Cannabada Lenten waa kuwa caadiga ah ee jimicsiga, soonka iyo kuwa doonaya cunto caafimaad leh. Waxay soo jiidataa kala duwanaanshaha kala duwan ee suurtagalka ah iyo dhadhan qurux badan iyo astaamaha nafaqada ee mid kasta.
Sidee loo kariyaa cutlets saafi ah?
Ka caawi sidii loo diyaarin lahaa cutubka caatada ah ee cuntada ka soo baxa saldhigga dhirta kala duwan iyo talooyinka aasaasiga ah ee hagaajinta dhadhanka cuntada.
- Salalka ama qudaarta qudaarta waxaa loo diyaariyaa si haboon iyo dhulka iyadoo la isticmaalayo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka ama sheyga.
- Sida qayb ka mid ah binder, bur ama qudaar ah ayaa lagu darayaa qaabeynta. Waxaa la rumeysan yahay in hal ukun ay ku badali karto 2 qaado oo ah burka dufanka ah haddii lagu daro afar qaado oo biyo ah oo ha u istaagaan 20-30 daqiiqo. Haddii baaxada ay si xun u dhufato oo u burburto, waa wakhti aad ku isticmaasho daawada dharka leh.
- Ka samee cutlets caato ah oo qaadada ku qoyan gacmaha, ka dib marka lagu daro burka ama burka dhirta, la shiilay saliida, lagu kariyey foornada ama lagu cadayo isku dhafan, faasin.
Lenten bean-bean
Nafaqada ugu nafaqada badan, nafaqo leh iyo dhadhan fiican leh waa cutlets cagaaran oo digir ah. Digirta waa la diyaarin karaa qasacadaysan, ama adigu naftaada u jilciya jilicsanaanta, horay loogu qooyey weel biyo qabow ah ugu yaraan 12 saacadood. Haddii aad rabto, waxaad ku dari kartaa cagaarka yar ama curinta ugu wanaagsan ee saldhigga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digir - 0.5 kg;
- basasha iyo karootada - 1 pc .;
- baradhada - 2 qaybood;
- rootiska - 0,5 koob;
- saliidda cuntada - 100 ml;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Karso ilaa digirta diyaarka ah, baradhada iyo karootada.
- Khudradda waa la nadiifiyaa, oo la socota digirta, waxay kudhubanyihiin blender, marka lagu daro basasha la shiilay.
- Xilliga saldhiga, foomka cagaarka beedka ah, rooti ee qolka xayawaanka iyo shiil saliida.
Gubashyada dhalatada ah ee dhalatada ah
Cutlets lean delan waxaa laga helay bakeeriga. Waqtiga lagu nadiifinayo jajabyada, iyo sidoo kale qiyaasta biyaha loo baahan yahay, waxay ku xiran tahay tayada alaabta iyo waxa loo go'aamiyaa si gooni ah illaa jilicsan iyo jilicis, laakiin ma aha saldhig dareere ah. Ugu horreyntii, alaabta ceeriin ah ayaa lagu shubay gabbad dhamaystiran oo, haddii loo baahdo, waxay kordhisaa qaybta dareeraha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- miro dufan - 1 koob;
- baradhada iyo karootada - 1 pc .;
- Basasha - 0,5 gogo;
- toon - 1-2 ilkood;
- Cagaarka - 0.5 jir;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Duufin shub biyo karkaraya oo baxo 20-30 daqiiqo.
- Iska xoqin karootada xawaashka yar, baradhada iyo basasha oo leh toon, isku dar milatari.
- Ku dar cagaarka la jarjarey, xilli maadada dhadhanka ah, samee gacmaha qoyan ee qaybta shaqada.
- Nadiifi saliidaha cagaaran ee saliidda kuleylka ah labada dhinac.
Lenten qashinka laga bilaabo qasriga - qashinka
Maalmo ka mid ah post post ama kaliya ee cuntada cuntada, cutlets ka soo squid soo gali doonaa meesha. Waa muhiim inaad siisid boogaha si fiican u daadi ka dib markaad ku dhajisatid suunka ama si kale u qalaji alaabta si aad uga fogaatid qoyaanka xad dhaafka ah ee hilibka duqadda ah. Bedelkii biyaha inta lagu jiro dabka, waxaad ku dari kartaa khudaarta cagaaran ama maraq kalluunka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhoobada - 0.5 kg;
- baradhada iyo karootada - 1 pc .;
- Basasha - 0,5 gogo;
- toon - 2 ilkood;
- rooti cad - 2 xaleef;
- miisaanka cuntada ee rootida - 100 g;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- cusbo, basbaas dhulka.
