Kalluumeysiga bilowga ah ayaa ku faraxsan inuu barto sida loo kariyo saxanka saxarada si sax ah oo macaan leh, iyo dadka guriga leh ee waayo-aragnimada leh waxay awoodi doonaan inay ballaadhiyaan aqoontooda xaaladdan isla markaana ay fahmaan dhibaatooyinka hore loo yaqaan ee cuntooyinka. Waxay u iman doontaa meesha iyo kala-duwanaanta saxanka, taas oo ay ku kala duwanaan doonto dhadhanka cuntada aad jeceshahay ma noqon doonto mid adag.
Sidee loo kariyaa duubka kaabajka?
Xirmooyinka kaabajka ah ee la kariyo ee guriga waxay u taagan yihiin baqshiinka ka soo baxa caleemaha ama caleemaha, ka buuxsamida hilibka iyo bariiska, khudaarta ama boqoshaada. Cuntada waxaa lagu dhalaalaa yaanyo ama kareemka kareemka-kareemka kalluunka ee weelka hoostiisa ku yaal daboolka shooladda, foornada ama sheyga.
- Caleemaha kaabajka ah ee dabacsanaan ka hor inta aadan isticmaalin jilicsan karkarinta biyaha karkaraya, ama isticmaalaya microwave.
- Iska yaree xididdada adag ee xaashida ama ku rusheeyaan iyaga oo si fiican u maareynaya mindhicirka.
- Walxaha dabiiciga ah waxaa loo diyaariyaa hilibka lo'da ee basasha leh basasha, badanaa oo ay ku daraan bariis la karsado.
Sidee loo kariyaa kaabajka loogu talagalay duubka kaabajka foornada microwave?
Si kaabajka loogu talagalay duubka kaabajka ah ayaa heley dabacsanaanta lagama maarmaanka ah, waa midka ugu sahlan in lagu diyaariyo khudradda leh foornada microwave.
- Iska yaree kaabajka caleemaha meelaha cidhiidhiga ah ee xoqan.
- Ku rakib tuubooyinka ku jira foornada mikrowaytka si koronto ah 10 daqiiqo.
- Ka saar caleemaha sare ee madaxa.
- Mar labaad, xaashiyooyinka xiga ayaa la gooyaa, khudradda waxaa loo diraa qalabka 5 daqiiqo.
- Ku celceli caleemaha iyo kulaylinta dhowr jeer oo kale iyadoo ku xiran cabbirka fargeeto.
- Caleemaha kala go'ay ayaa lagu dhejiyaa foornada mikroweyka 5 daqiiqo oo kale.
Diyaarinta duubka kaabajka
Buuxinta caadiga ah ee duubista kaabajka waxay ka kooban tahay hilibka duqadda ah, bariiska iyo dhirta. Ugu yaraan waxaa lagu daraa basal ama cayriin qallalan, marar badan oo karootada, cusub ama casiirkiisa, yaanyada, khudradda kale, cagaarka. Sida saldhig hilib ah, isticmaal iskujirka hilibka doofaarka iyo hilibka lo'da, iyo xaaladaha qaarkood, wata ama digaaga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 250 g;
- hilibka lo'da - 250 g;
- bariis - 0.5 koob;
- basasha iyo karootada - 1 pc .;
- yaanyada - 2-3 rodol.
- toon - 2 ilkood;
- saliid - 40 ml;
- cusbo, basbaas, dhir iyo dill.
Diyaarinta
- Isku dhaji hilibka ee Booqday Furimaha Dagaalka hilib.
- Baasto iyo karootada.
- Iska xoqa shimbiraha ama yaanyada xardhan ee huurka.
- Karkari ilaa bariis badhkii la kariyey.
- Isku dar maaddooyinka, ku dar cagaarka, cusbo, basbaas, qaso.
Sida loo duubo duubka kaabajka?
Kuwa bilowga ah ee cusub, diyaarinta duubka kaabajka ayaa ah kan ugu sareeya farshaxanka culus. Nidaamka sheyga ee naqshadeynta laftiisu waa mid walaac leh, oo u muuqda inuu yahay wax aan la fahmi karin oo adag. Dhab ahaan, tiknoolijigu waa aasaaska waana adag tahay in qof kastaa fahmo, gaar ahaan haddii talaabo talaabo talaabo ah ay gacanta ku hayso.
- Diyaarso kaabajka caleemaha iyo kaabajka kaabajka ah ee kaabajka cufan.
