Tiknoolajiyada Culinmadu mar dambe ma istaagaan - dhawaan maraq fara badan ayaa u muuqday sidii saxan oo ka imanaysa mustaqbalka, maantana waxaa lagu dhajiyay baaqa qalabka wax lagu cuno ee jikada badan oo hoy ah, oo ku faraxsan habka casriga ah. Aromatic kuleyl ah, oo la karkariyo daroogada daba dheeraatay, waxay leedahay hannaan wax ku ool ah, ma gubto mana walwalaan dhadhanka.
Sidee loo kariyaa maraq meelo kala duwan?
Soup ee kala duwan - cuntada, iyada oo taas oo noocyo kala duwan oo suxuunta kulul, mar horeba loo arko adag oo aan la heli karin, u rogaan farxad fudud oo culo ah. Waxaa la abuuray ka qaybqaadashada caawiye casri ah, waxay yihiin kuwo hodan ah oo aad u badan oo ka mid ah kuwa la kariyey kariyaha iyo uma baahna kormeer joogta ah ee geedi socodka.
- Maraq dhadhan leh oo ku yaal alwaaxa badan ayaan kaa dhigi doonin in aad sugto muddo dheer, haddii aad karisid maaddooyinka oo leh caawimaad "Nadiifinta" kahor inta aan la karin.
- Qodobada cuntooyinka caafimaadka leh waxay u diyaarin karaan maraq dhaqdhaqaaqa: ku dhaji cuntooyinka aad jeceshahay ee saxanka, kana buuxi maraq, riix badhanka "Soup".
- Baro qaababka kala duwan, sababtoo ah waxay mas'uul ka yihiin dhadhanka saxanka. Function "Baking", waxay damaanad qaadataa khudaarta caanaha, iyo "Quenching" waxay maraq u noqoneysaa maraq iyo hodan.
Sonkorta leh qamadiga hilibka ee kala duwan oo badan - farmaajo
Sonkorta leh qamadado hilib ah oo ku yaala noocyada kala duwan ee loo yaqaan ' meatballs ' - waa cunto caqli ah oo loogu talagalay qoyska oo idil. Kuuliyada hilibka duqadda ah iyo aaladda khudradda fudud waxay awoodi karaan inay ku qancaan dadka aan qaangaarka ahayn, laakiin sidoo kale carruurta, kuwaas oo aan waligood taageereynin hilibka. Gubashada dabka dheer ee hal kuley heerkulka ayaa ilaalin doonta hufnaanta alaabta borotiinka hodanka leh, kordhinta adeegga saxanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka duqadda ah - 230 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- baradhada - 3daab.
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- biyaha - 2.3 litir;
- saliidda cuntada - 30 ml.
Diyaarinta
- Khudradda caleenta ah oo ku rid "Habka dubista" 10 daqiiqo.
- Ku dar ukunka hilibka dhulka, duudduubka hilibka.
- Ku dar biyo, baradhada iyo qaabka "Quenching" waxay keenaan karkar.
- Yaree kubbadda hilibka ah iyo kariyo maraq ku jirta maro kala duwan 40 daqiiqo.
Maraq Biyaha ah oo leh alaab la cabbo oo la isku qurxiyo
Maraq pean ah oo feeraha la cabbo ayaa ah wax caadi ah oo karinta, oo lagu calaamadiyay qurxinta jiilalka badan. Cuntadani waxay u baahan tahay digir, wax yar oo la kariyey, digsi leh aromas, taas oo lagu soo koobi doono noocyo kala duwan. Daboolka si adag u xiran ee qalabku ma ogolaan doono saxanka inuu karkariyo oo karsaarayo "Wanaagsan."
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- feeraha la cabbo - 480 g;
- digir - 320 g;
- baradhada - 3daab.
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- biyaha - 3,2 l;
- caws cagaaran - cantoobo;
- saliidda cuntada - 60 ml.
Diyaarinta
- Beeraha si gooni ah.
- Basasha iyo karootada shiil leh "Habka la dubayo" 10 daqiiqo.
- Iska yaree feeraha, ku dar barandhada iyo digirta.
