Caanaha waa habka ugu dabiiciga ah uguna dabiiciga ah ee diyaarinta waxyaalla kasta, taas oo u oggolaaneysa qiyaasta ugu badan ee maaddooyinka waxtar leh ee lagu keydiyo. Kadib, qof kastaa wuu ogyahay in marka la karinayo ku dhowaad dhammaan fitamiinada la baabi'iyo.
Caleemaha la dubay ee foornada, si ka duwan sida la kariyey, waxay u soo baxaan dhecaan badan, dhadhanka, cufan badan oo udgoon. Laga soo bilaabo waxa aad karsan kartaa noocyo kala duwan oo suxuunta, kuwaas oo ka mid ah xididdo caadiga ah. Aynu ogaano adiga oo ah cuntooyinka kala duwan ee xididdo, dubay foornada.
Suugaanta beetroot ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase - 1 pc.
Diyaarinta
Aynu ogaanno sida loo dubo beetroot foornada. Beetroot si fiican ayaa loo dhaqaa burushka dhulka, wasakh iyo si fiican u duudduubay. Ka dibna khudradda ku rid dhinaca shabaggeedii, oo waxaad ku rusheeyaa foorno kulul. Waxaan kariyaa dabocase qiyaastii hal saac iyo badh, ka dibna iska bakhtiiyo kariyaha iyo u ogolow khudradda cagaaran in ay qaboojiso. Ka dibna si taxadar leh uga soo saar khudradda laga bilaabo quraaradda, nadiif ah iyo jarjar xaleef yar yar. Waxaan u adeegnaa xayawaanka la dubay ee saxanka, waxoogaa waraabin leh saliid iyo rusheynta leh basal cagaaran oo la jarjarey.
Waa hagaag, sida aynu si sax ah u baaray beetroot ee foornada, oo hadda ogow waxa suxuunta laga kariyo khudraddaas.
Salad leh xididdo la dubay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Jiiska roogga - 5 qaado shaah;
- dabocase - 1 pc .;
- geedo nuts - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo;
- dhir udgoon - dhadhan.
Diyaarinta
Tixgeli doorasho kale, sida loo kariyo xididada foornada. Sidaa darteed, raaci xididada, qalaji shukumaan, kula saydhaa cusbo, basbaas, ku shub saliid saytuun, ku duub dabocase foornada iyo dubitaanka 180 digrii foornada 15-20 daqiiqo. Ka dibna khudradda waa la qaboojiyaa, oo laga soocaa quraaradda, nadiifin iyo jarjar qaybo yaryar. Isticmaalka shaaha ayaa ku faafaya xayawaanka yar yar ee jiiska riyaha yar yar, ku rusheeya loosaar geed leh oo u diyaari salad diyaar ah miiska.
Salad Beetroot leh hilib doofaar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase - 6 pcs;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- tufaax tufaax cider - 2 tbsp. qaadooyin;
- Macdanta qalalan qalalan - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta - jiido;
- basasha cagaaran;
- qasto hilib doofaar ah - 150 g.
Diyaarinta
Xididada waa la maydhaa, lagu duudduubay gudaha foornada oo lagu dubay foorno preheated ilaa qiyaastii saacad heerkul ah 200 darajo. Ka dibna waan nadiifinaa, googooyaa 4 gogo 'oo jarjar googoos ah. Laga soo bilaabo saliid, cusbo, iniin khardal ah, khal iyo sonkorta, waxaan diyaarinnaa suugada, si fiican u walaaq. Waxaan ku shubi karnaa xayawaankeena oo ku rid weel xiran qaboojiyaha ilaa 1 saac. Mar had iyo jeer si fudud u ruxin weelka weelka.
Waqtigaan, gooyso hilib doofaar ah oo googooyi oo aan ku darin saliida qolofka qallalan. Ka hor inta adeegaya, rusheeyo dabocase leh basal caleenta cagaar iyo hilib doofaar.
Borscht laga bilaabo dhalooyinka lagu dubo foornada foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cagaarka basasha - 1 farabadan;
- guluubka - 1 xabbo;
- xididdo - 5 pcs;
- cirifka celery - 3 gogo ';
- Liifiyada liinta -2 tsp;
- labeen dhanaan - 100 ml;
- dill cusub - 1 farabadan;
- dhir udgoon - dhadhan.
Diyaarinta
Caleenta celery, qayb cad oo basasha iyo basasha ayaa la nadiifiyaa, maydhay oo la jarjaray. Khudradda ku shub hal litir oo biyo qabow, ku dar allspice, isku karsaaraya ilaa 55 daqiiqo dab ka kaco. Beetroot si fiican ayaa loo dhaqay, la nadiifiyey oo jarjarey saxaraha khafiifka ah. Isku faafi saarka saxda ah ee dubista oo ku rusheeya basbaaska madow iyo cusbo. Dubo 25-30 daqiiqo, si ay xidid noqdaan. Beerka diyaarka ah ayaa caleemaha ku xereeyaa. Qufaca ka mid ah dill waa la dhaqay, la qalajiyey iyo cayayaanka la jarjarey. Hadda ku dar fennel, milix iyo basbaas dhulka ilaa maraq diyaar u dhadhamin. Ka dibna dabka ayuu ku faafaa, u karkari dabka, kana saar dabka. Our borscht yaab leh waa diyaar!