Diyaarinta
- Waxaad shiishaa karootada la shiilay iyo basasha subagga, ka dibna ku dhaji Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, baradho, rooti iyo ilig tufaax ah.
- Xilli jilitaan, isku dhafan, niyad jab.
- Noocyada caleenta ah ee caleenka ah ee laga soocayo dhoobada, oo lagu dubay macmacaanka cuntada, shiil saliida.
- Ku duub badeecada dukuminti, ku dar basasha la jarjarey iyo toonta dhoobada ah, ku dar biyo yar oo dabool ah daboolka 15 daqiiqo.
Maraq Beetroot - Cuntada
Iftiin iyo waqti isku mid ah, urta beetroot waa la helay. Qoraallada baayacmushtariga ah ee badeecadaha waxaa lagu gaari karaa adoo ku daraya hilibka lo'da ee qashinka dabocase, hilibka jar jartey iyo lowska dhulka. Beetjum, haddii loo baahdo, waa la kariyaa oo keliya biyo, laakiin cuntada waxay noqon doontaa mid aad u badan oo ka mid ah khudradda dabka la dubay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xididdo - 0.5 kg;
- walaaqka la jajabiyey - 6 tbsp. qaadooyin;
- manga iyo farmaajo - 4 tbsp. qaadooyin;
- miisaanka cuntada ee rootida - 100 g;
- saliidda cuntada - 40 ml;
- cusbo.
Diyaarinta
- Xididada waxaa lagu duuduubay quraaradda oo loogu talagalay in lagu dubo foorno kulul ilaa 180 darajo saacaddii.
- Khudaarta cagaaran waa la diiri karaa oo la gooyaa huurka.
- Ku dar cambe, nuts la jajabiyey, cusbo, qaso.
- Rasparivayut biyo kulul, la qalajiyey oo la jarjarey dhir udgoon, soo dhex galo saldhigga.
- Samee cutlets dabocoti caato ah, rooti ee qolka cuntada, shiil saliid.
Caleemaha baradhada lenten - cunto karinta
Waxyaabaha aan la rumaysan karin waa barandho baradho ah oo la socda boqoshaada, haddii loo kariyo sida waafaqsan soo socda. Gaar ahaan qunyar-socodka ayaa ah qaababka leh boqoshaada, chanterelles, oleaginas, kuwaas oo u baahan karkaraya bilowga ah ee biyaha, kaas oo aad ku dari kartaa basasha iyo dhir udgoon. Waxaad u adeegi kartaa suugo miro ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 0.5 kg;
- boqoshaada - 200 g;
- basasha - 1 xabbo;
- miisaanka cuntada ee rootida - 100 g;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- cusbo, basbaas dhulka.
Diyaarinta
- Karkari baradhada diiray, mala leh tolka ilaa smoothie, qabow.
- Waxaad shiishaa basasha ee saliidda, ku dar boqoshaada, shiil ilaa miisaan si fudud, faragelin saldhigga baradhada.
- Xilliga jaantuska, waxay sameeyaan cutlets caanaha leh boqoshaada, waxay ku rusheeyeen qolal macmacaan ah, oo laga soo jaro laba dhinac.
Saas ka soo tufaaxa
Qodobbada soo socda ee loogu talagalay saxafiyiinta dhabta ah ee caafimaad iyo caafimaad caafimaad leh. Cutlets qudaarta kiiskan waxaa laga diyaariyey tayo-qallajin, boorisyada ay karkariyaan, burburaan oo ay ku kabaan wax qiimo leh marka loo eego dhadhanka cuntada. Halkii basasha, waxaad ku dari kartaa in ay ka kooban tahay chilar a la jajabiyey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaaxa - 0,5 kg;
- dhogorta yaryar - 0,5 koob;
- bur - 50 g;
- basasha - 1 xabbo;
- miisaanka cuntada ee rootida - 100 g;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- cusbo, basbaas dhulka.
Diyaarinta
- Kaabashka waxaa lagu kariyaa 5 daqiiqo, oo la miiray shaandho, oo loo oggol yahay in la daadiyo.
- Ku daadi jajabyada biyo karkaraya ilaa dabool, ka tag 10 daqiiqo.