- Ku daadi biyaha, iska daa "Quenching" kaddibna waxaad karisaa maraq hilibka digirta 2 saacadood.
Kufada Murqaha ah ee kudhisan Dhexdhexaad
Shuban ee boqoshaada la qalajiyey ee a multivark - mid ka mid ah suxuunta diiran dhaqameedka Ruush, loo diyaargaroobo udgoonkii boqoshaada, sifooyinka nafaqada sare iyo qiimaha nafaqada. Dhexdhexaadinta kala duwan, oo khilaafyadooda ku saabsan sida ugu haboon ee loo fuliyo, waxay fulin doonaan hawsha, kadib labo saacadood ka dib waxay soo bandhigi doonaan hadiyadaha kaynta si ay u helaan foomka la cuni karo iyo waxtar leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada la qalajiyey - 55 g;
- baradhada - 4 pcs;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 2 gogo ';
- bur - 40 g;
- saliidda cuntada - 60 ml;
- biyaha 2.5 l;
- labeen dhanaan - 80 ml;
- dill cagaaran - cantoobo.
Diyaarinta
- Boqolkiiba boqoshaada ku qooji saacad.
- Karootada iyo karootada basasha oo ku jira habka "dubista".
- Isku qurxin ku dar digsi qaboojiye, isku dar oo khudaarta.
- Ku dar boqoshaada, baradhada, biyaha.
- Daar "Quenching" ilaa 1.5 saacadood.
- Maraq maraqa diyaar ah ee marwalba oo la adeegsanayo labeen dhanaan iyo dill.
Maraq bean leh oo ah noocyo kala duwan
Maraq qudaar ah oo ku jira noocyo kala duwan waa saxan ku habboon wakhtiga soonka iyo kaadida, marka jirkeedu gaajo u baahan yahay nafaqooyin. Cuntadani waxay ku qanacsan tahay dhirta dhirta, dhadhanka kala duwan, midabyada kala duwan ee saxanka, waxay ku farxi doonaan oo ay ku caawin doonaan cunto karinta "Mashiinka Smart" 45 daqiiqo kaliya.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cirifka celery - 3 gogo ';
- zucchini - 1 xabbo;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- karootada - 1 koob;
- yaanyada - 3daab.
- basasha - 1 xabbo;
- Digirta qasacadaysan - 180 g;
- baradhada - 3daab.
- biyo 3.5 litir;
- saliidda cuntada - 30 ml.
Diyaarinta
- Celery afkoda iyo khudaarta la gooyey iyo qulqulaya Zharka 15 daqiiqo.
- Ku shub biyo, ku dar yaanyada iyo digirta.
- Ka ilaali maraq caanaha ah saacadaha nuska ah ee "Varka".
Shirkadda Cheese ee Isku-dhafka
Mashiinka-mashiinka ah ee isku dhafan wuxuu ku haboon yahay liiska kuwa loo isticmaalo in la bilaabo maalintii oo la cuno cunto kulul oo culus. Qubab kulul oo leh shukulaato shukulaato ah ayaa si deg deg ah loo diyaariyaa isla markaana sida ugu dhakhsaha badan jirka oo u nuugo jirka, oo ku shaqeeya tamar maalin dhan. Faa'iidada ugu weyn waa la'aanta farsamooyinka shiilan, oo ku habboon quraacda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jaanaji la warshadeeyey - 2 nooc;
- Jiiska Dutch - 150 g;
- jiiska riyaha - 70 g;
- basasha - 2 gogo ';
- karootada - 1 koob;
- champignons - 5 pcs;
- biyaha - 2.5 litir.
Diyaarinta
- Leydi boqoshaada la jarjarey iyo khudradda ku jirta baaquli, ku shub biyo kuna soo celi "Soup" 15 daqiiqo.
- Shabaggii jiiska kaga daadi.
- Ka saar khudaarta, iyaga oo ku duubaya shaybaarka oo dib ugu soo celiya.
- Ku dar jeeska oo u leexo hal shay oo ah 5 daqiiqo.
