Boorash la kariyey oo dhir udgoon

Dalka Ukraine, lard waa saxan qaran. Waxaa la daboolay, cusbayn, dubay, canjeeray, la kariyey - iyo had iyo jeer waxay soo baxdaa inay noqoto mid aad u fiican oo kareysa. Aan maanta idinla soo xaadirno sida wax loo kariyo karis cunto qamadi leh oo guriga lagu kariyo.

Recipe for dufanka la kariyey leh dhir udgoon

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• dufanka leh xididdada hilibka - 0.5 kg;
• qolka miiska - 100 ml;
• biyaha la buufiyay - 1 liter;
• laurel caleen - 3 gogo ';
• dhir udgoon.

Lahaanshaha shidaalka:

• basbaas dhulka - 1 tbsp. qaaddo;
• cusbo weyn - 1 tbsp. qaaddo;
• toon - 3 xabo.

Diyaarinta

Warshad shub ah ku shub biyo qabow, ku tuur caleemaha laacib, milix yar oo aan qalafsaneyn, basbaaska iyo ku dar khal. Salo si fiican ayaa loo dhaqaa oo jarjaraa 4 qaybood. Marinade waa loo kululeeyaa karkar, si tartiib tartiib ah ayaannu u daadinnay dufanka oo isku kari ilaa 45 daqiiqo daboolka la xiray. Haddii aan la lumin wakhti, waxaan isku diyaarineynaa saldhig gaas. Si arrintan loo sameeyo, toonta waa la nadiifiyaa, waxaa lagu dhufanayaa saxafiga piano oo ku dar wax yar oo dhir udgoon. Wax kasta si fiican ayaan isugu dhajineynaa xaalad aan caadi aheyn. Qajaar oo qoyan si taxadar leh uga soo saar digsiga, qabow oo aad u fara badan oo dhammaantoodba loo diyaariyey dhar gogosha. Ka dibna walxad kasta ayaa lagu duuduubay shakhsi ahaan filim cunto ah oo ku rid saxaarad yar. Taas ka dib, waxaan ka saari karnaa subagga la kariyey ee khudradda ku jirta qaboojiyaha waxayna u baxaan si ay u marinayaan maalin.

Dariish la kariyey oo dhir udgoon leh

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• dufanka - 1 kg;
• toon - 2 xabo;
• dhirta;
• biyaha -3 walax;
• dhirta - dhadhanka.

Diyaarinta

Sidaa daraadeed, marka hore baruurta waa la dhaqay si fiican, la qalajiyey leh suunka waraaqaha oo si tartiib ah loo tolay leh toonta la daahiriyay. In baaquli, ku shub milixda, dhir udgoon, ku dar toonta la jajabiyey oo ku tuur caleemaha laurel, burburiyey qaybo yaryar. Daraasadda keentay si taxadar leh u xoqin baruurta iyo ku rid shandada loogu talagalay dubista. Taas ka dib, waxaan si fiican u xirnaa laba dhinac ka dibna waxaan ku dhejin kareynaa. In bowl multivarki ku shub biyo daboolan iyo rakibi weelka. Xidh daboolka qalabka, ku dheji bandhigga shaashadda "karinta karinta" iyo karinta dufanka qafiifka ah illaa saacad. Ka dib qalabka codka, hilibka aan la soo saarin, laakiin ka tag si aad u qaboojiso. Kadibna si tartiib ah uga soo saar boomaha, ku rid bac nadiif ah oo u dir qaboojiyaha. Waxaa jira dufan la kariyey oo dufan ah waa in ay si sax ah u jiifaan 24 saacadood, ka dibna waxaa la jarjarey dhuuban khafiif ah, oo loo adeegsaday miiska waxaana ku riyaaqeynaa dhadhanka jilicsan.