- Xardhan kaabajka leh jajabka, ku dar basasha.
- Walaaq ku saleyn jawab, xawaash, ka samee baaldiyada.
- Cutlets lean qoyan oo ku jira xayawaanka cuntada, shiil saliida.
Kalluunka la dubay - Recipe
Marka la abuurayo cutlets, ma ku gudbin kartid isku-dhafan oo ah kalluun la kariyey iyo boqoshaada. Waxyaabaha ka yimid saldhig la mid ah waxay la yaabi doonaan sifooyinka muuqaalka ee muuqaalka leh waxayna noqon doonaan sida ugu qanacsan ee suurtagalka ah, taas oo si gaar ah ugu qiimeeynaya raashinka caanaha. Greens qasab ma ahan in la karin, waxaa laga saari karaa ka kooban ama bedelay noocyada kale.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bakeeriga - 1 koob;
- biyaha - 2 koob;
- boqoshaada - 700 g;
- basasha - 2 gogo ';
- dill iyo dhir - 1 farabadan;
- miisaanka cuntada ee rootida - 100 g;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- cusbo, basbaas dhulka.
Diyaarinta
- Karkari biyo cusbaynaya ilaa karbuun la kariyey, qabow.
- Mushrooms waxaa la shiilay basasha, waxay ku xardhan yihiin Booqday Furimaha Dagaalka hilibka iyo cagaarka iyo cagaarka.
- Xilliga ay u badan tahay dhadhanka, waxay ka sameeyaan cutlets, oo lagu dubay bakhaarro waaweyn.
- Fry ka jarjartey caato ah ka soo koob oo leh boqoshaada labada dhinac.
Lenten oo ka soo jeeda qaansooyinka - calsada
Nadiif, iftiin ah oo dhexdhexaad ah oo basbaas ah waxay noqon doontaa cutjir cagaha ka sameysan zucchini . Squash ka dib marka la jiido waa in yar la cusbayn, kadibna 10 daqiiqo ka dib iska daadi juiceka, ka hor inta aadan dib ugu celin suunka. Bedelkii baradho, dufan yaryar oo cufan ayaa la isticmaali karaa, isagoo intaa ku daray in badeecadda la rabo cantii laga rabay dhulka zucchini.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 1 kg;
- karootada - 2 qaybood;
- baradhada - 3-4 gogo ';
- bur - 1 dhalo;
- dill iyo basasha cagaaran - 1 farabadan;
- miisaanka cuntada ee rootida - 100 g;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Geedka zucchini iyo karootada, tuuji juuska.
- Nadiifi, karkari iyo baradhada triturate, qabow.
- Isku qas maaddooyinka ku jira baaquli, ku dar bur, milix, basbaas, jarjaran cagaarka.
- Cutlets foomka, oo lagu dubay qolalka maamulka, isku shiish labada dhinac ee saliidda kulul.
Karootada lenten kufin leh manga
Iyada oo saldhig u ah cutlets faa'iido leh iyo dhadhan fiican leh waxaad qaadan kartaa karootada. Waxaa jira noocyo badan oo saxan oo leh dab-demiye bilaash ah ama karkarin dalagyo xidid. Si kastaba ha ahaatee, wax alaab ah oo aan dhadhan lahayn ayaa la helaa oo si fudud oo laga soocay qashir dabacasaha ceeriin ah, haddii aad ku darto cambo oo ku siiso faleeb yar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabacasaha - 4 pcs;
- manga - 8 tbsp. qaadooyin;
- miisaanka cuntada ee rootida - 100 g;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- cusbo, basbaas dhulka.
Diyaarinta
- Karootada waa la daadiiyaa xawaashka ganaaxa ah, oo si tartiib ah uga soo jeeda juice, isku qasan mambo, 30 daqiiqo bidix.
- Podsalivayut salamka hadda, basbaas, foomka ka soo cutlets caag ka soo karootada iyo iyaga isku shiishaa laba dhinac ee saliidda khudradda preheated.
Eggplant
Sida cutubyada kale ee cagaarka ah ee khudaarta , badeecada bacriminta waa mid casiir leh, qallafsan, iftiin iyo aad u faa'iido leh. Dufan ka dib qaboojinta waa in si taxaddar leh looga waramo cabitaanka xad dhaafka ah. Baradhada kiiskan waxaa loo isticmaalaa foomka la kariyey ee lebis, iyo ka dib marka la googooyo si qasab ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 700 g;
- baradhada - 3-4 gogo ';
- manga - 100 g;
- basasha - 1 xabbo;
- toon - 2 ilkood;
- jajabyada rootiga ama burka - 100 g;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Eggplants waxaa lagu dhajiyey Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah, cusbayn, iyo 10 daqiiqo ka dib ka soo jiidatay casiir.
