Cod waa kalluunka badda ee ganacsiga leh oo aad u macquul ah leh hilibka cad. Kalluunkan waxaa loo karin karaa siyaabo kala duwan, tusaale ahaan, isku shiil ama dubi kartid. Habkani, sida cunto karinta mashiinka, waa mid cajiib leh in ficilka dabiiciga ah ee badeecada ugu muhiimsan aan lumin.
U sheegi sida loo kariyo bacda qashinka ee geedka.
Maaddooyinka ugu muhiimsan ee baytari waa bur, inta badan, burka. Qaybta caadiga ah ee ukumaha ayaa sidoo kale tagta ukunta, mararka qaarkood waxay ku daraan biyo yaryar, caanaha, biirka ama xitaa khamri (taas oo ah, fursadaha waa suuragal yahay).
Bacriminta codka la dubay ee vodka ku dhuftey - waraaqda
Vodka, inkasta oo aysan ku darin dhadhan cusub oo calaamad ah, waxay si weyn u horumarin doontaa taatikeeda iyo dubista (khamriga uumi baxa).
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digsiyada codka - 600 g;
- Ukunta digaaga - 2 pcs;
- vodka leh dhadhan dhexdhexaad ah - 1-3 tsp.
- burka burka - intee ayay qaadanaysaa;
- Beerka dhulka (basbaaska madow ee basbaaska leh, lafaha, xumbo);
- cusbo - 1 qanjaruufo;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Way fiicnaan lahayd inaad qallajiso maro nadiif ah maro nadiif ah, maaddaama ka dib markii la jarayo waa qoyan yahay. Waxaan jarjarey qaybaha waaweyn.
In baaquli gaar ah, ku dar ukunta leh vodka, ku dar oo dhir udgoon iyo milix. Waxoogaa yar oo ku dar foorno qamadi ku jirto, oo ku duudduubtay weel ama fargeeto. Joogista ee cajiinka waa inuu ahaado qiyaastii sida cufurta cufnaanta dhexdhexaadka ah. Waxaa fiican in dhoobo ay gacanta ku dhejiso, waxaad isku qasin kartaa xawaare hooseeya. Beerka waa inuu ahaadaa mid si taxaddar leh, laakiin ma aha mid aad u dheer oo xoog leh, oo ah baqdin xad dhaaf ah looma baahna.
Iska dhaaf saliida digsiga qaboojiyaha. Waxaan qallajin karnaa codka daloolka fuudka ku shub oo ku dhex dar faleebo dhexdhexaad ah. Ka dibna dabka ka yareeya oo kalluunka u soo diyaargarow, waxaad dabooli kartaa lakabka dubeysiga leh daboolka. Qaybaha lafa-gurka ee mashiinka dhoobada ah waxaa lagu diyaariyaa digsi baraf ah si dhakhso ah, taas oo ah, 5-6 daqiiqo dhinac kasta. Ha ka badin kalluunka.
U adeegso codka qashinka leh baradho ama bariis. Waxaan samaynaa saxan leh geedo. Waxaa sidoo kale wanaagsan inaad u adeegto salaato qudaar ah iyo suugo jilicsan, tusaale ahaan, toonta qoobka leh iyo hal galaas oo ah bakeer fudud. Rooti - galley.
Ku daadinta digsiga qaboojiyaha ma aha habka ugu caafimaad badan ee wax loo kariyo. Waxay noqon doontaa wax badan oo faa'iido leh in kalluun lagu dubo.
Bacaha codka ee foornada foornada - qashinka
Waxaan u isticmaalnaa dhammaan walxo isku mid ah sida kudheerta hore (fiiri kor).
Diyaarinta
Iska dhig foornada. Waxaan diyaarineynaa laalaabka codka iyo caarada si la mid ah sida shiilidda.
Si fiican u saliid saliidda leh foomka dib u habeyn iyo qaabka hoose ee aan ka dhigno dhajis of cagaarka.
Waxaan u duuduubi karnaa qasacadlaha oo ku rid qalajiyaha. Dubo nus saac, heerkulka ugu fiican waa 200 darajo.