- On baxsan caleemaha xidid qaro waa la gooyaa.
- Hayso warqad ku saabsan guddiga, ku dhaji labo malmood oo ah fal waxashnimo leh dhinaca dhinaca farta ku xidhan ee madaxa.
- Ku dabool buuxinta marinka ugu dhow ee xaashida.
- Qaybaha dhinacyada ee xaashida kor u rog.
- Xoqto liiska warqadda.
Duubka kaabajka kaabajka kaabajka
Ka dhigtay xeerarka diyaarinta qaybaha asaasiga ah ee saxanka aad jeceshahay iyo sheyga naqshadeynta, waxaad qaadan kartaa qashinka caadiga ah ee kaabajka cufan , kaas oo la soo bandhigi doono dambe. Maraqa ahaan, waxaa loo oggol yahay inuu isticmaalo casiir yaanyo macaan, kaas oo, haddii la doonayo, ku dar basasha cusbada leh dabacasaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka - 1 xabbo;
- forgemeat - 0.5 kg;
- bariis - 0.5 koob;
- basasha iyo karootada - 1 pc .;
- yaanyo yaanyo - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada - 40 ml;
- laurel - 1-2 qaybood;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Caleemaha kaabashka ah ayaa la diyaariyaa.
- Isku qas of forcemeat leh basasha iyo karootada la shiilay saliid, ku dar bariiska nus nus-.
- Cabbirka cusbada, basbaaska.
- Buuxi caleemaha leh caleemo, duub, ku dheji qashinka ilaa dusha ama digada oo leh hoose.
- Dilaan dhexda ee biyaha, ku shub isku dar ah ee duubka kaabajka, ma gaarin lakabka sare 2 cm, ku dar milix, basbaas, laurel.
- Isku duubnaanta kaabajka leh ee hilibka duqadda ah iyo bariiska on dabka aamusan 50-60 daqiiqo.
Caleemaha kaabajka kaabajka kaabajka ah - waraaqda
Cuntada soo socda ee loogu talagalay lakabyada kaabajka leh ee hilibka duqadda ah waxay soo jeedineysaa in la isticmaalayo saldhig loogu talagalay in lagu duubo kaabajka Peking. Caleenta khudraddan si fudud ayaa loo kala sooco iyada oo aan lahayn daaweyn kulayliye hordhac ah, ka dibna waa in la dhigaa 5 daqiiqadood foornada mikrowaytka ee jilicsan tayo sare leh iyo helitaanka dabacsanaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka Beijing - 1 xabbo;
- forgemeat - 700 g;
- bariis - 0.5 koob;
- basasha iyo karootada - 1 pc .;
- Suugo yaanyo - 1 koob;
- saliidda cuntada - 40 ml;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Isku dheji madaxyada caleemaha, u ogolow 5 daqiiqadood microwave.
- Ku qas qasacda qadhaadh leh ee bariis la karkariyey, milix, basbaas.
- Buuxi caleemaha leh caleemaha, isku laab baqshad, ku dheji seamee hoos u sii daa.
- Waxaad shiishaa basasha leh karootada, ku dar digo yaanyo, diirimaad daqiiqad, u wareegto duubka kaabajka.
- Ku dar biyo, ma gaarin heerka sare ee alaabooyinka laba mitir oo mitir ah.
- Daadi jarjarista kaabajka macaan ee 1 saac.
Caleemaha ka soo baxa caleemaha canabka
Dheeraad ah, sida loo diyaariyo kaabajyada kaabajka ah ee caleemaha sabiibka ah , oo aad qaadan kartid cusub, iyaga oo iyaga ku daadi 3-5 daqiiqo biyo karkaraya, ama qaado baalka qasacadaysan. Ereyga ama Cafiska Cafiska, saxankaan waxaa loo yaqaan 'dolma' waxaana lagu diyaariyaa asalka iyadoo leh lambar casiir leh iyo baruurta dufan leh oo lagu daro baruurta baruurta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caleemaha canabka - 50 rodol;
- forgemeat - 700 g;
- bariis - 0.5 koob;
- basal - 300 g;
- karootada - 150 g;
- Jinka yaanyo - 5 tbsp. qaadooyin;
- maraq - 1 koob;
- toon - 2 ilkood;
- liin - 1 xabbo;
- saliidda cuntada - 40 ml;
- cusbo, basbaas, caleemo cusub.