- Walaaq oo la kariyey, baradho qabow, basasha, toonta, semolina, milix iyo basbaas.
- Ka dib 15 daqiiqo, cutlets waxaa laga sameeyey saldhigga qudaar ah, lagu rusheeyey qolofta ama bur, oo la shiilay labada dhinac.
Cutlets lenten ka soo hilibka hilibka duqadda
Cutlets lenten oo soya ah ayaa hodan ku ah protein waxaana ay noqon doontaa mid ku habboon beddelka hilibka hilibka. Cuntada waxaa laga sameyn karaa hilibka hilibka hilibka ama hilibka duqadda ah, taas oo u baahan in la hor mariyo biyo karkaraya. Ka dib bararka waa muhiim in la daadiyo qoyaanka xad-dhaafka ah iyo in lagu daro masska oo leh blender haddii uu qaab-dhismeedku u-karsan yahay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- soy-cabbir - 300 g;
- biyaha - 1 l;
- basasha - 1 xabbo;
- toon - 1 ilig;
- sinjiga - 1 qaado shaah;
- bur - 1 dhalo;
- majones majones - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Ku shub biyo karkaraya oo biyo ah 30 daqiiqo, ku shub.
- Ku dar basasha, toonta, milixda, basbaaska, ginger ground.
- Walaaq ku saleysan majones iyo nus koob oo bur ah.
- Ka samee cutlets, lagu rusheeyey bur, shiil saliid, ka dibna muddo 15 daqiiqo ah waxay u diraan foornada ilaa 180 digrii.
Lenten oo ku yaal foornada
Haddii aad karisid khudaarta cagaaran ee foornada , waxay noqon doonaan kuwa ugu faa'iido leh oo ku habboon in lagu daro cuntada ama cuntada carruurta. Xaaladdan, badeecadaha waxaa lagu kabay qashin, halkii aad ka qaadan kartid nafaqo ahaan cambe ama cambar digaagsan. Haddii la rabo, halabuurka waxaa lagu kabay geedo iyo xilliyo aad dooratay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karabe - 100 g;
- kaabajka, karootada ama khudaarta kale - 200 g;
- bur - 100 g;
- cusbo, saliida qudaarta, rootiyada macmacaanka ah ee rootida.
Diyaarinta
- Karkari ilaa karbuun la kariyey, qaawi blender ama Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah.
- Khudradda khudaarta ku kaydi xayrta yar ama isticmaal shumac si aad u daadiso, qaso boorash.
- Ku dar bur, milix, haddii loo baahdo, sabiib, oo cajiin.
- Samee badeecooyinka, oo la isku dhex daro xayawaanka, waxay ku faafinayaan xaashida dubista ee xoqan.
- U soo dir badeecada foorno kulul illaa 200 digrii 20-30 daqiiqo.
Lenten cutlet caadka
Nooc ka mid ah cuntooyinka xitaa ka badan ee saxanka caanaha ah ayaa lagu soo bandhigayaa buuggan. Alaabooyinka waxaa loo diyaariyaa lamaane dhowr ah. Iyada oo saldhig u ah kiiskan, tifaftirka ayaa loo isticmaalaa, taas oo lagu beddeli karo caddaan, Brussels, broccoli ama khudaar kale oo aad dooratay iyo dhadhanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- midabka kaabajka - 300 g;
- baradhada iyo karootada - 2 nooc;
- dabocase - 1 pc .;
- basasha - 1 xabbo;
- manga - 100 g;
- cusbo, basbaas, sisin.
Diyaarinta
- Kaabashka waa dhul ku jira blender.
- Baradhadu, xididdo iyo karootada qashin, tuujin juice, ku dar Kaabashka.
- Ku shub muuska, sisinta.
- Saldhig qudaar laga sameeyey, basbaaska, si taxadar leh u duub.
- Caanaha kaabajka ah ee kaabajka ah oo leh manga, lakab oo leh laba dabeyl ah ama fiilada wax lagu kariyo ee isku dhafan oo isku karsado laba ilaa 25-30 daqiiqo.