Nasiib daro, badanaaba ma isticmaali karno nadiifinta suxuunta, illoobo in ay tahay wax aad u fiican oo caafimaad leh. Waxay ka kooban tahay qadar aad u badan oo ah borotiinka khudradda, birta iyo folic acid. Waxay kicinaysaa dheef-shiid kiimikaadkuna waxay hagaajinaysaa difaacidda. Tani waa bedel aad u fiican oo loo yaqaan ' buckwheat and bariis'. Iyo cuntooyinka nooca loo yaqaan "macmacaanka" ee quraaradaha ayaa kaa caawin doona inaad kala soocdo menu-kaaga.
Xayawaanno basbaaska leh oo caleenta cagaaran ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cagaarka cagaaran - 2 koob;
- basbaas karsan - 3 digir;
- biyaha - 4 koob;
- dhoobo - 1 budo;
- basasha - ½ pcs;
- saliid saytuun - 7 tbsp. qaadooyin;
- khamriga - 30 g;
- mustard dijon (xagta) - 1.5 tbsp. qaadooyin;
- malayga cad cad (qasacadaysan sida jinka) - 2 tsp.
- cusbo, basbaaska dhulka kudhan;
- cagaarka.
Diyaarinta
Cuntada waxaa lagu shubay biyo diirran kahor, saacad kadib 3. Ka dib markaan waxaan kareynaa inaan karkariyo, buuxinta 4 koob oo biyo ah. Biyaha, ku dar badhkii basasha, xiirto, 2 qaado oo saliid ah iyo basbaas macaan. Karso ilaa 40 daqiiqo illaa biyaha oo dhan boogo. Waxaan diyaarineynaa dharka, qaso saliidda, khal, garbaha, malayga, basbaaska, milixda iyo cagaarka la jarjaray. Waxaan qabsannaa basal iyo dhir udgoon ka sameysan foosto oo ku dar shaaha. Isku qas wax kasta oo u diyaari 10 daqiiqo.
Sidee bay u fiican tahay in lakabyo cas loo diyaariyo dhadhanka?
Caleemaha casu waxay ka duwanyihiin kuwa cagaaran ee aan u baahnayn in ay ka buuxaan biyo ka hor. Waxaa loo diyaariyaa si dhakhso ah oo leh dhadhan aad u jilicsan oo joogta ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lows la jarjarey - 1 koob;
- biyaha - 2 koob;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 madax;
- basbaas macaan - 1 pc .;
- toon - 1 dhogor;
- yaanyo - 1 pc .;
- paprika - 1 qaado shaah;
- saliida saytuunka, basbaaska, milixda.
Diyaarinta
Karootada ayaa suuxay xayawaanka ugu weyn, basasha la jaray baadad (oo aan ka ahayn madaxa, laakiin), basbaas - caws, yaanyo - xabo. In digsi digsi qoto dheer leh basal la jarjarey, kadibna ku dar dabacasaha iyo basbaaska. Ka soo saar foornada, yaanyada iyo bacriminta, cusbo iyo basbaas, ku shub biyo, walaaq oo dabka ku shub ilaa daboolka 15 daqiiqo.
Qodobbo Lentil ah oo loogu talagalay qurxinta oo leh meelo kala duwan oo leh boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cagaarka cagaaran - 250 g;
- biyaha - 0,5 l;
- boqoshaada - 200 g;
- cream - 150 ml;
- basasha - 1 madax;
- liin - 30 g;
- Saliidda cuntada lagu kariyey, milixda.
Diyaarinta
Marka laga hadlaayo habka "kuleylka", isku walaaq basasha jarjaran, ku dar boqoshaada jarjar. Ku dhaji foostada ilaa dabka, ku shub biyo, ku dar cream iyo podsalivaem. Meelaha kala duwan waxaan u jeednaa "Kasha" ama "Buckwheat" (waqtiga karinta waa 45 daqiiqo). Ka hor inta adeegaya, ku dar liin iyo isku walaaq.
Sida aad u aragtid, dhoobka wax lagu kariyo dharka waa wax aad u fudud, isla mar ahaantaana waxaad heleysaa dhadhan jilicsan oo faa'iido leh jirka!