Diyaarinta
- Karootada shiilan iyo badhkeed oo basasha ah, ku dar hilib dhulka dhulka leh bariis karsan.
- Ku walaaq caleemaha walxaha, dhowr malmood oo baasto ah, toon, cusbo, basbaas.
- Buuxi caleemaha leh tiro, baqshad geli, ku rid digsi.
- Waxaad shiishaa basasha haray, ku dar baasto, maraq, xawaash.
- Shubi suugada baaldiyada, ku dar maraq badan sidii loo baahdo.
- Duubka kaabajka ah ee Armenian ka soo baxa 1 saac.
Duubka kaabajka ah ee Dutch
Talooyinka soo socda ayaa kaa caawin doona inaad fahamto sida si habboon loo kariyo duubka kaabajka ee Kuuriya. Noockan saxanka ayaa si weyn uga mahadcelin doona taageerayaasha cuntooyinka basbaaska iyo macmacaanka. Yastvo waxay noqon doontaa mid aad u weyn oo ah cunto maalinle ah ama mid ka mid ah waxyaabaha ugu quruxda badan ee loogu talagalay miiska xafladaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka - 1 xabbo;
- karootada - 300 g;
- toon - 3 ilkood;
- Xawaashka Korean - 2 qaado shaah;
- laurel - 2 xabbo;
- dill iyo dhir - 1 farabadan;
- biyaha - 500 ml;
- oo khal - 50 ml;
- saliidda cuntada - 130 ml;
- sonkorta - 0.5 koob;
- cusbo - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
- Karkari karootada khudaarta Kuuriya, isku dhafka leh cagaarka, toonta, xawaashka karootiga Kuuriyaanka ah fasax nus saac.
- Diyaarso xaashiyada, diirimaad microwave 5 daqiiqo.
- Buuxi caleemaha walxaha dabacasaha, isku laab baqshad.
- Laga soo bilaabo maaddooyinka haray, diyaariso marinade, keena isku dar ah karkariyo.
- Ku shub duudada kaabajka marinade leh dabacasaha Kuuriya, ka baxso maalintiiba xaaladaha qolka iyo 24 saac oo kale qaboojiyaha.
Xirmooyinka kaabajka ah ee lenten
Kuwa aan weli garanaynin sida loo diyaariyo duubka kaabajka ah , saxanka soo socda ayaa kaa caawin doona inaad fahamto murugada abuuritaanka saxan khudradda ah. Iyada oo habka saxda ah, saxan ma noqon doonto wax macaan ah oo ka mid ah isku dheelitirnaanta dheeriga ah ee hilibka duqadda ah, waxay ku farxi doonaan caraf udgoon iyo muuqaal macaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka - 1 xabbo;
- karootada - 2 qaybood;
- basasha - 1 xabbo;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- bariis - 1 koob;
- toon - 2 ilkood;
- cabitaanka yaanyo - 1 koob;
- laurel - 2 xabbo;
- dill iyo dhir - 1 farabadan;
- cusbo, basbaas, saliidda cuntada.
Diyaarinta
- Basal shiil ee saliida leh dabacasaha iyo basbaaska.
- Ku dar bariiska la kariyey, kala badh cagaarka, cusbo, basbaas.
- Buuxi caleemaha kaabajka ah ee la diyaariyey, isku laabo duubka, ku rid digsi.
- Ku darso kaabajyada kaabajka ah ee khudradda leh ee casiir leh, ku dar milix, basbaas, laamoon, toon iyo cagaarka, raaci saxanka 40-50 daqiiqo.
Xargaha kabaha leh boqoshaada
Nooca xiga ee saxanka ayaa u oggolaanaya taageerayaasha taageeraha caatada iyo macaanka maqaarka si ay u bartaan sida loo xareeyo duubka kaabajka leh buuxinta boqoshaada. Markaad isticmaasho champignons ama yaanyada cherry, waa in lagu daraa beedka laga bilaabo budada likaha laga soo bilaabo dadka xayawaanka ah, kuwaas oo siin doona saxanka hodan iyo dhirif gaar ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka - 1 xabbo;
- boqoshaada - 350 g;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- bariis - 100 g;
- toon - 1 ilig;
- ketchup - 120 g;
- milix, basbaaska, cagaarka, saliidda cuntada.
Diyaarinta
- Fry kala goynta boqoshaada iyo basasha leh karootada iyo toonta, lagu darey bariis iyo dhir udgoon.
