Beerka waa badeecad dhadhan leh, iyo sidoo kale cajiib ah faa'iido leh. Tani waa il heer sare ah oo bir ah. Sidaa darteed, haddii ay jiraan dhibaatooyin yar yar ee hemoglobin, waxaad dhab ahaantii u baahan tahay inaad saaxiibo la sameysid sheygan. Hoos waxaad ka heli doontaa cuntooyinka xiisaha leh ee lagu kariyo beerka ee suugada labeen dhanaan. Way fudud yihiin, laakiin suxuunta ayaa soo baxa jilicsan iyo delicious.
Beerka saafiga ee suugada labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka lo'da - 500 g;
- caanaha - 130 ml;
- Butter - 40 g;
- labeen dhanaan - 150 g;
- basal - 130 g;
- bur - 1 qaado shaah;
- mustard - 1 qaado shaah;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Beerka ayaa la gooyaa qaybo oo la shiilay labada dhinac ee subagga (badh miisaanka guud). Xilliga la qaboojiyo dhinac kasta waa inuu qaataa illaa 1 daqiiqo. Waxaan kala googooyaa xargaha beerka ee baaquli, milix iyo basbaas. Basasha waa la burburin oo la shiilay subaga, taas oo weli, ilaa casaan. Ka dibna ku dar burka, ku dar oo isku kari ilaa 40 ilbiriqsi oo kale. Ku shub caanaha oo ha fadhiisto dabka yar ilaa ay ka sii darto. Taas ka dib, waxaan ku darnaa iniin khardal ah iyo labeen dhanaan oo suugo ah. Muddo ka bacdi, cusbo dhadhami, dhaji beerka, dabool daboolka ku dabool leh dabool leh oo isku kari ilaa 20 daqiiqo dabka daciif ah.
Beerka doofaarka ee suugada labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Beerka beedka - 550 g;
- cream labeen dhanaan - 50 g;
- basal - 180 g;
- bur;
- basbaaska, milixda.
Diyaarinta
Si uu beerka u ahaa mid aad u qabow, qoyso habeenkii caanaha ama biyaha. Ka dibna ku jar qaybo yaryar, cusbo, basbaas si ay u dhadhamaan. Gabal walbaa waa la jajabiyey oo waxaa loo diraa digsi qaboojiye leh saliid kulul. Halkan waxaa lagama maarmaan ah in la tixgeliyo qodobbada soo socda - waxaad ku shubeysaa beerka daboolka dabka yar, daboolana waa in aysan taaban midba midka kale. Dhinac hal dhinac ah ilaa 5 daqiiqo. Kadibna ku shub ilaa iyo inta kale gacanta shiil inta badan. Taas ka dib, beerka waxaa loo wareejiyaa digsi. Hadda kudhi basasha la jarjaray ilaa la kariyey. Waxaan ku wareejinaynaa duufaan leh beerka, ku shub hal galaas oo biyo ah, iyo hoosta daboolka, daaqada ilaa 20 daqiiqo, mararka qaarkood kareyso. Ka dib markaad ku darto labeen dhanaan, qiyaastii 2 qaado oo bur ah oo si fiican isku walaaq oo u daadi beerka la shiilay ee kareemka dufanka labeen daqiiqo kale.
Calaamadda beerka ee yaanyo iyo kareemka dufanka leh
Maaddooyinka
- beerka - 450 g;
- labeen dhanaan - 40 g;
- yaanyo yaanyo - 2 tbsp. qaadooyin;
- Basasha - 200 g;
- bur - 50 g;
- karootada - 200 g;
- dhir udgoon, milix.
Diyaarinta
Beerka (hilibka lo'da, hilibka doofaarka ama digaaga) waa la gooyaa xabadaha oo lagu ridaa baaquli. Waxaan ku shubaa bur iyo wax kasta oo fiican isku daraan. Waxaan beerka ugu dirnaa digsiga. Si aad u shiileyso ma raacdo, waxaan u baahanahay in aan badalno midabka kaliya. Isla marka uu sidan dhaco, yareeyo dabka kuna dar labeen dhanaan, walaaq oo isku kari kulaylka yar. Basasha jarjar yar yar kuna shiil saliidda cuntada. Marka uu helayo wax yar dahab dahab ah, ku dar dabacasaha dufan leh huurka yaryar iyo dab aad u hooseeya keena khudradda u diyaargarowga. Sida ugu dhakhsaha badan ee dubemadu u diyaarsan tahay, ku dar jajabka yaanyada ku rid, adoo walaaqaya daqiiqad kale. Hadda waxaan ku shubi biyo - adigoo u baahan inaad ogaatid sida ay tahay dhadhankaaga, iyada oo ku xidhan inta qadada ah ee Maraqa aan rabno inaan helno. Sidoo kale ku dar dhir udgoon - gaar ahaan wanaagsan kiiskan, waxay la socon doontaa digirta madow ee miro madow iyo caleemaha laastikada ah. Demi qudaarta kiriimyada kareemka ah-kareemka kareemka ah ilaa inta la diyaarinayo oo u adeegso miiska iyagoo kula saxanka saxda ah ee aad jeceshahay.
Beerka dufanka leh ee maraq-labeen kareemka labeen
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka lo'da - 1 kg;
- mustard - 1 tbsp. qaaddo;
- labeen dhanaan - 200 ml;
- basal - 300 g;
- sonkorta - 1 qaado shaah;
- milix, basbaaska madow;
- Maraqa hilibka - 110 ml;
- bur.
Diyaarinta
Beerahaygu, qallaji, ka saar xididka iyo jarjar yar. Isku qas oo bur ah oo cusbo ku shub walxo waliba isku dar ah, ka dib markaa isku shiishaa saliidda cuntada. Qalabka beerka u wareeji. Basasha ayaa la jarjarey siddooyinkii kala badh, waxaan ku dhajino sonkorta iyo shiil ilaa iyo casaan. Ku dar labeen dhanaan, walaaq, basbaaska dhadhan iyo milix. Waxaan karnaa iniin khardal ah oo soo qaadaan culeyska. Waxaan ku shubi karnaa maadada, oo ku dar maraq hilibka ah oo dufanka beerka ku dar maraq shinni ah 15 daqiiqo.