo raspberries, oo ah xasilooni - naas. Si kastaba ha noqotee, shaaha leh liinta ama raspberries waa in loo isticmaalaa taxaddar ku saabsan naas-nuujinta, taniyo cuntooyinka (gaar ahaan raspberries) waxay keeni karaan xasaasiyad cunugga.
Xilliga qabowga marka naas nuujinta way ka wanaagsan tahay inaad cabto shaaha lime. Rrew color si toos ah shaah joogto ah iyo ku adkeyso 15 daqiiqo, ka dib markii taas oo ay cabbaan kulul. Qaxda kuleylku waxay ka caawisaa inay dhidibto oo hoos u dhigto heerkulka. Laakiin shaaha oo leh roodhida marka nuujinta aan loo isticmaalin. Marka laga reebo marka ay lagama maarmaan tahay in la yareeyo. Isticmaalka cabitaanada leh cagaarka ayaa si weyn u yareynaya wax soo saarka caanaha. Isla sidaas oo kale ayaa lagu dabaqayaa.
Waxyaabaha ugu muhiimsan ee la xusuusto waa in shaahda dhirta dabiiciga ah ay labadaba faa'iido iyo khatar u tahay marka naas nuujinta. Sidaa darteed, geedo yaryar waa in la doortaa taxadar iyo ka dib markaad la tashato takhtar.