Sida boqolaal cuntooyinka kale ee tafaariiqda talyaaniga, suugada pesto waxay ku guulaysatay kalsoonida macaamiisha muddo dheer waxayna ku kalsoon tahay iyaga. Si fudud loo diyaariyo, pesto caadiga ah wuxuu ka kooban yahay saddex qaybood oo aasaas ah: basil, jiis iyo saliid saliineed, iyo maxa kale waxa loo baahan yahay baahi gurmad leh oo farxad leh?
Ku saabsan tan, taas oo suugada pesto loo adeego iyo waxa la cunay waxaan sii hadli doonaa dheeraad ah.
Macaroni leh suugo pesto ah
Waxaa ka mid ah noocyada kala duwan ee suxuunta, halkaas oo Suugo pesto lagu daray, dhoobada ayaa weli ah classic. Markaad diyaarineysid weel caleenta ah oo ku jirta qaboojiyaha, waad karin kartaa casho aan isku mid ahayn daqiiqado. Sidee? Eeg!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caleemaha basil - 2 farabadan oo waaweyn;
- Cedar nut - 43 g;
- Cunto Jarmal - 65 g;
- toon-toon - 1 pc .;
- saliid saytuun ah - 128 ml;
- dhoobo si aad u kala doorto.
Diyaarinta
Si aad u sameyso baasto, waxaad u baahan tahay inaad buuxiso dheri weyn oo biyo ah oo sug in aad karkariso. Ka dib markii la kariyo, ku dar cusbo oo ku shub baastada sida ku qoran tilmaamaha xirmada. Waqtiga uu ku dhajiyo karinta waa in uu ku filan diyaarinta pesto cusub.
Basil ayaa si dhakhso ah uga baxda biyaha karkaraya si ay u jilciso. 8-10 ilbiriqsi ayaa ku filan. Basil bustey isla markiiba buuxi biyo baraf ah, ka dibna gebi ahaanba qalalan. Ku dhaji caleemaha qoryaha iyo kedarka, jiiska, toonta iyo subagga. Xajka xawaaraha ugu badnaan ilaa inta laga helayo tiro qoyan (ilaa hal daqiiqo). Ha ilaawin xawaashka.
Iska tuur bakeeriyada suunka, oo si dhakhso leh u raaci suugo una adeeg qaybta kale ee jiiska. Xitaa ha ka fekerin waxa loo bedelayo suugaanta pesto, sababtoo ah, sida aad arki karto, waa mid aad u fudud oo degdeg ah oo loo diyaariyo.
Sidee loo isticmaalaa suugaanta pesto ee cunto kariska pizza?
Xagee kale oo dheecaan ka sameysan pesto? Dabcan, saxan Talyaani ah - pizza. Ku dar qasacada yaanyo ama adigu iska dhig sida - waa isku mid dhadhan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 145 g;
- budada dubista - 5 g;
- biyo 60 ml;
- yaanyo tufaaxa - 80 g;
- yaanyada cherry - 85 g;
- mozzarella - 54 g;
- Suugo Pesto (eeg qandho hore) - 30 g.
Diyaarinta
Diyaarso cajiinka fudud, ku dar bur marka la dubayo budada dubista iyo biyaha, oo qallajin ilaa dabka. Waxaan ku ridaa cajiinka lakabka inta ugu badan ee suurtogalka ah ee la mid ah pizza ee qaabka, dufan leh yaanyo tufaaxa, daboolo gogo 'cherry iyo jiis. Pie pizza ah 200 ° C ilaa 15 daqiiqo, ka dibna ku shuba pesto intaadan u adeegin oo raaxaysan. Weligaa si fudud ma u karineysey pizza?
Suxuun leh Suugo pesto: rooti la kariyey
Isticmaalka suugada pesto waxay ku heli kartaa daraasad kala duwan oo kala duwan oo ay ku kala duwan yihiin fududaankooda iyo helitaankooda, laakiin waxaad si dhib yar u heli kartaa inaad u sahlanaato oo aadna u kari karto cuntooyinkaan. Naciimo la kariyey oo la dubay suugo basil ah oo caadi ah waa wax hubaal ah oo u baahan in loo adeego si dhib yar oo xisbi ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 76 g;
- toon-toon - 2 pcs;
- baguet;
- pesto (eeg cuntooyinka ugu horeeya) - 160 g;
- mozzarella - 160 garaam
Diyaarinta
Waxaan xirtaa toono toon ah oo la xoqdo oo la xoqdo adoo si qoto dheer u ah milixda badda si ay u joogteeyaan cawska. Natiijada soo baxday waxaa lagu daraa subagga la dhalaalay oo wax kasta oo dab ku shidan, 3-4 daqiiqo. Inta lagu jiro waqtigan, ma aha oo kaliya in laga takhaluso ciribtirka ee toonta ceeriin, laakiin sidoo kale siin saliida dhadhan weyn.
Cuntada baguana naftaadu waa ganacsi aad u liidata, sidaas darteed qaado nalka diyaar ah oo ka gooyo kor, saddexaad, iskutalaab. In qotodheer, ku shub saliid sali, top kula pesto iyo ku dar jiiska. Baakada ku rid foornada 180 ° C ilaa 15 daqiiqo hoosta galka, kadibna 7-10 illaa iyadoon lahayn.