Sonkorta dufanka badan
Maraq digaag leh baasto ee ku yaala isku dhafan waa dukaanka fitamiinada, oo loo yaqaan 'daawo' cuduro badan. Uma baahnid kiniiniyo badan oo saacadood ah oo kariyaha iyo ka dib saacad ka dib markii ay hoos tagto daboolka mawduucyada kala duwan, menukaaga ayaa awoodi doona inuu galo. Maraqyo badan oo hodan ah oo aan lahayn wax dhibaato ah - guusha ugu weyn ee mashiinka "mashiinka".
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 380 g;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- baakadaha - 80 g;
- biyaha - 3 l;
- baradhada - 3daab.
- dhir cusub - cantoobo.
Diyaarinta
- Maraqa hilibka digaaga.
- Isku dar basasha, karootada iyo baradhada.
- Ku rid wax kasta oo ku jira baaquli oo ku dheji "maraq" ilaa 40 daqiiqadood.
- Qiyaastii nus saac, ku dar baastada iyo cagaarka.
Cabbitaanka Caanaha ee Kala duwanaanshaha
Maraq caanaha leh miraha lagu kala gooyo ee kala duwan ayaa leh tiro faa'iido leh, marka loo barbardhigo dukumintiga shooladda. Thanks to technology cusub, caano ma karkariyo, ma "ka cararaya", laakiin dhadhan sida in foosto Ruush ah. Waxaa haboon inaad soo dejisid alaabooyinka, waxaad dhigataa saacad iyo nus saac marinka waa diyaar. Faa'iidooyinka noocan oo kale ah ayaa waxaa soo dhaweeyay waalidiinta oo dareenka cunta cunugga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano - 900 ml;
- vermicelli 230 g;
- subagga - 10 g;
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
- Ku daadi caanaha iyo qaabka "dubista" u qaado karkar.
- Ku dar salad baradho, subag, sonkor iyo, oo u beddelay "Kasha", u diyaargarow maraq ku jirta 15 daqiiqo.
Kalluunka Kalluunka ee Kala duwanaanshaha
Maraq kalluunka laga helo cuntada qasacadaysan ee ku yaala noocyo kala duwan ayaa ah hadiyad si ay u jecel yihiin suxuuntaas. Qalab fudud oo laga helaa dukaanka, oo la abuuray saacad ku jirta baaqulada qalabka, waxay tirtirtaa nadiifinta jilicsan iyo kalluumeysiga kalluunka, oo aan ka xuneyn dhegta dhaqameed, waxay caan ku tahay maadada hurdiga ah ee udubaysan, oo si fiican u buuxsamay firileyda ama baastada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sardin-geedka qasacadaysan - 470 g;
- baradhada - 3daab.
- Baastada - 90 g;
- karootada - 1 koob;
- Baaga caleen - 1 xabbo;
- basasha - 1 xabbo;
- biyaha - 3.5 litir.
Diyaarinta
- Iska ilaali "Rinjiga" 10 daqiiqo oo isku walaaq khudaarta.
- Ku rid kalluunka, baastada, laurelka, ku shub biyo iyo kari si aad u karisid "Quenching" ilaa 1 saac.
Maraq leh bur saliid ku jira noocyo kala duwan
Maraq miisaaniyadu waxay noqon doontaa mid aad u soo jiidasho leh haddii aad ku dhammaystirto qaybo casiir leh oo casri ah oo cajiinka ah - bur saliidda. Marka laga soo tago nafaqada sare, waxay ka caawin doonaan inay kala-jajabiyaan saxanka leh dhadhanka cusub, bedelida muuqaalka kowaad iyo bedelida alaabta wax lagu dubo ee kalooriyada, caadiyan la xiriira saxamada kulul.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 65 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- maraq - 2.5 litir;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- dhir cusub - gacmo furan;
- baradhada - 3daab.
Diyaarinta
- Ka hor inta aan karkarin maraq fara badan, garaaci ukunta galay burka iyo qaso cajiinka for buraashka.
- Khudaarta la shiilo ee "dubista".
- Ku dar maraq, baradhada oo isku kari ilaa 40 daqiiqo "Habka" Soup ".
- Mudo 15 daqiiqo ah, geli bacda iyo cagaarka.