- Laga soo bilaabo kaabajka kaabajka iyo buuxinta ka sameeyaan baqshadaha, xadhig ah digsi.
- Ku shub jaranjarada kaabajka leh boqoshaada iyo bariiska la kariyey isku dar ah oo ah ketab iyo biyo, dab damiyaan dabka aamusan muddo 1 saac ah.
Golubtsy ee foornada - cunto kariska
Kuwa doonaya inay bartaan sida loo kariyo duubka kaabajka foornada, talooyinka soo socda. By habka daaweynta kulaylka, waxaa suurtogal ah in la helo version nasiib leh oo hodan ah oo saxan ah sida ay sifooyinka dabiiciga ah. Sida buuxsamayso, waxaad isticmaali kartaa yaanyo, labeen dhanaan ama suugo kareem ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka - 1 xabbo;
- forgemeat - 0.5 kg;
- bariis - 60-70 g;
- basasha iyo karootada - 1 pc .;
- yaanyo yaanyo - 70 g;
- labeen dhanaan - 50 g;
- toon - 2 ilkood;
- saliidda cuntada - 40 ml;
- maraq - 300 ml;
- Kiimikada - dhadhanka;
- laurel - 1-2 qaybood;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Basal shiil ee saliidda leh dabacasaha iyo toon, ku dar walxaha leh bariis la kariyey.
- Xilli aad uhadaleyso dhadhanka, ka buuxi caleemaha kaabajka ah, ku rid caaryada.
- Isku qas maraq kulul, baasto iyo labeen kareem, xilli, ku shub ilaa duubka kaabajka ah, ku dar qoryaha kiriimyada iyo muusikada.
- Xirmooyinka kaabajka ah ee la dubay ee suugada kareemka dufanka yaryar ee foornada ilaa 1 saacadood 180 darajo.
Sidee loo kariyaa lakabyada kaabajka casaanka ah?
Cuntada soo socda ee loogu talagalay waraaqaha khafiifka ah ee hilibka ah iyo hilibka duqadda ah ayaa la fuliyaa si ka dhaqso badan marka la eego qaababka caadiga ah waxayna yimaadaan badbaadada marka ay jirto gabi ahaanba waqti aan loo qaadan karin cunto karinta dheer ee saxankaada aad jeceshahay. Caleemaha kaabajka ah waa in la doorbido in lagu hayo biyo karkaraya dhowr daqiiqo ka hor isticmaalka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka - 0,5 pcs;
- forgemeat - 0.5 kg;
- bariis - 60 g;
- basasha iyo karootada - 1 pc .;
- ukunta - 2 qaybood;
- casiir yaanyo - 0,5 l;
- labeen dhanaan - 100 g;
- saliidda cuntada - 100 ml;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Shirku si tartiib ah ugaabaje, qaso hilib duqoobay, bariis karsan, ukun, milix iyo basbaas.
- Foomka ka soo baxa miro yar oo la heli karo, ku shiil laba dhinac oo saliid ah, u beddel qaabka.
- Isku qas juuska, labeen dhanaan iyo dheelitir, ku shub ilaa duubka kaabajka.
- U dir weelka lagu daboolay foornada ilaa foornada kulul ee 180 daqiiqo 45 daqiiqo.
Sidee loo kariyaa duubka kaabajka ee isku dhafan?
Haddii aad haysato noocyo badan, duubka kaabajka waxaa lagu diyaarin karaa qalab casri ah. Xaaladdan, waxaa suurtagal ah in la helo cunnada ugu muhiimsan ee cuntooyinka ah iyada oo loo marayo xayawaanka diyaarsan ee loogu talagalay labada qof. Xaaladdan oo kale, basasha, iyo khudaarta kale ayaa lagu daraa buuxinta iyada oo aan la shaacin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka - 1 xabbo;
- forgemeat - 0.5 kg;
- bariis - 100 g;
- basasha - 1 xabbo;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- toon - 2 ilkood;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Hilibka doofaarka waxaa lagu qasi karaa basasha jarjaran oo jarjaran iyo basbaaska.
- Ku dar bariiska la kariyey, toonta, milixda, basbaaska, isku dar, buuxi caleemaha kaabajka ah, isku laab baqshad.
- Diyaarso kaabajyada kaabajka ee labada lamaane ah ee "Habka" ee 40-50 daqiiqo.